UŞAK ÜNİVERSİTESİNDEKİ EKİP, HASTANIN ÇİĞNEME VE KONUŞMA FONKSİYONLARINI GERİ KAZANDIMAYI AMAÇLADI

Cerrahi ekip, hastanın bacağından alınan fibula serbest flebi yöntemiyle alt çene kemiğini yeniden yapılandırarak hastanın çiğneme ve konuşma fonksiyonlarını geri kazandırmayı hedefledi. Operasyon sırasında eş zamanlı olarak yerleştirilen beş dental implant sayesinde hastanın yaşam kalitesinin artırılması ve ağız fonksiyonlarının daha sağlıklı hale getirilmesi amaçlandı. Mikrocerrahi tekniklerle gerçekleştirilen operasyonun başarıyla tamamlandığı belirtilirken, hastanın genel sağlık durumunun iyi olduğu ve iyileşme sürecinin sorunsuz şekilde devam ettiği bildirildi.

GERÇEKLEŞTİRİLEN OPERASYON BÖLGEDEKİ DİŞ HEKİMLİĞİ FAKÜLTELERİ ARASINDA İLK ÖRNEKLERDEN BİRİ OLARAK DİKKAT ÇEKTİ

Fibula serbest flebi ve eş zamanlı dental implant uygulamasıyla yapılan mandibula rekonstrüksiyonunun bölgedeki diş hekimliği fakülteleri arasında gerçekleştirilen ilk vakalardan biri olduğu belirtildi. Operasyonda görev alan Doç. Dr. Cansu Gül Koca’nın 2025 yılı boyunca mikrocerrahi ve rekonstrüktif cerrahi alanlarında ulusal ve uluslararası eğitim programlarına katıldığı ifade edildi. Ayrıca Avrupa Kraniyo-Maksillofasiyal Cerrahi Birliği tarafından yürütülen lisansüstü eğitim programını ve sertifikasyon sürecini başarıyla tamamladığı bilgisi paylaşıldı. Bu akademik ve klinik birikimin operasyonun planlama ve uygulama sürecine önemli katkılar sağladığı ve başarı oranını artırdığı vurgulandı. Operasyonun gerçekleştirilmesine katkı sağlayan Uşak Üniversitesi Rektörü Ahmet Demir, Fakülte Dekanı Mehmet Ali Güngör ve sağlık çalışanlarına teşekkür edildi.

SUSUZ KALMANIN YOL AÇTIĞI SIKINTILARA VURGU YAPTI

Hastalarda "yalancı enfeksiyon" bulguları saptadıklarını anlatan Şener, "Susuz kalmak, kas, eklem ağrısı, mide bulantısı, sürekli uyku hali ve ateş yüksekliğine sebep olabiliyor. Özellikle 65 yaş üzerindeki hasta grubunun dikkat etmesi gerekiyor. Normal insan vücudunun su ihtiyacı 1,5 ya da 2 litredir. Hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte normalde içtiğimiz suyu 1,5 ya da 2 kat üzerine çıkarmak lazım." dedi. Şener, özellikle 65 yaş ve üstü kişilerin bu konuda dikkatli olması gerektiğini belirterek, "Özellikle 65 yaş üstünün hava sıcaklığının artmasıyla birlikte su tüketimini artırması gerekiyor." ifadelerini kullandı.

YALANCI ENFEKSİYON BULGULARIDA ATEŞ DURUMU DA VAR

Şener, yalancı enfeksiyon bulgularında hastaların ateşlerinin 37,3 ile 38,5 derece arasında seyrettiğini anlattı. Birçok hekimin yüksek ateşe enfeksiyon tedavisi uyguladığını anlatan Şener, şöyle devam etti: "Yapılan tahlillerde kandaki su miktarı az olduğu için bazen enfeksiyon bulgularında yükselmeler görülüyor. Bu oynamalar enfeksiyon olmadan enfeksiyon varmış gibi algılanarak, gereksiz antibiyotik kullanımına ya da gereksiz tetkiklerin yapılmasına neden oluyor. Yaşlı hasta grubunda uykuya meyil, baş ağrısı, bulantı kusma da eşlik edecek olursa yanlışlıkla beyin iltihabı olabilir şüphesiyle görüntülemeler, hastanın belinden su alınması ve ileri kan tetkiklerinin yapılması gerekiyor. Bunun önüne geçilmesi için hastaların susuz kalma bulgularına dikkat edilmesi gerekir. Bunu kişiler de rahatlıkla ayırt edebilir. Eğer dilinizde ve ağzınızda sık kuruma oluyorsa, derilerinizde sertleşme ve pullaşma olduysa beraberinde halsizlik ve susuzluk oluyorsa ve su içtiğinizde bu şikayetleriniz geçiyorsa su tüketiminin az olmasına bağlı bu şikayetleri yaşıyorsunuz demektir."

SARI KODLA UYARI VERİLEN İLLER AÇIKLANDI

Meteoroloji Genel Müdürlüğü bugün için Uşak, Eskişehir ve Afyonkarahisar'ın bulunduğu 13 il için sarı kodlu uyarı verdi ve bu illerde sel ve su baskınlarına karşı dikkatli olunmasını istedi. MGM'nin hava tahmin haritasına göre sarı kodlu uyarı verilen iller şöyle: Afyonkarahisar, Ağrı, Burdur, Denizli, Erzurum, Eskişehir, Isparta, Kars, Konya, Kütahya, Manisa, Uşak ve Iğdır.

UŞAK VALİLİĞİ DE BİR UYARI NOTU GEÇTİ

Öte yandan Uşak Valiliği de bir uyarı notu geçerek, söz konusu illerdeki yağış durumuna karşı vatandaşın dikkatli olması gerektiğini aktardı. Valiliğin yaptığı uyarıya göre bugün Uşak ve çevre illerde gök gürültülü sağanak yağışı, yerel dolu ve yağış anında kuvvetli rüzgarın etkili olacağı bildirildi. Yağışın saat 12:30 ile 21:00 arasında etkili olması bekleniyor.

UŞAK İL MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRÜ HALİL YÜCEL BİR TAZİYE MESAJI VERDİ

Uşak İl Milli Eğitim Müdürü Halil Yücel, Murat Karabacak’ın vefatı nedeniyle verdiği taziye mesajında, “İlimiz Kaşbelen İlkokulu Müdür Yardımcısı Murat Karabacak’ın vefatını derin bir teessürle öğrenmiş bulunmaktayım. Kıymetli meslektaşımıza Allah'tan rahmet; acılı ailesine, yakınlarına ve eğitim camiamıza başsağlığı ve sabırlar diliyorum” dedi.

CENAZESİ MANİSA KULA ORTAKÖY’DE TOPRAĞA VERİLECEK

Eğitim Bir Sen Uşak Şube Başkanı Bilal Kara, Murat Karabacak’ın vefatıyla derin bir üzüntü duyduklarını belirterek, cenaze bilgilerini paylaştı. Murat Karabacak’a Allah’tan rahmet dileyen Bilal Kara, bugün saat 15 ve 16 arasında Taşlık Camii karşısındaki evinin önünden helallik alınacağını belirterek, cenazenin ikindi namazının ardından, Manisa Kula Ortaköy Eski Malaklar Mezarlığı’na defnedileceğini bildirdi.

ÜRÜN FİYATLARI İLE GİRDİ MALİYETLERİ ARASINDAKİ FARKIN DEVAM ETMESİ SEKTÖRDEKİ TEMEL SORUNLARDAN BİRİ OLARAK GÖSTERİLİYOR

Tekstil sektöründe en önemli sorunlardan birinin ürün fiyatları ile girdi maliyetleri arasındaki fark olduğu belirtilirken, bu durumun üreticiler üzerinde baskı oluşturduğu ifade edildi. Girdi fiyat PMI verisinin 67,7 seviyesinde ölçüldüğü, buna karşılık ürün fiyatlarının 54,8 olarak kaydedildiği ve maliyet baskısının sürdüğü açıklandı. Mal alım miktarının 44,3 seviyesinde gerçekleştiği ve girdi stoklarının 43,9 seviyesinde kaldığı belirtilirken, sektörün dengelenme sürecine giremediği ifade edildi. Tekstil üreticilerinin yüksek maliyetler ve döviz kuru etkisi nedeniyle yeterli kâr elde edemediği ve bu durumun sektördeki genel sorunları artırdığı dile getirildi.

SEKTÖRDEKİ SORUNLARIN ÇÖZÜMÜ İÇİN YENİ PAZAR ARAYIŞLARININ DEVAM EDİYOR

Uşak Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Selim Kandemir, tekstil sektörünün Mısır gibi düşük maliyetli üretim yapılan ülkeler nedeniyle rekabet zorlukları yaşadığını belirtti. Kandemir, yaşanan sorunların aşılması için yeni ihracat pazarları oluşturmak amacıyla çalışmalar yürüttüklerini ve alternatif çözümler üzerinde yoğunlaştıklarını ifade etti. İŞKUR destekli sigorta prim teşviklerinin sektör açısından önemli olduğunu belirten Kandemir, bu desteklerin firmaların üzerindeki mali yükü azaltmaya katkı sağladığını söyledi. Kandemir ayrıca tekstil sektörünün sorunlarının çözülmesi için ilgili kurumlarla temas halinde olduklarını ve lobi faaliyetlerini sürdürmeye devam ettiklerini dile getirdi.

ELMA DAĞI İLE BİRLİKTE MURAT DAĞI VE SPİL DAĞI’NDA DA YILKI GELENEĞİNİN YAŞATILDIĞI VE DOĞAL YAŞAMIN DEVAM ETTİĞİ BELİRTİLDİ

Yılkı atlarının köklü bir geleneğin parçası olduğunu ifade eden Dur, benzer yaşam biçimlerinin Türkiye’nin farklı bölgelerinde özellikle Murat Dağı ve Spil Dağı’nda da sürdüğünü söyledi. Bölgedeki yılkıya bırakma uygulamasının Osmanlı döneminden günümüze uzanan bir gelenek olduğunu belirten Dur, atların zorlu doğa koşullarında yaşam mücadelesi verdiğini dile getirdi. Dur, Elma Dağı’nda yaşamlarını sürdüren yılkı atlarının zorlu şartlara rağmen ayakta kaldığını belirterek bu eşsiz görüntüleri kaydetmenin kendileri için önemli bir deneyim olduğunu ifade etti.

