Kütahya Belediye Başkanı Eyüp Kahveci’nin katıldığı programda gastronomi ile arkeoloji arasındaki ilişki ve mutfak kültürünün tarihsel gelişimi ele alındı.
GASTRONOMİ VE ARKEOLOJİ ARASINDAKİ İLİŞKİ DEĞERLENDİRİLDİ
Kütahya Belediyesi konferans salonunda düzenlenen söyleşinin moderatörlüğünü Türk Mutfağı Uzmanı ve Gastronomi Programları Sunucusu Şef Ayvaz Akbacak üstlendi. Programa Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Haluk Sağlamtimur ve Kütahya Müze Müdürü Dr. Sevgi Gürdal konuşmacı olarak katıldı. Söyleşide gastronominin toplumların yaşam biçimlerini, üretim alışkanlıklarını ve kültürel kimliklerini yansıtan önemli bir miras olduğu vurgulandı. Arkeolojik bulgular ışığında geçmiş uygarlıkların beslenme kültürlerinin nasıl incelendiğine ilişkin değerlendirmeler yapıldı.
BAŞKAN EYÜP KAHVECİ KÜLTÜREL MİRASIN ÖNEMİNE DİKKAT ÇEKTİ
Kütahya Belediye Başkanı Eyüp Kahveci, programda geleneksel mutfak kültürünün korunması ve kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılması konularına değindi. Kahveci, gastronominin tarihsel perspektifle değerlendirilmesinin önemini vurgulayarak bilgi birikimleri ve değerlendirmeleri için katılımcılara teşekkür etti. Programın sonunda Kütahya Belediye Başkan Yardımcısı Himmet Sarıyar, konuşmacılara katılım belgelerini takdim etti. Kütahya Design Week 2026, farklı disiplinleri bir araya getiren etkinlikleriyle şehrin tarihi ve kültürel zenginliklerinin tanıtılmasına katkı sundu.
