SİVASLI İLÇE MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ TAKIMI BİRİNCİ VE BANAZ KIZILCASÖĞÜT İKİNCİ OLDU

Uşak Valiliği'nin resmi internet sitesinden verilen bilgiye göre kamu kurumları ve çeşitli takımların katılımıyla düzenlenen turnuvada, centilmence mücadelelerin yaşandığı karşılaşmalar sonunda Sivaslı İlçe Millî Eğitim Müdürlüğü Voleybol Takımı birinci, Banaz Kızılcasöğüt Voleybol Takımı ikinci, Eşme Spor Voleybol Takımı ise üçüncü oldu. Final müsabakalarının ardından düzenlenen törende dereceye giren takımlara kupa ve madalyaları Val iSerdar Kartal ile protokol üyeleri tarafından verildi. Törende konuşan Vali Kartal, sporun bireyler arasındaki dostluk, dayanışma ve kardeşlik bağlarını güçlendirdiğini belirterek, turnuvaya katılan tüm sporcuları ve organizasyonda emeği geçenleri tebrik etti. Ödül töreni, dereceye giren takımların kupa sevinci ve hatıra fotoğrafı çekiminin ardından sona erdi.

AKMONİA'DA BİNLERCE YIL ÖNCE BOKS VE VOLEYBOL MÜSABAKALARI YAPILIYORDU

Banaz Kaymakamlığı'nın internet sitesinden alınan bilgiye göre Uşak'ın tarihi yapılarının başında gelen Akmonia'da, binlerce yıl önce voleybol ve boks maçları yapıldı. Lidya Kral Yolu üzerinde bulunan kent, önemli bir yerleşim alanı olarak bilinirken, antik kentten çıkan mermer mimari parçalar Ahat ve çevre köylülerce yüzyıllarca taşınarak yapı malzemesi olarak kullanıldığı için alanla ilgili bir çok önemli detaya da ulaşılamadı. Bölgedeki yazıtlardan anlaşıldığı kadarıyla M.Ö. 3. ve M.S. 3. yüzyıllar arasında Yunan etkisinde kalmış önemli bir Yahudi yerleşimi olduğu ortaya çıkarken, dönemin İmparatorlarından Severus ve Coracalla Yahudilerin Akmonia'da devlet dairelerinin kontrol altında tutmalarına izin verdi. M.S. 1'inciI yüzyılda Akmonia'da güreş, voleybol ve boks gibi sportif oyunların yapıldığı ve yarışmalar için İskenderiye'den sporcuların geldiği gymnasiondaki taban mozaiklerindeki yazıtlardan anlaşılıyor.

DEMİRCİ ALACA CAMİSİ'NDE KILINAN NAMAZIN ARDINDAN TOPRAĞA VERİLDİ

Törende helallik alınmasının ardından Aydemir'in Türk bayrağına sarılı tabutu, askeri tören mangası eşliğinde Alaca Camisi'ne getirildi. Anadolu Ajansı tarafından servis edilen habere göre Aydemir'in cenazesi, öğle vakti kılınan cenaze namazının ardından Demirci Kabristanlığı'nda toprağa verildi. Cenaze törenine Kaymakam Fatih Bayram, Belediye Başkanı Erkan Kara, Manisa Merkez Komutanı Hava Mühimmat Tahrip Albay Bora Uzunlar, İlçe Jandarma Komutanı Üsteğmen Uğurcan Şahin, gaziler, ilçe protokol üyeleri ve çok sayıda vatandaş katıldı.

DEMİRCİ BELEDİYE BAŞKANI ERKAN KARA: ALLAH TÜM KAHRAMANLARIMIZDAN RAZI OLSUN

Demirci Belediye Başkanı Erkan Kara, sosyal medya hesabından verdiği mesajda, Kamil Aydemir'in üzüntüsünü yaşadığını bildirdi. Erkan Kara, "Kıbrıs Barış Harekâtı’mızın kahramanlarından, Türkiye Muharip Gaziler Derneği Demirci Şube Başkanımız Kamil Aydemir amcamızı ebediyete uğurlamanın derin üzüntüsünü yaşıyoruz. Rabbim, vatan topraklarını bizlere emanet eden tüm kahramanlarımızdan razı olsun. Kıbrıs Gazimiz Kamil Aydemir'e Allah'tan rahmet; ailesine, sevenlerine ve tüm gazilerimize sabır ile başsağlığı diliyorum" ifadesini kullandı.

Vali Kartal, Muharrem Ayı’nın birlik, beraberlik, kardeşlik ve dayanışma duygularını güçlendiren önemli bir manevi dönem olduğunu belirterek, tutulan oruçların ve yapılan ibadetlerin kabul olmasını temenni etti.

İftar programı, Cemevi Dedesi Nazmi Aydedeoğlu tarafından yapılan yemek duasının ardından sona erdi.