ERCAN KESAL YILKI ATLARININ DOĞAL YAŞAMDA KENDİ KİMLİKLERİNİ YENİDEN KAZANDIKLARINI VE DİĞER ATLARA DA BU BİLİNCİ AKTARDIKLARINI BELİRTTİ

Yılkı atlarıyla ilgili değerlendirmelerde bulunan oyuncu ve yönetmen Ercan Kesal, bu geleneğin kökeninin Kırgız kültürüne dayandığını ve tarihsel bir geçmişe sahip olduğunu söyledi. Kesal, yılkı uygulamasının zor bir süreç olduğunu belirterek atların hiçbir destek olmadan doğada hayatta kalmak zorunda kaldığını ve bu durumun önemli sonuçlar doğurduğunu ifade etti. Türkiye’de Afyonkarahisar, Kayseri ve Murat Dağı gibi bölgelerde yılkı atlarının bulunduğunu belirten Kesal, bu atların zamanla değişim gösterdiğini dile getirdi. Kesal, yılkıdan dönen atların yalnızca kendilerinin değişmediğini aynı zamanda diğer atlara da doğal mücadele gücünü hatırlattığını belirterek uygulamanın önemine dikkat çekti.

UŞAK SON İKİ YILDA BELEDİYE İLE İLİŞKİLER AÇISINDAN ZOR VE TALİHSİZ BİR DÖNEM YAŞADIĞI YÖNÜNDE DEĞERLENDİRMELER YAPTI

31 Mart 2024 yerel seçimlerinin ardından göreve gelen Belediye Başkanı Özkan Yalım hakkında değerlendirmelerde bulunan Karadedeli, kent konseyi olarak zorlu bir süreç yaşadıklarını ifade etti. Karadedeli, Türkiye’deki diğer kent konseylerine kıyasla belediye ile ilişkilerde daha sıkıntılı bir dönem geçirdiklerini belirterek, projelerin hayata geçirilmesinde çeşitli engellerle karşılaştıklarını söyledi. Belediyede yaşanan sorunlara dikkat çeken Karadedeli, kent konseyi olarak proje üretmek ve maddi destek sağlamak yerine mevcut durumdan zarar görmemeye odaklandıklarını dile getirdi. Tüm zorluklara rağmen ekip arkadaşlarıyla birlikte çalışmalarını sürdürdüklerini belirten Karadedeli, kentlilik bilincini geliştirmeye yönelik faaliyetlerden vazgeçmediklerini ifade etti.

UŞAK KENT KONSEYİ BAŞKANI KARADEDELİ YENİDEN ADAY OLMAYACAĞINI AÇIKLAYARAK KAMUOYUNA NET MESAJ VERDİ

Temmuz ayının ikinci veya üçüncü haftasında yapılacak genel kurul ile yeni yönetimin belirleneceğini ifade eden Karadedeli, seçimlerde yeniden aday olmayacağını açıkladı. Karadedeli, yaptığı açıklamada kimseye kırgın olmadığını belirterek görev süresi boyunca elinden gelen tüm gayreti gösterdiğini ve sorumluluklarını yerine getirdiğini söyledi.

BAKAN TEKİN YARIŞMA SONRASINDA GEDİZLİ ÖĞRENCİYLE SOHBET EDEREK OKULU ZİYARET ETMEK İSTEDİĞİNİ İFADE ETTİ

Ödül töreni sırasında Bakan Yusuf Tekin’in Gediz Kız Meslek Lisesi öğrencilerinden biriyle sohbet ettiği ve yarışmada hazırlanan tatlılardan birini denemek istediğini söylediği görüldü. Yapılan kısa sohbet sırasında Bakan Tekin’in Gediz’deki okulun ismini aldığı ve ilerleyen süreçte okulu ziyaret etmek istediğini ifade ettiği belirtildi. Okul yöneticileri ise Bakan Tekin’i ağırlamaktan memnuniyet duyacaklarını belirterek öğrencileri, ailelerini ve öğretmenlerini başarılarından dolayı tebrik ettiklerini açıkladı.

TÜRKİYE’NİN YEDİ BÖLGESİNDE AÇILAN GASTRONOMİ LİSELERİYLE MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GELECEK NESİLLERE AKTARILMASI HEDEFLENİYOR

İstanbul Kağıthane’de bulunan Cumhurbaşkanlığı Devlet Arşivleri Başkanlığı Osmanlı Arşivi Külliyesi’nde düzenlenen programda Bakan Tekin, Türk sofra kültürünün önemine dikkat çekti. Konuşmasında Tekin, Türkiye’nin köklü yemek kültürünün korunması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla eğitim müfredatında önemli düzenlemeler yapıldığını ifade etti. Tekin ayrıca Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli kapsamında okullarda görgü kuralları ve adabımuaşeret dersleriyle birlikte kültürel değerlerin öğrencilere kazandırılmasının hedeflendiğini belirtti. Yedi bölgede açılan gastronomi liseleriyle yerel mutfak kültürünün öğrencilere öğretileceğini ve bu birikimin toplumla buluşturulmasının amaçlandığını dile getirdi. Program sonunda Bakan Tekin, ulusal ve uluslararası kategorilerde dereceye giren öğrencilere ödüllerini takdim ederek başarılarından dolayı tebrik etti.

BÖLGEDEKİ MADENCİLİK FAALİYETLERİNE TEPKİ GÖSTEREN VATANDAŞLAR NUMUNE ALIMIYLA İLGİLİ UZUN SÜRELİ TARTIŞMALAR YAŞADI

Söz konusu alandaki faaliyetlerle ilgili bölgede uzun süredir devam eden tartışmaların bulunduğu belirtilirken, köylüler madencilik çalışmalarının tamamen sonlandırılmasını talep etti. Köy muhtarları tarafından yapılan açıklamada Çevre Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığından alınmış bir ÇED raporunun bulunmadığı ifade edildi. Ayrıca mera alanlarından Orman Müdürlüğü’nden gerekli izinler alınmaksızın numune alındığı belirtilerek bu işlemlerin yasal olmadığı dile getirildi.

NUMUNELERİN ISLAK VE TAZE OLMASI NEDENİYLE BAŞKA İLLERDEN GETİRİLDİĞİ YÖNÜNDEKİ İDDİALARIN GERÇEĞİ YANSITMADIĞI ÖNE SÜRÜLDÜ

Muhtarlar şikâyet dilekçelerinde, şirket yetkililerinin numunelerin farklı illerden alındığını söylediğini ancak numunelerin ıslaklığının bu iddiaları doğrulamadığını belirtti. Yapılan şikâyet üzerine ilgili firma tarafından alınan numunelere el konulurken, hukuka aykırı işlemlerle ilgili yasal sürecin başlatıldığı ifade edildi. Murat Dağı Yok Olmasın Platformu Sözcüsü Funda Öz Akcura, yapılan uygulamanın yanlış olduğunu belirterek köylülerin doğaya sahip çıkmasının önemine dikkat çekti.

Uşak İl Emniyet Müdürlüğü, kaçak silah ticareti kapsamında 1 işyerinde ve 1 ikamet adresinde yaptıkları aramada, çok sayıda tüfek, tabanca ve fişek ele geçirdi. Uşak Valiliği Basın ve Halkla İlişkiler Müdürlüğü tarafından basın ve yayın kurumlarına servis edilen bilgilere göre 1 adet 9,19 tabanca ve şarjörü, 1 adet antika olduğu değerlendirilen toplu tabanca, 1 adet 7.65 tabanca ve tabancaya ait şarjör, 1 adet kuru sıkı tabanca, 1 adet yivli av tüfeği, 2 adet yivsiz av tüfeği ve 2 adet şarjör, 2 adet tabanca şarjörü, 10 adet antika olduğu değerlendirilen dolma tüfek, 4 adet antika olduğu değerlendirilen dolma tabanca, 1 adet replika olduğu değerlendirilen makineli tüfek, 3 adet faturasız havalı tüfek, 941 adet farklı ebatlarda tabanca fişeği, 71 adet 7.21 mm yivli av tüfeği fişeği, 4 adet kılıç, 1 adet baston içine gizlenmiş kesici alet, 9 adet av bıçağı ve hançer, 1 adet el telsizi ele geçirildi. Yapılan operasyonun sonunda, K.K. (55) isimli kişi, gözaltına alındı ve ilk olarak İl Emniyet Müdürlüğünde sorulandı ve akabinde Uşak Adliyesi’ne sevk edildi. Edinilen bilgiye göre K.K. hakkında ilgili kanuna muhalefet suçundan adli işlem başlatıldı.

3 TEMEL SINAVIMIZ ‘TEKNOLOJİK ENTEGRASYON’, ‘ETİK DEĞERLER’ VE ‘EKONOMİK SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK’

Dijital yayıncılığı konuşurken birkaç yıl öncesine kadar gündemi meşgul eden ‘Basılı gazete mi, internet sitesi mi?’ tartışmalarını geride bıraktıklarını dile getiren Genel Müdür Çay, arama motorlarının yapay zekâ entegrasyonlarıyla kabuk değiştirdiği, ziyaretçi trafiklerini algoritmaların belirlediği ve çoklu platform yayıncılığının zorunluluk haline geldiği köklü bir dönüşüm sürecini hep birlikte ele aldıklarını söyledi. Dijital yayıncılığın; mecra değişikliğinin ötesinde gazeteciliğin iş yapma biçiminin kökten dönüşümünü de ifade ettiğini belirten Çay, “İşte tam da bu nedenle dijital haberciliğin önünde 3 temel sınav bulunduğunu hep birlikte müşahede ediyoruz. Bunlar teknolojik entegrasyon, etik değerler ve ekonomik sürdürülebilirlik” diye konuştu.

