Son bir ay içerisinde kırmızı et fiyatlarına gelen zamlar, hem esnafı hem tüketiciyi zor durumda bıraktı. Kırmızı et fiyatlarının bu denli yükselmesinde, üretici ve aracı arasındaki fiyat anlaşmazlığı, üretim azlığı ve artan maliyetler etkili olurken, devlet tarafından çiftçiye sağlanan ufak çaplı destek de yeterli gelmedi.
En ucuz et ürünü olan kıymaya dahi hasret kalan vatandaşın alım gücünü ve kasapların fiyat etiketlerini, 460 TL olan karkas etin bölge bölge 480 TL’den 580 TL’ye yükselmesi de etkiliyor. Fiyatlara zam yapmak zorunda kalan kasaplar, son 1 ay içinde kıymanın kilogram fiyatını 650 TL’den 800 TL’lere kadar yükseltti. İthal etlerden de sadece büyük marketler yararlandığı için tüketici de ürünleri kasaptan alamıyor. Söz konusu durum, esnafın ve üreticinin de para kazanmasını zorlaştırırken; giderlerin fazla olması ve banka komisyonlarının yüksek olması da maliyetleri artırıyor.
ÇİFTÇİYE YEM DESTEĞİ YETERLİ GELMİYOR
Hayvan üreticileri için sağlanan yem desteği de artan maliyetler karşısında yetersiz kaldı. Döviz kurundaki dalgalanmalarla birlikte gelen zamlar maliyeti karşılayamadı. Konuyla ilgili görüştüğümüz hayvan üreticileri, büyükbaş hayvancılıkla uğraşan bir çiftçinin aldığı yem desteği tahmini olarak 75 TL civarı olarak belirterek, aynı hayvanın günlük yem ihtiyacının 120 TL’ye ulaştığını kaydetti. Üreticiler, aldıkları destekle, maliyetlerin sadece yüzde 2,5’ni karşıladıklarını ve küçükbaşlar için hayvan başına yıllık 300 TL verilen yem desteğinin ise aşılardan kesildiğini ifade etti.
ŞAP HASTALIĞI FİYATLARI ETKİLEDİ Mİ?
Şap hastalığının görülme olasılığı bölgeden bölgeye değişirken, hayvan kayıplarının olması da fiyatlara olumsuz yansıyor. Aşılarını yaptıran çiftçiler zarar görmezken, aşısını yaptırmayan üreticiler ise ciddi zararlar etti. Üreticiler, devlet desteklerinin fiyatları dengelenmesi ile üreticinin ve tüketicinin lehine olacak şekilde düzenlenmesini istiyor.