Programa; Vali Serdar Kartal’ın yanı sıra Vali Yardımcısı Önder Can, İl Emniyet Müdürü Taner Çiftçi, İl Jandarma Komutanı Kıdemli Albay Özgür Kılıç, İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Dr. Sabri Ceylan, İl Kültür ve Turizm Müdür Vekili Yavuz Çakar, kurum müdürleri ve çok sayıda vatandaş katıldı.

UŞAK’TA SAĞLIKTA SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK İÇİN ÖNEMLİ ADIM

Uşak Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde önceki dönem Başhekimi Doç. Dr. İsmail Kaya döneminde başlatılan ve iş birliği süreci imzalarla resmileştirilen proje, sonraki süreçte geliştirildi. Proje, bugün Uşak İl Sağlık Müdürü olarak görev yapan önceki dönem Başhekimi Doç. Dr. Tarık Acar döneminde geliştirilirken, mevcut Başhekim Dr. Öğr. Üyesi Mesut Saka döneminde uygulama aşamasına taşındı. Toplantıda kurulacak Yeşil Ekibin görev ve sorumlulukları ile öncelikli faaliyet alanları detaylı şekilde ele alınarak katılımcılarla birlikte değerlendirme yapıldı. Cerrahi atıkların döngüsel ekonomiye kazandırılması, ameliyathane çalışanlarında sürdürülebilirlik bilincinin artırılması ve iyi uygulama örneklerinin paylaşılması toplantının ana gündem maddeleri arasında yer aldı.

TÜRKİYE’YE ÖRNEK OLMASI HEDEFLENİYOR

Cerrahlar, ameliyathane hemşireleri, hastane yöneticileri, teknik personeller ve akademisyenlerin katkısıyla oluşturulacak disiplinler arası Yeşil Ekibin önemli bir rol üstlenmesi bekleniyor. Oluşturulacak bu yapının yalnızca Uşak için değil, ülke genelindeki ameliyathanelerde yeşil dönüşüm uygulamalarına örnek teşkil etmesi hedefleniyor. Uşak Üniversitesi öğretim üyesi Doç. Dr. Oğuzhan Gökalp, Türkiye’de ilk olma niteliği taşıyan bu önemli adımın en çok da “İlkler Şehri Uşak”a yakıştığını ifade etti. Proje kapsamında gerçekleştirilecek toplantıların ve sahada yürütülecek çalışmaların önümüzdeki süreçte düzenli şekilde devam etmesi planlanıyor.

"SÜT ÜRÜNLERİ ÜRETİMİMİZİ 20-30 TONDAN 50-60 TONA ÇIKARDIK"

İşletmenin üretimiyle ilgilenen gıda mühendisi Neriman Ölmez, Anadolu Ajansı muhabirine, kız kardeşleriyle bir tesisi yönetmenin çok güzel bir duygu olduğunu söyledi. Sorumluluklarının farkında olduğunu dile getiren Ölmez, şöyle konuştu: "Babamın hayaliyle kurulmuş bu tesis, şimdi bizimle ilerliyor, büyüyor ve gelişiyor. Üniversitede gıda mühendisliğini tercih etmemdeki amaç da babama destek olmak ve işimizi daha iyi yerlere getirmekti. Bu şekilde yolumuza devam ediyoruz. Peynir, yoğurt ve ayran ürünlerimiz vardı. Bunların arasına yöresel ürünler kattık. Süt ürünleri üretimimizi 20-30 tondan 50-60 tona çıkardık. Son günlerde daha çok kaşar peynir üzerinde çalışıyoruz." Ölmez, besi çiftliğinin yanı sıra yenilenebilir enerji yatırımlarıyla tesisin çatısına kurdukları güneş enerjisi panelleriyle kendi elektriklerini ürettiklerini vurguladı.

"YURT DIŞINA AÇILMA HAYALLERİMİZ VE PLANLARIMIZ VAR"

İşletmenin pazarlama ve satışıyla ilgilenen kardeşlerden Berna Nur Fil de tesiste 30'u kadın 100 personelin üretimde çalıştığını dile getirdi. Isparta ile Denizli'nin bazı yerleşim yerlerindeki hayvan yetiştiricilerinden süt topladıklarını belirten Fil, şunları kaydetti: "Yeni yatırımlarla ilerleyen sürecimiz oldukça güzel, yaptığımız işten de keyif alıyoruz. Şu anda 10 ilde ve bu illere bağlı ilçelerde faaliyet gösteriyoruz. Bunların en başında Ankara, İstanbul, Bursa, Denizli ve Afyonkarahisar geliyor. Tesisimizi büyütmeye çalışıyoruz. Zaten yeni ürünler gün geçtikçe üzerine ekleniyor. Bunun dışında yurt dışına açılma hayallerimiz ve planlarımız var. Çünkü ürünlerimize güveniyoruz." İşletmenin muhasebe ve finansıyla ilgilenen Tuğba Karataş da kız kardeşleriyle beraber hareket etmeyi çok önemsediğini dile getirdi. Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) Afyonkarahisar İl Koordinatörü Zülgari Özdemir ise üç kız kardeşin yönettiği ve hedeflerini büyüten tesise hibe desteği sağlamaktan gurur duyduklarını ifade etti.