TIKLANMA SAYILARI SARSILAN ‘GÜVEN’ DUYGUSUNUN FATURASINI ÖDEMEK İÇİN YETERLİ OLMAYACAKTIR

“Bugün geldiğimiz noktada asıl mesele içerik üretmekle beraber güven de inşa etmektir” diyen Genel Müdür Çay, “Dünyada her gün milyonlarca haber içeriği okuyucuyla buluşmakta, sosyal medya platformlarında ise dakikalar içerisinde milyarlarca veri dolaşıma girmektedir. Bilgi tüketiminin böylesine hızlandığı bir ortamda, haber doğrulama süreçleri çok daha kıymetli bir hale gelmiştir. Yanlış bilgi ve dezenformasyon doğru bilgiye kıyasla 6 kata kadar daha hızlı yayılmaktadır. Bu tablo yalnızca bir medya sorunu değil, toplumsal güveni, huzuru ve barışı doğrudan tehdit eden bir kırılganlık alanıdır” şeklinde konuştu. Artık haberin değerinin yalnızca ne kadar hızlı üretildiği ve tıklandığı ile değil; ne kadar güvenilir olduğu ile de ölçüldüğünü vurgulayan Çay, bu bilinçle hareket edilmediğinde dijital çağın en değerli para birimi olarak görülen ‘tıklanma’ sayılarının, sarsılan ‘güven’ duygusunun faturasını ödemek için yeterli olmayacağını ifade etti.

SENTETİK MEDYA TEKNOLOJİLERİ GERÇEĞİ TEHDİT EDEN BİRER SİLAHA DÖNÜŞMÜŞTÜR

Konuşmasında yapay zekâ teknolojilerine değinen Çay, dönüşüm sürecinin tam merkezinde yer alan yapay zekâ teknolojilerinin artık laboratuvarlardan çıkarak, yazı işlerinin tam merkezine yerleştiğini belirtti. Yapay zekâ teknolojilerinin, büyük veri setlerinin saniyeler içinde analiz edilmesinden içerik üretimine kadar muazzam bir asistan olarak kullanıldığını söyleyen Çay, tam da bu noktada mesleğin geleceği adına “Yapay zekâ kusursuz metinler üretebilir. Peki, editoryal sorumluluğu yapay zekâya yükleyebilir miyiz?” sorusunun sorulması gerektiğini dile getiren Genel Müdür Çay, şöyle konuştu: “Bu sorunun cevabını aslında hepimiz biliyoruz ama nedense yapay zekâ dediğimizde hep bir adım geride duruyoruz. Oysaki yapay zekânın editoryal sorumluluğu üstlenemeyeceğinin farkındayız. O zaman çekinecek bir şey yok. Editoryal sorumluluk bizlerin üzerinde, insanın üzerinde. İnsanın olmadığı bir yerde yapay zekâ eksik kalıyor. Dolayısıyla gazetecilik yalnızca bilgi aktarma işi değil, hakikate sadakat meselesidir. Algoritmaların vicdanı yoktur. Yapay zekâ uygulamalarının toplumsal sorumluluk bilinci, etik duyarlılığı ya da insan onurunu koruma kaygısı olamaz. Verinin arkasındaki insan hikâyesini, yaratacağı toplumsal travmayı ya da doğuracağı hukuki sonuçları tartamaz. Sadece yapay zekâ veriyi işleyebilir. Özellikle son dönemde hızla değişen sentetik medya teknolojileri, gerçek ve sahtenin ayırt edilebilmesini neredeyse imkânsız hale getirmiştir. Bugün tamamen yapay zeka teknolojileri tarafından üretilen sahte videolar, manipüle edilmiş ses kayıtları ve algoritmik dezenformasyon, gerçeği tehdit eden birer silaha dönüşmüştür.”

İSRAİL, YAPAY ZEKA TEKNOLOJİLERİNİ KULLANARAK 7 EKİM SÜRECİNDE BAŞLAYAN GAZZE SOYKIRIMINI ÖRTEMEYE ÇALIŞTI

Dezenformasyon konusunu bir örnekle anlatan Genel Müdür Çay, İsrail’in, hâkim olduğu yapay zekâ teknolojilerini kullanarak 7 Ekim süreciyle başlayan Gazze soykırımını örtmeye çalıştığını vurguladı. “Net bir çizgi çizmek zorundayız” diyen Genel Müdür Çay, sözlerini şöyle sürdürdü: “Yapay zekâ gazetecinin yerine geçen bir özne değildir. Ancak gazeteciyi destekleyen bir araç olabilir. Gazeteciliğin geleceğini belirleyecek olan şey ise teknolojinin hızı değil, insan yönetimi ve mesleki etik olacaktır. Algoritmik görünürlük kazanmak için ruhsuz ve etik dışı içerikler üretenler, dijital gürültünün içinde kaybolup gidecek, sahadaki gözlemi, fikri takibi ve insanla kurulan empati bağını koruyanlar varlığını sürdürecektir.”Dijital dönüşümün; çok çetin bir ekonomik savaşı da barındırdığını dile getiren Çay, platform bağımlılığı ve algoritmik görünürlük olarak tanımlanan yeni bir sömürü düzeniyle karşı karşıya olduklarını ifade etti. Dijital reklam gelirlerinin yüzde 60’dan fazlasının birkaç büyük küresel teknoloji şirketinin tekelinde olduğunu belirten Çay, şunları söyledi: “Bu durum içerik üreticileri ile yayıncıların ekonomik payını giderek daraltmaktadır. Ayrıca son dönemde arama motorlarında yaygınlaşan AI modu ile internet haber sitelerimiz ‘zero click’ olarak ifade ettiğimiz yani sıfır tıklama olarak nitelendirilen bir sorun ile karşı karşıyadır. Yani sistemde kullanıcılar bilgiyi direkt arama sayfasında görmekte, haber sitesine gitmeye bile gerek duymamaktadır.

Yani küresel platformlar medyanın ürettiği nitelikli içerik üzerinden devasa trafik ve reklam geliri elde ederken, içeriğin asıl sahibine; yani fikir işçisine hakkını vermemektedir. Nitelikli haber bedelsiz üretilen bir içerik değildir. Fikri emeğin korunması noktasında Dijital Mecralar Komisyonumuz gerekli çalışmaları yürütmektedir. Bu çerçevede bizler de Komisyonla koordine halinde çalışmalara katkı sunmaya gayret ediyoruz. Çalışmaların sonucunda hem basın mensuplarımızın ürettiği haber içeriklerinin değerinin korunacağı, hem de hakların teslim edileceği bir yasal düzenlemenin ortaya çıkacağını temenni ediyorum.” “Gazeteciliğin özü insandır, ruhu ise vicdandır” diyen Çay, medyanın geleceğini teknolojinin kendisinin değil, o teknolojinin hangi ahlaki değerler ve hangi toplumsal reflekslerle nasıl kullanıldığının tayin edeceğini söyledi. Genel Müdür Çay, konuşmasını “Hakikatin değerini koruyabildiğimiz ölçüde teknolojiyi doğru yönetebilir, teknolojiyi doğru yönetebildiğimiz ölçüde de medyamızın geleceğini güvence altına alabiliriz” sözleriyle tamamladı.

OYUNDA YER ALAN OYUNCULARIN PERFORMANSLARI SEYİRCİLER TARAFINDAN BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ VE SALONDA UZUN SÜRE ALKIŞLANDI

Oyunda rol alan Eda Güçlü, Kevser Çakır, Irmak Kahraman, Sevde Aktaş, Damla Kahraman, Ali Hikmet Candan, Emirhan Mert ve Fatih Ahmet Mahrum başarılı performanslarıyla dikkat çekti. Toplumsal ve insani duyguları sahneye taşıyan oyun, izleyiciler tarafından ilgiyle takip edilirken sanatsever vatandaşlardan tam not almayı başardı.

BELEDİYE BAŞKANI EYÜP KAHVECİ PROGRAM SONUNDA OYUNCULARA TEŞEKKÜR BELGESİ TAKDİM ETTİ VE EMEKLERİNDEN DOLAYI TEBRİKLERİNİ İLETTİ

Program sonunda sahneye çıkan Kütahya Belediye Başkanı Eyüp Kahveci, oyunda emeği geçen tüm oyunculara ve tiyatro ekibine teşekkür belgesi takdim etti. Kütahya Belediyesi’nin kültür ve sanat alanındaki etkinliklere destek vermeye devam edeceği ve bu tür organizasyonlarla şehrin sosyal hayatına katkı sunmayı sürdüreceği ifade edildi.

“NORMALDE BUZAĞILAR DİŞLİ OLARAK DOĞAR AMA BU DİŞSİZ DÜNYAYA GELDİ”

Buzağının erken doğmasına rağmen yaşama tutunmasının kendilerini mutlu ettiğini belirten Aydın, şöyle konuştu: "Normalde buzağılarımız dişli olarak doğuyor ancak bu buzağımız dişsiz olarak dünyaya geldi. Daha önce de bu şekilde prematüre doğan iki buzağımızı kaybettik. Şu anki buzağımızın gerekli bakım ve besleme çalışmalarını titizlikle sürdürüyoruz."

PREMATÜRE DOĞAN ÇOCUKLAR GİBİ ÖZEL BAKIM UYGULANMALI

Öte yandan Ege’de Yenigün İHS Muhabiri’nin konuyla ilgili görüştüğü Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ndeki görevli yetkililer, erken doğan buzağılara tıpkı erken doğmuş bir bebek gibi bakım yapılması gerektiğini bildirdi. Uzmanlar, söz konusu çalışmaların bir veteriner hekim veya teknisyenin gözetiminde yapılmasının önemine vurgu yaparak, buzağıya verilecek vitamin, mineral ve sıvı tedavisinin düzenli uygulanmasını ve solunum için cihazların da bulunması gerektiğini belirterek, ayrıca ilave ekipmanlara ihtiyaç duyulacağını kaydetti.

