Uşak Kentsel Dönüşüm bölgesinde faaliyet gösteren ve yapılan kampanyanın yalnızca bir buçuk porsiyonluk pide için geçerli olduğunu ifade eden Ömer Çakmak, tek pide için 150 gram hamur ve 150 gram iç malzeme kullandıklarını belirterek, bir buçuk porsiyonda toplam ağırlığın 450 grama ulaştığını söyledi. Bir buçuk pide tüketilmesi şartıyla fiyatı 200 TL’ye sabitlediklerini vurgulayan Ömer Çakmak, pişme sırasında yaşanan ağırlık kaybıyla birlikte yaklaşık yüzde 30’luk kısmın buhar olarak azaldığını dile getirdi.
MALİYET ARTIŞLARINA RAĞMEN UYGUN FİYAT POLİTİKASI UYGULANMAYA DEVAM EDİYOR
Normal fiyat listesinde tek pidenin 270 TL olduğunu ve bir buçuk porsiyon pidenin 350 TL seviyesine ulaştığını belirten Çakmak, esnafın ve vatandaşın ekonomik koşullarını göz önünde bulundurarak ciddi bir indirim yaptıklarını ifade etti. Kıymalı, ıspanaklı ve peynirli pide çeşitlerinde bir buçuk porsiyon için fiyatı 200 TL olarak belirlediklerini söyleyen Çakmak, yaz dönemi boyunca vatandaşlara destek sağlamayı hedeflediklerini ve maliyeti karşılayacak şekilde çalışacaklarını dile getirdi. Bu süreçte kesinlikle malzemeden kısmayacaklarını özellikle vurgulayan Ömer Çakmak, kaliteli üretim anlayışını sürdürerek hem uygun fiyat hem de lezzeti bir arada sunmaya devam edeceklerini söyledi.
FARKLI MAHALLELERDE PİDE FİYATLARI KONUMA GÖRE DEĞİŞKENLİK GÖSTERİYOR
Karakıran ve Kemalöz Mahallesi gibi daha yüksek gelir grubuna hitap eden bölgelerde pidenin fiyatının 250 TL’nin altına düşmediğini, bazı işletmelerde ise bu rakamın 300 TL’ye kadar çıktığını ifade etti. Fiyatların işletmenin bulunduğu konum ve mekanın özelliklerine göre değişiklik gösterdiğini belirten Çakmak, aslında kullanılan malzemenin aynı olmasına rağmen tüketici tercihlerinin farklılık oluşturduğunu dile getirdi. Kıyma ve pidenin genel anlamda aynı olduğunu, lezzet açısından da büyük farklılıklar bulunmadığını söyleyen Çakmak, bazı vatandaşların bu tür mekanları daha çok zaman geçirmek ve farklı bir ortam deneyimlemek amacıyla tercih ettiğini belirtti. Öte yandan işletmelerin kira giderleri ve diğer maliyet unsurlarının da fiyatlar üzerinde belirleyici olduğunu ifade eden Çakmak, bu durumun farklı bölgelerdeki fiyat değişimlerinin temel nedenlerinden biri olduğunu sözlerine ekledi.