Uşak Fırıncılar Esnaf Odası tarafından gerçekleştirilen son düzenlemeye göre 15 TL olan sokak simidinin fiyatı 18 TL’ye yükseltildi. Uşak Fırıncılar Esnaf Odası’nın yaptığı toplantıda talep edilen fiyat üzerinden bir inceleme yapıldı ve simit ücretinin 15 TL’den 18 TL’ye çıkarılması kararlaştırıldı. Simit fiyat tarifesini bastıran Uşak Fırıncılar Esnaf Odası’ndan güncel tarife temin edilebilecek. Kent genelinde susamlı sokak simidinin yine 100 gram olarak satışa sunulacağı ve susam oranının da ilgili kurumlar tarafından denetleneceği bildirildi. Söz konusu tarifeyle ilgili olarak Uşak Fırıncılar Esnaf Odası’nın 9 Ocak 2026 tarihinde toplandığı ve birlik yönetimi toplantısının da 17 Şubat 2026 tarihinde gerçekleştirildiği tarifede yer aldı.
MALİYET ARTIŞLARI ZAMMI BERABERİNDE GETİRDİ
Uşak’taki fırıncı esnafı artan giderler arasında en büyük payın işçilik maliyetlerine ait olduğunu ve asgari ücret ile sigorta primlerine yapılan artışları karşılamakta zorlandıklarını dile getirdi. Esnaf, ayrıca un, susam ve diğer girdilerde yaşanan fiyat artışlarının da zammı kaçınılmaz hale getirdiğini ifade etti.
UN, SU, MAYA VE TUZLA KARILAN HAMUR SUSAMLA BULUŞTURULUP YAPILIYOR
Uşak’ta geleneksel sokak simidi, taş fırında ve odun ateşinde hazırlanırken; un, su, maya ve tuzla yapılan hamur dinlendirildikten sonra pekmezli suya batırılıp susama bulanıyor ve fırında 10–15 dakikada pişiriliyor. Simit ustaları gece saatlerinden öğlene kadar üretim yaparken, simidin lezzetini pekmez ve susam belirliyor. Evde yapmak isteyenler için de benzer şekilde hamur hazırlanıp şekillendiriliyor, pekmez ve susama bulanarak yüksek ısıda fırınlanıyor.