PERSONEL ALIMINDA KPSS PUAN ŞARTI VE GÖREV TANIMLARI DETAYLI ŞEKİLDE BELİRLENDİ VE ADAYLARA DUYURULDU

KPSS B grubu puan sıralaması esas alınarak yapılacak alımlarda adayların temizlik, bakım, bahçe düzenleme, evrak taşıma, servis ve benzeri işlerde görev yapacağı açıklandı. Bu kapsamda 2024 yılı KPSS P94 puan türünden en az 60 puan almış olan 11 ortaöğretim mezunu adayın istihdam edileceği ifade edildi. Söz konusu 11 personelin temizlik, taşıma, şoförlük ve yemek hizmetleri ile benzeri alanlarda görev yapacağı Resmi Gazete’de yayımlanan ilanda açık şekilde belirtildi. Aynı ilan kapsamında ön lisans mezunu olan ve KPSS P93 puan türünden en az 70 puan alan adaylar arasından iki kişinin alınacağı duyuruldu. Bu kadroların ağız ve diş sağlığı hizmetleri ile diş teknik sekreterliği bölümlerinden mezun adaylar arasından belirleneceği de ilanda yer alan bilgiler arasında gösterildi. Radyoloji ve Tıbbi Görüntüleme Teknikleri ön lisans programından mezun olan bir adayın da yine KPSS P93 puanı ile istihdam edileceği bildirildi. Ayrıca mesleki ve teknik ortaöğretim kurumlarının inşaat teknolojisi alanından mezun olan ve KPSS P94 puan türünden en az 60 puan alan bir kişinin alınacağı belirtildi.

BAŞVURU ŞARTLARI VE SÜRECİ RESMİ GAZETE İLANINDA AÇIKLANDI VE ADAYLARA 15 GÜNLÜK BAŞVURU SÜRESİ TANINDI

Başvuru yapacak adayların 657 sayılı Devlet Memurları Kanunu’nun 48’inci maddesinde yer alan genel şartları taşıması gerektiği açıklandı. Adayların başvurularını 2024 yılı KPSS puanlarıyla gerçekleştireceği ve işlemlerin e-Devlet sistemi üzerinden yapılacağı ilanda açık ve net şekilde ifade edildi. Söz konusu pozisyonlara başvuruda bulunmak isteyen adayların ilan tarihinden itibaren 15 gün içerisinde başvurularını tamamlaması gerektiği bildirildi. Uşak Üniversitesi’nin aynı Resmi Gazete ilanında ayrıca farklı akademik kadrolarda görevlendirilmek üzere toplam 10 öğretim görevlisi alımı yapacağı da duyuruldu.

ANTALYA’DA KARŞILAŞTIĞI SPORCUNUN KAYITLI OLDUĞU UŞAK’TAKİ KULÜBE KAYDOLDU

Bu şampiyonada birinciliği, rakibi Uşak Karate Özlem Spor Kulübü sporcusuna karşı kaybeden Alperen Şahin, Kepez'deki kulübünde yaşadığı problem nedeniyle ailesine karateye Uşak'ta devam etmek istediğini söyledi. Oğlunun bu talebini geri çevirmeyen aile, 2021 yılında Uşak Karate Özlem Spor Kulübü sahibi Halit Dinçer Güngör ve eşi Özlem Güngör ile görüştü. Kulübün de olumlu geri dönüşüyle birlikte Şahin, henüz 11 yaşında babasını ve 2 kardeşini geride bırakarak annesiyle birlikte Uşak'a yerleşti. Alperen, Antalya'da başladığı ortaokuldan Uşak'ta mezun oldu. 11. sınıf öğrencisi sporcu, hem okulu hem antrenmanlarını aksatmıyor. Alperen Şahin, bazıları Türkiye şampiyonluğu olmak üzere birçok başarı elde ederek 100'ü aşkın madalya kazandı. Şahin, ekim ayında yapılması planlanan dünya şampiyonasına katılabilmesini sağlayacak gerekli puanı toplamak amacıyla ter döküyor.

ALPEREN ŞAHİN, HEDEFİNİN DÜNYA ŞAMPİYONASI OLDUĞUNU VURGULADI

Alperen Şahin, Anadolu Ajansı’ndan Mehmet Çalık’a yaptığı açıklamada, Uşak'a yerleştikten sonra karateye daha sıkı sarıldığını söyledi. Gelişiminden memnun olduğunu anlatan genç sporcu, karatenin kendisi için yaşam tarzı olduğunu ifade etti. Alperen Şahin, hayatını karateye göre ayarladığını kaydederek, "Sabah 06.00'da da antrenmanım olsa giderim, 03.00'te de olsa giderim. Karate benim hayatımda çok şeyi değiştirdi. Arkadaş çevremi, genel yaşantımı sürekli değiştiren bir etken oldu." dedi. Ailesinin desteği olmadan süreci yönetmesinin mümkün olmadığını dile getiren Alperen, şunları kaydetti: "En büyük destekçim ailem olduğu için bu durum biraz daha kolay oldu. Ailemden böyle bir destek görmemiş olsaydım şu an ne Uşak'ta ne bu konumda olabilirdim. Böyle bir desteği sürekli arkamda hissetmek bana öz güven veriyor. Yensem de yenilsem de beni destekleyeceklerini bilmek hem öz güven veriyor hem de oyunda kalmamı sağlıyor. Hedefim, şu an premier liglerde 1 olan sıralamamı korumak ve dünya şampiyonasına gitmek."

"HER ZAMAN GİDİP GELEBİLECEĞİM BİR MESAFE DEĞİL"

Hayatını oğlunun spor kariyerine adayan anne Nurcan Şahin de Güngör çiftinin teklifiyle kulüpte çalışıyor, spor salonunun temizliğiyle ilgileniyor. Anne Nuray Şahin, kimseyi tanımadıkları bir kente ilk geldikleri dönemde çok zorlandıklarını ifade etti. Aile olarak oğullarını desteklediklerini belirten Şahin, "Bizim için ilk başta zor oldu. Antalya'da iki oğlum var, eşim orada. Bu şehre geldiğimizde hiçbir tanıdığımız yoktu. Bir de büyükşehirden buraya gelmek bizim için çok güçtü. Bu zorlukları yaşadıktan sonra oğlumun bu aşamalara geldiğini ve başarılı olduğunu görmek bizi çok mutlu etti. Diğer taraftan baktığınızda diğer çocuklarımdan, eşimden ayrı kaldık. Her zaman gidip gelebileceğim bir mesafe değil. Bütün bu zorlukları hep birlikte, aile olarak aştık. Çok zorluklar aştık, şu an 'İyi ki buradayız' diyoruz." şeklinde konuştu.

KREDİ KARTI BULUNMADIĞI İÇİN ZORLUK YAŞAYAN VATANDAŞLAR OLDUĞU VE UYGULAMANIN İLK GÜNLERİNDE ŞİKAYETLERİN ARTTIĞI BELİRTİLDİ

Kararın uygulamaya konulduğu ilk dört gün içerisinde bazı vatandaşların çeşitli nedenlerle mağduriyet yaşadığı ifade edilirken, özellikle ileri yaştaki bireylerin kredi kartı kullanmaması nedeniyle zorluk çektiği belirtildi. Gece geç saatlerde hastaneye gelen bazı vatandaşların kredi kartlarını yanlarına almayı unuttukları için işlem yapamadıkları ve bu durumun sorunlara yol açtığı dile getirildi. Belediye yönetiminin bu konuda alternatif çözümler üretmesinin yararlı olacağını belirten vatandaşlar, uygulamanın mevcut haliyle bazı kesimler için ciddi sıkıntılar doğurduğunu ifade etti. Saadet Partisi Uşak İl Başkanı Ramazan Yavuz Acar da yaptığı önceki açıklamada, alınan bu karardan geri adım atılabileceğini ve değerlendirme yapılması gerektiğini dile getirdi. Acar, özellikle yaşlı vatandaşların yoğun şekilde kredi kartı kullanmadığını ve bu nedenle uygulamanın sahada çeşitli mağduriyetlere neden olabileceğini daha önce yaptığı açıklamalarda belirtmişti.

MARKETLERDE KULLANILAN TEK KULLANIMLIK ALIŞVERİŞ KARTI SİSTEMİNİN BELEDİYE SOSYAL TESİSLERİNDE DE UYGULANABİLECEĞİ ÖNERİLDİ

Öte yandan bazı vatandaşlar, büyük zincir marketlerde kullanılan tek kullanımlık alışveriş kartı sisteminin Uşak Belediyesi’ne ait sosyal tesislerde de uygulanabileceğini ifade etti. Migros, BİM, A101 ve ŞOK Marketlerde kullanılan sistemlere benzer bir uygulamanın daha pratik olacağını belirten vatandaşlar, bu yöntemin çözüm sağlayabileceğini dile getirdi. Vatandaşlar ayrıca Uşak Ulaşım Kartı sisteminde halihazırda kullanılan tek kullanımlık kart uygulamasının örnek alınarak benzer bir modelin hayata geçirilebileceğini hatırlattı.

ZAFER AKYOL MURAT DAĞI’NIN MADENCİLİĞE AÇILMASI DURUMUNDA BÖLGEDE YAŞAMIN OLUMSUZ ETKİLENECEĞİNİ VE SU KAYNAKLARININ RİSK ALTINA GİRECEĞİNİ BELİRTTİ

Murat Dağı’nın madenlere açılması halinde Uşak, Kütahya, Manisa, Afyonkarahisar, Eskişehir ve İzmir’i kapsayan geniş bir coğrafyanın olumsuz etkileneceği vurgulandı. Gediz Nehri’nin bu bölgeden doğduğunu hatırlatan Akyol, Murat Dağı’nın yalnızca bir doğa alanı değil aynı zamanda bölgenin yaşam kaynağı olduğunu ifade etti. Akyol, madencilik faaliyetlerinin yalnızca ağaç kesimiyle sınırlı kalmayacağını, su kaynaklarının zarar göreceğini ve tarım alanlarının olumsuz etkileneceğini dile getirdi. Kuraklığın her geçen yıl daha da arttığına dikkat çeken Akyol, milyonlarca metreküp su tüketen madencilik projelerinin kamu yararı olarak gösterilmemesi gerektiğini vurguladı.

BARIŞ METİN KONUŞMASI SIRASINDA YAĞMURUN BASTIRMASIYLA AÇIKLAMASINI HIZLI ŞEKİLDE TAMAMLAMAK DURUMUNDA KALDI

Akyol’un ardından söz alan TEMA İl Temsilcisi Barış Metin, Uşak’taki maden sahalarının oranının yüzde 80 seviyelerine ulaştığını ifade etti. Metin, TEMA Vakfı’nın 2020-2022 yılları arasında yayımladığı çalışmalara göre Türkiye genelinde 29 ilde toprakların büyük bölümünün maden ruhsatlarıyla kaplandığını söyledi. Uşak özelinde bu oranın Türkiye ortalamasının üzerinde olduğunu belirten Metin, ilin yaklaşık yüzde 80’inin dördüncü grup maden ruhsatlarıyla ruhsatlandırıldığını ifade etti. Konuşması sırasında başlayan yağmur nedeniyle açıklamalarını hızlandıran Metin, Murat Dağı ve Dokuzsele Deresi gibi kritik alanlara dikkat çekti. Metin ayrıca Uşak Deri Karma Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren bazı firmaların çevreye zarar verdiğini belirterek denetimlerin artırılması gerektiğini söyledi. Program, Murat Dağı Yok Olmasın Platformu temsilcileri ve siyasi parti üyelerinin katılımıyla gerçekleşirken, yağmurun etkisiyle etkinlik kısa sürede sona erdi.

Kentteki bazı masaj salonlarında fuhuş yapıldığı ihbarı üzerine İl Emniyet Müdürlüğü Asayiş Şube Müdürlüğü ekiplerince çalışma başlatıldı.

Fuhuş yapıldığı tespit edilen iki masaj salonuna operasyon düzenlendi.

Operasyonda, işletme sahiplerinin de aralarında bulunduğu 3 şüpheli gözaltına alındı.

Operasyon kapsamında masaj salonlarında çalışan biri yabancı uyruklu 12 kadının ifadesine başvuruldu.

Emniyetteki işlemlerinin tamamlanmasının ardından masaj salonu sahipleri Y.Ö. ve İ.B. ile işletme müdürü M.Ö. adliyeye sevk edildi.

Zanlılar çıkarıldıkları hakimlikçe tutuklandı.

UŞAK BANAZ İLÇESİ CUMHURİYET MAHALLESİ’NDE SEÇİM VAR

Ege’de Yenigün İHS Muhabirinin yaptığı derlemeye göre de Uşak’ın Banaz ilçesindeki Cumhuriyet Mahallesi’nde de ara seçim bugün yapılıyor. Daha önce adının karıştığı adli bir olay nedeniyle görevden alınan Cumhuriyet Mahallesi Muhtarı Ali Bayraktutan’ın yerine eşi Şule Bayraktutan aday olurken, muhtarlık için toplam 6 aday yarışıyor. Uşak Banaz 31 Ağustos İlkokulu’nda yapılan muhtarlık seçimi 7 sandıkta devam ederken tüm adayların isimleri şöyle; Şule Bayraktutan, Derya Durmuş, Osman Demirci, Rıza Gülener, Doğan Dilsiz ve Akif Ceylan.

5 BELDE’DE SEÇİM KARARI ALINDI VE MECLİS ÜYELERİ DE SEÇİLECEK

Bir süre önce ara seçim kararı alan Yüksek Seçim Kurulu, Tokat, Gümüşhane ve Nevşehir’de bazı beldelerde belediye başkanlığı ve belediye meclis üyeliği seçimlerinin 7 Haziran 2026 tarihinde yapılmasına karar vermişti. Bu kapsamda; Tokat ili Reşadiye ilçesine bağlı Yolüstü ve Çevrecik beldeleri ile Almus ilçesine bağlı Bağtaşı beldesinde, Gümüşhane ili Merkez ilçesine bağlı Tekke beldesinde ve Nevşehir ili Ürgüp ilçesine bağlı Mustafapaşa beldesinde seçmenler sandık başına gidiliyor. Yapılacak seçimlere katılma yeterliliğini taşıyan siyasi partilerin belirlenmesinde, 2972 sayılı Mahalli İdareler ile Mahalle Muhtarlıkları ve İhtiyar Heyetleri Seçimi Hakkında Kanun’da özel bir hüküm bulunmaması nedeniyle, 298 sayılı Seçimlerin Temel Hükümleri ve Seçmen Kütükleri Hakkında Kanun ile 2820 sayılı Siyasi Partiler Kanunu’nun ilgili hükümlerinin uygulandığı alınan kararda yer aldı.

ETKİNLİKTE VATANDAŞLAR DOĞAL GÜZELLİKLER EŞLİĞİNDE YÜRÜYÜŞ YAPIP ÇEVREYİ TEMİZLEDİ

Etkinlikte vatandaşlar doğal güzellikler eşliğinde yürüyüş yaparken aynı zamanda çevre bilincinin artırılmasına yönelik farkındalık çalışmalarına aktif şekilde katkı sağladı. Program kapsamında ormanlık alanda çevre temizliği yapılırken doğaya bırakılan atıklar toplanarak çevrenin korunmasına yönelik somut bir adım atılmış oldu.

ÇEVRE BİLİNCİNİN ARTIRILMASI VE SÜRDÜRÜLEBİLİR YAŞAM ALIŞKANLIKLARININ ÖNEMİ VURGULANDI

Etkinlikte yapılan açıklamalarda çevrenin korunmasının ve gelecek nesillere temiz bir dünya bırakmanın herkesin ortak sorumluluğu olduğu vurgulandı. Katılımcılar doğayla vakit geçirmenin yanı sıra çevreye katkı sunmanın mutluluğunu yaşarken sürdürülebilir yaşam alışkanlıklarının önemine dikkat çekildi. Kütahya Belediyesi’nin çevre bilincini artırmaya yönelik faaliyetlerinin artarak devam edeceği ve bu çalışmaların sürdürülebilir şehir hedefi doğrultusunda sürdürüleceği belirtildi.

EL DEĞMEMİŞ DOĞASI VE ZENGİN EKOSİSTEMİYLE DİKKAT ÇEKİYOR

Denizli'nin Buldan ilçesinde bulunan ve birinci derece doğal sit alanı statüsüne sahip Yayla Gölü, el değmemiş doğası ve zengin ekosistemiyle ziyaretçilerini ağırlıyor. Anadolu Ajansı’nın geçtiği fotoğraflarda bölgedeki güzellikler sergilendi. Buldan ilçe merkezine yaklaşık 8 kilometre uzaklıkta, deniz seviyesinden 1.150 metre yüksekte yer alan göl, 466 dekarlık yüzölçümüyle bölgenin önemli tatlı su kaynakları arasında bulunuyor. Çok sayıda yabani hayvan ve kuş türüne ev sahipliği yapan göl, ekolojik dengenin korunmasında önemli rol üstleniyor. Tatlı su ekosistemi sayesinde biyolojik çeşitliliği destekleyen bölge, çevredeki köylerde yaşayan besiciler için de önemli bir kaynak niteliği taşıyor. Göl çevresindeki geniş bitki örtüsü ise küçükbaş ve büyükbaş hayvanlar için doğal bir otlatma alanı oluşturuyor.

UŞAK MERKEZE 110 KİLOMETRE MESAFEDE BULUNUYOR

Denizli Buldan, Uşak’ın Muğla, Aydın, Bodrum, Datça ve Kuşadası gibi tatil beldelerine bağlanan önemli geçiş güzergahlarından biri olarak dikkat çekiyor. Buldan’daki Yayla Gölü’ne Uşak’tan 1 saat 15 dakika gibi bir sürede gidilebilirken, 2 nokta arasındaki mesafe yaklaşık 110 kilometre civarında geliyor. Uşak’tan da bu bölgeye yoğun trafik akışı bulunurken, Uşak ve Buldan karayolunun bir an önce yapılmasıyla her 2 kentin önemli sıçramalar yapması da bekleniyor.

BEYDİLLİ KIYISINDA SU REZERVİ DİKKAT ÇEKİCİ ŞEKİLDE ARTTI

Son yağışlarla birlikte bölge genelindeki su kaynaklarında artış yaşanırken, Denizli’nin Çivril ilçesine bağlı Beydilli köyü kıyısındaki Işıklı Gölü’nde de su seviyesinin belirgin şekilde yükseldiği görüldü. Geçen yıl aynı dönemde kıyı kesimlerinin kuruduğu ve araç park alanı olarak kullanıldığı bölgelerin bu yıl tamamen su altında kaldığı dikkat çekerken, bazı ağaçların da yeniden suyla kaplandığı gözlendi.

İskelenin bir bölümünün su altında kalması dikkat çekerken, bölgede tekne turu düzenleyen kooperatif üyeleri su seviyesinin henüz tam kapasiteye ulaşmadığını belirterek, gölde yaklaşık yüzde 25 oranında doluluk eksikliği bulunduğunu dile getirdi.

Beydilli Su Ürünleri Kooperatifi tarafından düzenlenen tekne turları, geniş ailelerin rahatlıkla katılabileceği şekilde organize edilirken, yaklaşık bir saat süren gezilerde nilüferlerin bulunduğu alanlarda fotoğraf çekim imkanı sunuluyor. Tur başına yaklaşık 1200 TL ücretle gerçekleştirilen gezilere yerli turistlerin yanı sıra farklı ülkelerden gelen yabancı ziyaretçilerin de yoğun ilgi gösterdiği ifade ediliyor. Bölgeye özellikle Uşak, Afyonkarahisar’ın Dinar ilçesi ve Burdur’dan gelen ziyaretçilerin sayısında artış yaşanırken, Uşak’tan yaklaşık bir saatlik yolculukla ulaşılabilmesi gölü cazip hale getiriyor. Doğal güzellikleriyle dikkat çeken Işıklı Gölü, su seviyesindeki artışla birlikte yeniden eski canlı günlerine dönmeye hazırlanıyor.

TAŞKIN DEDE TÜRBESİ ÇEVRESİNDE GERÇEKLEŞTİRİLEN ETKİNLİK İÇİN MAHALLE SAKİNLERİ ÇALIŞTI

Taşkın Dede Türbesi çevresinde gerçekleştirilen etkinlik için mahalle sakinleri günler öncesinden imece usulü hazırlıklara başladı. Büyük kazanlarda pişirilen yahni, keşkek ve aşure binlerce ziyaretçiye ikram edildi. Sabahın erken saatlerinde kazanların kaynamasıyla başlayan gelenekte katılımcılar, saat 11.00'den itibaren türbe çevresindeki ormanlık alana gelerek aileleriyle sofralarını kurdu. Özenle hazırlanan yahniler büyük tepsilerle alana taşındı. Öğle namazından sonra edilen duaların ardından aynı anda yerden alınan tepsiler sofralara götürüldü. Gelenekte herkesin kendi kaşığını getirmesi ise yıllardır sürdürülen sembolik uygulamalar arasında bulunuyor. Yahni ikramının ardından aynı tepsilerde aşure dağıtılarak birlikte yenildi.

TAŞKIN DEDE OLARAK BİLİNEN ALAATTİN HAN, MAHALLENİN KURUCUSU

Alaattin Mahallesi Muhtarı Songül Kılıç, Anadolu Ajansı muhabirine "Taşkın Dede" olarak bilinen Alaattin Han'ın mahallenin kurucusu olduğunu söyledi. Geleneğin yaklaşık 700 yıldır kesintisiz sürdüğünü belirten Kılıç, "Taşkın Dede" lakabının, savaşlarda ordunun en önünde yer alıp gösterdiği kahramanlıklardan geldiğini anlattı. Her yıl mayıs ayında bu etkinliği gerçekleştirdiklerini ifade eden Kılıç, en az 40 küçükbaşın kesildiğini ve hayırseverlerin gönderdiği büyükbaşlarla birlikte yemeklerin hazırlandığını dile getirdi. Kılıç, herkesin gönüllü görev aldığı etkinlikte katılımcıların imkanlarıyla 30'dan fazla kazanın kaynatıldığını dile getirdi. Kılıç, "Bu, yağmur duası ve hayır yemeği. İnsanlar bu etkinlikte de buluşmak istediler. Soframıza ortak oldular. Her şeyin bireyselleştiği günümüzde tepsilerde normal yemeklerimiz konulup herkes oraya kaşık sallıyor." dedi.

AŞURE, KEŞKEK VE YAHNİ’DEN OLUŞAN 3 TÜR YEMEK BULUNUYOR

Yemeklerin standart olduğunu belirten Kılıç, "Aşure, keşkek, yahni. Üç yemeğimiz oluyor, aynı yemekler yıllardır devam ediyor. O gelenek değişmedi. Çalışırken de belli başlı bu işleri organize eden gençlerimiz var, büyüklerinden bu hizmeti, görevi devralan gençlerimiz var." diye konuştu. Mustafa Gazi Kurt ise etkinliğe ilk defa katıldığını belirterek, "Birlik ve beraberliğin sürdüğü, herkesin toplandığı yerdeyiz. Sadece Alaattin değil, bütün köylerimiz, mahallelerimiz toplanıyor burada." dedi.

YAKLAŞIK 25 DAKİKA SÜREN DENİZ YOLCULUĞU

Altı ay süren bu yaşamın ardından dönüş hazırlıkları başlıyor. Sürüler, dar patikalardan yaklaşık 1,5 saat süren yürüyüşle Martı Koyu'na indiriliyor. Turkuaz rengiyle turistlerin ilgisini çeken koy, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte bambaşka bir sahneye dönüşüyor. Çobanlar el birliğiyle koyunları tekneye bindirirken, sessiz suyun üzerinde ilerleyen sürü görüntüsü sıradan bir manzarayı adeta belgesel sahnesine çeviriyor. Yaklaşık 25 dakika süren deniz yolculuğunda bazı hayvanlar tedirginlik yaşasa da çobanların tecrübesiyle tüm sürü güvenle karşı kıyıya ulaştırılıyor. Sarsala Koyu'na varan hayvanlar buradan kamyonetlere yüklenerek Denizli'ye doğru yola çıkarılıyor. Denizin dinginliğiyle kayalık patikaların zorluğunu bir araya getiren bu yolculuk, hem çobanların hem de hayvanların sabrını sınayan ama her aşamasıyla dikkat çeken bir göç hikayesine dönüşüyor. Yarımadada yaşayan çobanlar, kendilerini bölgenin sessiz koruyucuları olarak görüyor. Yıllar içinde çoban sayısının azalması ise bu yaşamın giderek daha da yalnızlaştığını gösteriyor. Bir dönem 90 hanenin bulunduğu yarımadada bugün yalnızca 8 ailenin kaldığı biliniyor. Azalan nüfus, yeni neslin bu mesleğe yönelmemesiyle birlikte daha da belirgin hale geliyor. Karada başlayan ve denizde devam eden bu sıra dışı göç, doğayla kurulan ilişkinin en yalın haliyle yaşandığı, kuşaktan kuşağa aktarılan nadir yaşam biçimlerinden biri olarak varlığını sürdürüyor.

"BURADA KEÇİLERİMİZLE, İNEKLERİMİZLE YAŞAM SÜRÜYORUZ"

Yaylada eşiyle 23 yıldır çobanlık yapan Hanife Balci, AA muhabirine, "Gelin oldum, buraya geldim. Çocuğuma teyzesi baktı, burada bakmak zordu. Burada keçilerimizle, ineklerimizle yaşam sürüyoruz. Burada hayat çok zor, ulaşım çok zor, yapacak bir şey yok. Keçilerimizi, koyunlarımızı taşımaya veriyoruz, adaya götürüyorlar. Ben hayvanlarımızı çok seviyorum, onlar bizim ekmek paramız." dedi. Balci, elektrik ve suyun olmadığı yaylada yaşamanın bazı zorluklarının olduğunu ama hayvanlarla yaşamanın hayatlarına keyif verdiğini söyledi. Doğayı tüm olanaklarıyla zarar vermeden kullandıklarını aktaran Balci, "Burada su yok, kışın yağan yağmuru depolar, onu yazın kullanırız. Mağarada biriktiririz, oradaki su sadece içme suyudur. Gençlerimize sesleniyorum gelsinler, hayvan nesli bitiyor, bir şeyler yapsınlar buralarda. Biz burada çobanız, burada evlerimizi yıkıyorlar, biz burayı koruyoruz. Biz burayı korumasak burayı kazarlar, bitirirler. Aslında bekçi gibiyiz. Benim eşim 47 yaşında, 47 yıldır burada. Burayı koruyoruz, antik kent olduğu için tarihi eserler var gelen giden kazıyor, biz onlara engel oluyoruz. Dağlarımıza, çevremize, hayvanlarımıza sahip çıkalım." diye konuştu.

"ULAŞIM ZOR OLDUĞU İÇİN BURADA HER ŞEYİ KISITLI KULLANIYORUZ"

Baba mesleği olan hayvancılığa devam eden Mutlu Sönmez, kendisini bildiğinden beri hayvancılık yaptığını belirterek, kasım-mayıs ayları arasında yarımadada hayvanlarıyla yaşadığını anlattı. Sönmez, 150-200 hayvanıyla yaşadığını belirterek, şunları söyledi: "Hayvanlarımızı karadan getirip götürüyoruz, besilik hayvanları da tekneyle getiriyoruz, bunlar kurbana gidecek olan hayvanlar. Hayvanları tekneye bindirmek için biraz kalabalık insan olması gerekiyor. Yolculuk esnasında meraktan, korkudan etrafa bakıyor hayvanlar. Tekneyle yolculuk yarım saat sürüyor. Buradan uzun yürüyüşün ardından Martı koyuna iniyoruz, tekneye bindirdikten sonra da yarım saat yol gidiyoruz. Kendi ihtiyaçlarımız için haftanın belli günleri çarşıya gidiyoruz, hayvanların ihtiyaçları da doğadan zaten. Belli bir yem getiriyoruz, ulaşım zor olduğu için burada her şeyi kısıtlı kullanıyoruz. Hayvanlarla aramızdaki bağ insanlardan daha iyi." Yarımadada yaşamanın bazı zorlukları olduğunu aktaran Sönmez, günlerinin tamamını hayvanlarla geçirdiklerini ifade etti.

"HAYVANLARIMIZIN ARASINDA ÖZEL İSİMLERİ OLAN HAYVANLAR DA VAR. ZELİŞ VAR MESELA"

Sönmez, "Burada yaşamanın en zor tarafı yağmurda çok zor oluyor. Güzel tarafı hayvanlarla uğraşıyoruz, vaktimizi onlarla geçiyor. Hayvanlarımızın arasında özel isimleri olan hayvanlar da var. Zeliş var mesela." dedi. 1990'lı yıllarda buraya geldiklerinde çoban olarak 90 hane olduklarını, şimdi ise 8 aile kaldıklarını aktaran Sönmez, şöyle devam etti: "Yeni nesil bu işi yapmıyor, mesela benden sonra bu işi yapan olmaz. Sabah kalkıyoruz yeni doğan kuzuları anneleriyle buluşturuyoruz, sonra kahvaltımızı yapıyoruz. Ardından hayvanların takibini yapıyoruz, öğlen de yine annelerle yavrular buluşuyor, gün boyu hayvanlarlayız. Kuzuları şimdi Martı koyuna indireceğiz, sonra da tekneyle diğer koya götüreceğiz. Tekneyle yolculuk yılda 1 defa oluyor. Karadan 4 günlük bir yolculuğumuz var o da yılda iki defa oluyor, yaya olarak yapıyoruz. Denizli'de yaylaya çıkacağız, geri dönüşümüz de eylül sonunda olacak."

"ÇOCUKLUĞUMUZDAN BERİ BU İŞİ YAPIYORUZ, UZUN YILLARDIR TEKNEMİZ VAR"

Çocukluğundan bu yana hayvancılık yapan ve ardından deniz taşımacılığı işiyle ilgilenen Dalamanlı kaptan Necip Türk, hayvancılığa gönül verdiğini ve çobanlarla birlikte hayvanlarını yıllardır deniz yoluyla, teknesiyle taşıdığını anlattı. Türk, "Çoban arkadaşlara taşımacılıkta yardım ediyorum. Birkaç gün önce dağlara gidip hayvanları topluyoruz, Dalaman'da bulunan Martı koyuna indiriyoruz. Oradan da tekneyle Sarsala koyuna götürüyorum. Ekim-kasım aylarında Kapıdağ yarımadasında koyunları tekneyle taşıyoruz, nisan-mayıs arasında da tekrar Sarsala koyuna getiriyoruz. Çoban arkadaşlar da oradan Denizli'nin Çomal ilçesine göç ediyor. Çocukluğumuzdan beri bu işi yapıyoruz, uzun yıllardır teknemiz var. Tekneyle hayvanlarla ada yolculuğumuz yaklaşık 25 dakika sürüyor." dedi.

"İLGİNÇ HİKAYELER DE OLUYOR BAZEN, TAVUKLAR UÇUP DENİZE DÜŞÜYOR, ATLAYIP ONLARI ALIYORUZ"

Necip Türk, hayvanlar denizden korktukları için atlamadıklarını ve sakin kaldıklarını ifade ederek, şunları söyledi: "Kıyıdan açılınca korktukları için denizden düşmüyorlar, atlamıyorlar. Devamlı bindikleri için artık alışıklar. Bazıları karaya çıkmak için acele etti, denize düştü, hemen çıkarttık. 8 çoban aile var. İnek, keçi, koyun, eşek, tavuk, köpekler oluyor, çoban arkadaşların nesi varsa hepsini taşıyoruz. İlginç hikayeler de oluyor bazen, tavuklar uçup denize düşüyor, atlayıp onları alıyoruz. Turistler görünce 'Bu ne yapıyor diye şaşırıyor.' Ben bu işi severek yapıyorum, bu para pul ile yapılacak iş değil gönül işi. Keçi bindiriyorum, biraz sonra da koydan koya insan taşıyorum."

MACERA PARKURU ADINDA YENİ YATIRIMLAR TAMAMLANMAYA DEVAM EDİYOR!

Ulubey Belediyesi ve Zafer Kalkınma Ajansı işbirliğiyle yapılan, içerisinde 20 metrelik kuleler üzerine inşa edilmiş 220 metre uzunluğunda bir zipline parkuru ve 13 metre yüksekliğinde bir dev salıncağın da yer aldığı "Macera Parkuru"nun ardından yeni yatırımlar da tamamlanmaya devam ediyor. Geçen yıl sonunda açılan simülasyon merkezinde kanyonu sanal uçuşla görme imkanı sunuluyor. Tavşan Park adı verilen ve 4 bin metrekarelik alana inşa edilen park da hizmete girdi. Ziyaretçiler için bir kafenin de bulunduğu Tavşan Park'ta, farklı türlerde tavşanlar, cüce keçiler, Afrika tavukları, lamalar, tavus kuşları bulunuyor. Buraya gelen ziyaretçiler hayvanların bulunduğu bu bölümleri hem gezebiliyor, hem de cüce keçilerin arasına girerek onlara yem verebiliyor. Alanda aynı zamanda çocuklar için tasarlanmış özel oyun alanları da yer alıyor.

ULUBEY KAYMAKAMI: YENİ TESİSLER KAZANDIRMAYA ÇALIŞIYORUZ

Ulubey Kaymakamı İbrahim Coşkunaslan, Anadolu Ajansı muhabirine geçen yıl kanyonu yaklaşık 400 bin kişinin ziyaret ettiğini söyledi. Simülasyon merkezi ve yeni parkın ziyaretçi çekeceğini ifade eden Coşkunaslan, "Uzun zamandır yeni turistik tesisler kazandırmaya çalışıyoruz. 3 turistik tesisimizden ikisinin yapımını tamamladık. Bu tesislerimizle birlikte bu yıl 600 bin ziyaretçi hedefimiz vardı. Sezonun başlaması, tanıtımların da gerçekleştirilmesiyle 600 binlik hedefi çok rahatlıkla yakalayabileceğimizi hatta üstüne çıkabileceğimizi düşünüyoruz." dedi. Coşkunaslan, Tavşan Park'a ilginin oldukça yoğun olduğunu belirterek, şöyle konuştu: "Giriş kısmında bir hediyelik eşya mağazamız var. Burada da Ulubey İlçe Halk Eğitim Müdürlüğü'ndeki kadınların yaptığı ürünler satılıyor. Hem buradaki kadınlarımıza bir gelir kaynağı oldu hem de buraya çocuklarımız geldiğinde güzel oyuncaklar ve hediyelik eşyalar alabileceği alan yapmış olduk. Önümüzdeki günlerde hem yeni hayvan türleri hem de sayıca yeni hayvan getirmeye devam edeceğiz."

150 METRE UZUNLUĞUNDAKİ KAYDIRAĞANIN SON AŞAMASINA GELİNDİ

Coşkunaslan, kanyondaki tesislere ziyaretçilerin akşamları da gelebilmeleri için çalışmaların devam ettiğini sözlerine ekledi. Kanyonda 150 metre uzunluğundaki kaydırağın inşasında son aşamaya geldiklerini aktaran Coşkunaslan, kaydırağın Kurban Bayramı öncesinde açılacağını sözlerine ekledi.

TAŞYARAN VADİSİ BAHARDA SUYUN BOLLUĞUYLA GÖRSEL ŞÖLENE DÖNÜŞTÜ

Uşak'ta, girintili çıkıntılı kayaç yapısıyla eşsiz bir manzara sunan Taşyaran Vadisi Tabiat Parkı'na bu yıl 50 bin ziyaretçi gelmesi bekleniyor. Merkeze bağlı Yenişehir köyü yakınlarındaki tabiat parkı, Gediz Nehri'ne bağlanan İmren Deresi'ndeki suyun, binlerce yıl içerisinde kireç ve gnays (başkalaşım kayacı türü) yapıdaki ana kayayı oyması sonucu oluşan beyaz kayalıklara ev sahipliği yapıyor. Ankara-İzmir kara yoluna 1 kilometre mesafedeki bölge, suyun heykeltıraşlığıyla oluşan eşsiz manzarasıyla turistlerden ilgi görüyor. Ziyaretçiler vadiye 200 basamaklı merdivenden inerek giriyor.

ZİYARETÇİ YOĞUNLUĞU ARTARKEN ULAŞIM İÇİN ASANSÖR TALEBİ GÜNDEMDE

Uşak ve İzmir karayolu üzerinde bulunan Taşkonak ve Ulucak köyü civarındaki Taşyaran Vadisi yoğun ziyaretçi çekerken, Yenişehir rampasının dışında ulaşımı zorlayan her hangi bir unsur da bulunmuyor. Devletin son dönemlerde Taşyaran Vadisine yaptığı yatırımlara ilaveten buradan aşağıya inmek isteyen fakat yürüme güçlüğü çekenler için bir asansör talebi de vatandaş tarafından sıklıkla dile getiriliyor.

Köşger, Laodikya'da gece aydınlatması için çalışmaların sürdüğünü ve tamamlandığında akşam gelen ziyaretçilere hem görsel hem de kültürel açıdan zengin bir deneyim sunulacağını sözlerine ekledi. Daha sonra Köşger, kazı başkanı Prof. Dr. Celal Şimşek'ten alanda yapılan çalışmalar hakkında bilgi alıp 2200 yıllık Batı Tiyatrosu, Milattan Sonra 53-117 yılları arasında yaşamış Roma İmparatoru Traianus (Trajan) adına yapılmış çeşme ve Kilise'yi gezdi.

FLAMİNGO VE DİĞER GÖÇMEN KUŞ TÜRLERİ BÖLGEYE GERİ DÖNDÜ

Anadolu’da “allı turna” olarak bilinen flamingolar başta olmak üzere karabatak, balıkçıl ve birçok göçmen kuş türünün yeniden bölgede görülmeye başladığı belirtilirken, gölün eski canlılığını yeniden kazanmaya başladığı ifade edildi.

MARMARA GÖLÜ EGE BÖLGESİ’NİN ÖNEMLİ SULAK ALANLARINDAN BİRİ OLMAYA DEVAM EDİYOR

Biyolojik çeşitliliğiyle Ege Bölgesi’nin önemli sulak alanları arasında yer alan Marmara Gölü’nün, birçok kuş türü için konaklama, üreme ve beslenme imkanı sunduğu belirtilirken, gölün yeniden canlanmasının bölgedeki ekosistem açısından büyük önem taşıdığı vurgulandı.

İLÇEDE 1000 RAKIMA YAKIN BÖLGELERDEKİ BADEM ÇİÇECEKLERİ ZARAR GÖRMESİN DİYE MÜCADELE

İlçede 900-1000 rakıma yakın bölgelerdeki badem bahçelerinde, ağaçların çiçeklenme ve filizlenme döneminde soğuktan zarar görmemesi için üreticiler seferber oldu. 11 Nisan'a kadar sürmesi beklenen dondurucu soğuklara karşı çiftçiler, tarlalarına yerleştirdikleri saman balyaları ve badem kabuklarını yakarak dumanlama yöntemiyle ağaçlarını korumaya çalışıyor. Çiftçiler akşam başlattıkları dumanlama çalışmalarını sabahın ilk saatlerine kadar sürdürüyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt, bahçelerinde zirai donla mücadeleden çiftçileri ziyaret ederek, soğuk hava dalgası süresince dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında bilgi paylaştı. Şenyurt, yaptığı açıklamada, 2025 yılında da ülke genelinde zirai don yaşandığını söyledi.

DEMİRCİ’DE MEYVE VEREN AĞAÇ SAYISI 200 BİN CİVARINDA

Bakanlığın bu duruma kayıtsız kalmayarak 2025 yılında çiftçilere destekleme verdiğini belirten Şenyurt, şöyle konuştu: "Yine aynı tarihlerdeyiz ve meteoroloji verilerine göre zirai don riski bulunuyor. Bizde İlçe Tarım Müdürlüğü olarak çiftçilerimize zirai don uyarısında bulunduk. Yapılan çalışmaları yerinde takip etmek için sahaya indik. Çiftçilerimiz tarlalarına zirai dona karşı dumanlama sistemi tedbir alıyorlar. İnşallah bu sezon herhangi bir doğal afet yaşamadığımız bir yıl olur. İlçemizde 14 bin dekar badem üretim alanımız var. Meyve veren ağacımız 200 bin civarında. Arkadan yetişen 400 bin adet de badem ağacımız mevcut. Ürün rekoltemizi 500 ton olarak bekliyoruz." Oyukarkası mevkisinde, 250 dönümlük arazide 5 bin badem ağacıyla üretim yapan İsmail Hakkı Sular da dumanlama yönetimin donla mücadele de en etkili yöntemlerden biri olduğunu ifade etti.

DUMANLAMA YÖNTEMİ İLE SICAKLIK 1 İLA 1,5 DERECE YÜKSELİYOR

Ağaçları dona karış korumak için tüm üreticilerin sefer olduğunu dile getiren Sular, "Dumanlama yönetimi 1 veya 1,5 derece sıcaklığın yükselmesini sağlıyor. Geçen yıl ülkemiz genelinde zirai don sebebiyle kayıp yaşadık. Bu yıl biraz daha dikkatli ve tedbirli hareket ediyoruz. Sigortamızı da yaptırdık. TARSİM sigortamızı yaptırdığımız halde tedbiri elden bırakmıyoruz. Meteorolojinin açıkladığı verilere göre bölgemizde bu gece ve yarın gece don riski yüksek. Dumanlama yöntemi ile meyveye dönme aşamasında olan bademlerimizi korumaya almaya çalışıyoruz." dedi.

Bu kapsamda Darı ve Sergen derelerinden gelen suyun kayıpsız baraja ulaşması için 6,2 kilometre uzunluğunda boru hattı döşendi. Yağışların yüksek olduğu zaman diliminde Baltalı Göleti'nden taşan su 12,3 kilometrelik boru hattıyla doğrudan Küçükler Arıtma Tesisi'ne ulaştırıldı.

Bu çalışmalar ve aralık ayından bu yana etkili yağmur, baraja can verdi. Aralık ayında sıfıra düşen doluluk 1 Nisan itibarıyla yüzde 54'e yükseldi. DSİ 23. Şube Müdürü Orhan Çelik, Anadolu Ajansı muhabirine kentin yıllık su ihtiyacının 19 milyon metreküp olduğunu söyledi. Bu ihtiyacın Çokrağan kaynağı, yeraltı suları ve Küçükler Barajı'ndan karşılandığını belirten Çelik, barajın yaz aylarında sulamada kullanılması nedeniyle de önemli bir kaynak olduğunu kaydetti.

Çelik, barajda toplanan suyu artırmak için çalışmaların sürdüğünü dile getirerek, şöyle konuştu: "Geçen sene bu zamanlar yüzde 10-15 seviyelerindeyken, şu an yüzde 54 seviyesindeyiz. Sulama sezonunun başına kadar yani mayısa kadar yüzde 60'ın üstünü, yüzde 70 civarını bekliyoruz. Bu anlamda bu sene işletmede bir sıkıntı olmazsa su arzında bir problem düşünmüyoruz. Bunu bir anlamda yağışlara da borçluyuz. Bu sene geçen seneye göre gayet iyi gitti yağışlarımız. Bununla birlikte ilave destek tedbirlerimiz de oldu."

Uşak’ta kimyonu ve toz biberi bilmediği halde, deneme ve yanılma yöntemleriyle tavuk döner yapmayı öğrenen Fatma Yıldırım, zorluklarla mücadele ederek kendi işini kurdu ve bugün 2 kızıyla birlikte buradan geçimini sağlıyor. Fatma Yıldırım, kendi çocukları ve torunlarına da müşterilerine sattığı tavuk döneri yediriyor. Fatma Yıldırım, Uşak Yaşar Akar İlkokulu'nun karşısındaki Huzur Döner salonunu kızlarıyla birlikte işletiyor.

Uşak'ın vazgeçilmez lezzeti haşhaş ezmesi ve hamurun birleşimiyle oluşan peksimet, simit ve diğer ürünler gibi sık tüketilen ve tercih edilen bir lezzet. TDK'ya göre yazılışı 'peksimet', fakat halk arasında peksemet ve hatta 
besemet olarak bilenen haşhaşlı ve çıtır çıtır bu lezzet, Uşak ve çevresinde yoğun olarak pişiriliyor.
İçinde un, tuz, şeker, yaş veya kuru maya, su bulunan hamur ay çiçek yağıyla açılıyor ve haşhaş ezmesi rulo şeklinde hazırlanıyor. 
Uşak'ta önceki sene, yılın ahisi seçilen Nesrin Çağlayan'ın kurduğu Nesrin Ev Hamur İşleri'nde yapılan peksimetin yapılışı şeklini, siz değerli izleyicilerimizle paylaşıyoruz.

Ali Kenan Araslı
#peksimet #food #kitchen 

DİĞER VİDEOLARIM
Mende Ekmeği: https://youtu.be/3M3snVWFUgE
Kara buğday ekmeği: https://youtu.be/-1ytbi3k7MY
Taş fırında pide: https://youtu.be/2K-ADYe_UTs
Minik şelale kenarında el yapımı makarna açtım: https://youtu.be/agiUSMvXqhw
Dere kenarında ciğer ve bazlama: https://youtu.be/DghYX7Upxg8
Doğada dana pöç: https://youtu.be/qkuGBJKqrK8
Geleneksel sokak simidi: https://youtu.be/6PW-E3nwZn8
 

Tam buğday ekmeği nasıl yapılır? Organik tam buğday ekmeği, Uşak'ın Mende köyünde, 100 yıllar öncesine dayanan gelenekle, ekşi maya ile yapılıyor. Mende köyünde üretim yapan Ar Mende Ekmek, 70 yaşındaki Nesli Caran, oğlu Şerif Caran, gelini Ümmühan Caran ve torunu İbrahim Caran tarafından yapılıyor.

Özüne uygun olarak yapılan ve taş değirmende çekilen tam buğday unu, diğer adıyla KARA UN için buğdayı kendisi eken Caran ailesi, değirmende özünü bozmadan un yaptırıyor.

Buğday taneleri içinde olan kara un, klasik bir şekilde eleniyor. Elekte kalan buğday taneleri, yüzde 100 organikliğin işareti olarak karşımıza çıkıyor. Ekşi maya, tuz, su ve tam buğday ununun karışımını, Ummuhan Caran hamura dönüştürüyor.

Taş fırında pişen tam buğday unlu ve ekşi mayalı ekmek, hafta 1 gün talep eden müşterilere yapılıyor. Fiyatı çok uygun olan ve özel seri ekmek statüsündeki lezzetli ve sağlıklı ekmeği, şeker ve tansiyon hastaları yoğun bir şekilde tercih ediyor.

#food #bread #ekmek

İYİ SEYİRLER...

Ali Kenan ARASLI

DİĞER VİDEOLARIM

Taş fırında pide: https://youtu.be/2K-ADYe_UTs

Minik şelale kenarında el yapımı makarna açtım: https://youtu.be/agiUSMvXqhw

Dere kenarında ciğer ve bazlama: https://youtu.be/DghYX7Upxg8

Doğada dana pöç: https://youtu.be/qkuGBJKqrK8

Geleneksel sokak simidi: https://youtu.be/6PW-E3nwZn8

KARINCALAR YAPAR, İNSANLAR YOK EDER

Ormanda pet ve cam şişeler yer yer bulunuyor. Zaman zaman bunlar temizleniyor. Fakat ormana moloz dükümü hala yapılıyor. Karıncaların yaptığı doğa harikası 3 tane yuvanın ahengi dikkat çekiyor. Karıncalar, yuvalarını tabiatın devamlılığı için yapıyor. Fakat biz insanlar ise 3 müthiş yuvanın yanı başına inşaat molozlarımızı dökebiliyoruz.

İYİ SEYİRLER… ALİ KENAN ARASLI

#food #meat #yemek #danakuyruk #danapöç #bullmeat 

Geleneksel sokak simidi nasıl yapılır? Taş fırında yapılan geleneksel sokak simidi, Uşak’ta asırlardır devam eden bir gelenek. Taş fırında, odun ateşinde yapılan sokak simidinin vazgeçilmez 2’lisi susam ve pekmezin verdiği lezzet, köz ateşiyle buluşunca ortaya enfes bir tat çıkıyor. Un, su, maya ve tuzla hazırlanan hamur 45 dakika dinlendiriliyor. Daha sonra kaynayan pekmezin bir kısmı, sokak simidinin vazgeçilmezi susamla tavlanıyor. Tavlama esnasında, ocaktaki ateş köz oluyor ve az sonra usta ellerde halka şeklinde hazırlanan 100’er gramlık simitler, önce pekmezli suda bir  süre bekletiliyor. Daha sonra tavlanan susam ve pekmez karışımına bulama aşamasına geçiyor. Az önce temizlenen fırına gitmek için son bir aşaması kalan simit hamurları, pekmez ve susamla tavlanan karışıma bulanıyor ve fırın ustasının küreğindeki yerini alıyor. Daha sonra fırına verilen simitler 10 ila 15 dakikada pişerek nar gibi kızarıyor. Simit yapımının çekimi için destek olan Yiğit Simit Fırını ve Laleli Simit Fırını sahiplerine ve çalışanlarına teşekkürü bir borç biliyoruz.