UŞAK EĞİTİM VE ARAŞTIRMA HASTANESİ İLE KÖFTECİ YUSUF YÖNÜNE GİDENLER YOĞUNLUKTAN ŞİKAYET EDİYORDU

Daha önce bölgede yaşanan trafik karmaşasının azaldığını ifade eden vatandaşlar, özellikle Uşak Eğitim ve Araştırma Hastanesi acil servisine ve Köfteci Yusuf işletmesine yönelen sürücülerin yoğunluk oluşturduğunu belirtti. Bu durumu ilgili kurumlara ileten vatandaşların talepleri doğrultusunda yapılan düzenleme kapsamında, Köfteci Yusuf karşısındaki geçiş dubalarla kapatıldı ve sürücülerin yaklaşık 200 metre ilerideki kavşaktan dönüş yapması sağlandı.

ARA GEÇİŞTE BEKLEYENLERDEN DOLAYI TIKANMALAR ÖNLENDİ

Uygulamadan memnuniyet duyduklarını dile getiren sürücüler, sabah saatlerinde hastaneye gidiş ve akşam saatlerinde dönüş yoğunluğu nedeniyle oluşan trafik sıkışıklığının önemli ölçüde azaldığını ifade etti. Küçük kavşakta bekleyen araçlar nedeniyle geride uzun kuyruklar oluştuğunu aktaran sürücüler, yeni düzenlemenin daha verimli olduğunu ve zamanla herkesin bu sisteme alışacağını belirtti.

UŞAK VALİLİĞİ AÇIK KAPI ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ TARAFINDAN YAPILAN ÇALIŞMALARLA İLGİLİ KURUMLARA İLETİYORLAR

Valilik koordinesinde belirlenen adreslere her gün ziyaret gerçekleştiren ekipler, vatandaşların sorunlarını ve taleplerini dinliyor, daha sonra bunları ekiplere özel hazırlanan bilgisayar programı üzerinden ilgili kurumlara iletiyor. Alınan talepler Uşak Valiliği Açık Kapı Şube Müdürlüğü tarafından takip ediliyor, süreç hakkında vatandaşlara bilgilendirme yapılıyor. Öğrencilerin ihtiyaçları da "şefkat elçisi" öğretmenler tarafından belirleniyor, daha sonra ekipler tarafından bu öğrencilerin ailelerine ulaşılıyor. Yapılan ziyaretler, yaşanan sorunlar, yerine getirilen ya da getirilemeyen taleplerin tamamı Vali Kartal'a günlük olarak bildiriliyor. Ekipler bugüne kadar yapılan ev ziyaretlerinde birçok talebi gerçekleştirdi. Yalnız yaşadığı için hastaneye gidemeyen bir yaşlıya refakatçilik yapan ekipler, anne ve babalarının uzaktaki mezarına gitmekte zorlanan çocukları mezarlığa götürdü, merkeze uzak bir köyde yaşayan vatandaşın kimlik değişim talebi de ilgili kurumla iletişime geçilerek gerçekleştirildi.

"ÇALINMADIK KAPI BIRAKMAMAK İÇİN YOLA ÇIKTIK"

Vali Serdar Kartal, AA muhabirine, projenin başladığı günden bu yana 984 hane ziyaretinin yapıldığını, 3 bin 37 kişiye ulaşıldığını söyledi. Kurumların rutin görevlerinin dışında bir projeyi hayata geçirdiklerini belirten Kartal, çalışmanın bütün kurumları kapsayan bir organizasyon olduğunu anlattı. Kartal, projenin ilk olarak şehit aileleri, gaziler, engelliler, yaşlılar, yetim ve öksüz çocuklar ile ihtiyaç sahibi vatandaşlara ulaşmayı hedeflediğini kaydederek, şöyle konuştu: "Amacımız, kapısını çalmadığımız, halini hatırını sormadığımız, Sayın Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan'ın selamını iletmediğimiz, ihtiyacına, derdine ortak olmadığımız, derman olmadığımız hiçbir vatandaşımızı bırakmamak. Tüm vatandaşlarımızın talepleri bizim için öncelikli. Ama ilk olarak dezavantajlı kesimlerin ihtiyaçlarını, taleplerini hızlı ve acil bir şekilde yerine getirmek bizim önceliğimiz. Halini hatırını sormadığımız hiçbir yaşlı amca, teyze bırakmamak, yetim, öksüz yavrularımızın hayallerini gerçekleştirmek, gençlerimizin yanlış yollara sapmalarına engel olmak, çok büyük amaçlarımız var."

UŞAK ŞEFKAT EKİPLERİ PROJE KOORDİNATÖRÜ SEVAL KADIOĞLU. ORTAK ÇALIŞMA YÜRÜTTÜKLERİNİ KAYDETTİ

Kentte çalınmadık kapı bırakmamak için yola çıktıklarını dile getiren Kartal, "Bu valilik makamı bir sorumluluktur, bir ayrıcalık değildir. Makamda değil, hayırda yarışmayı göz önünde bulunduruyoruz." dedi. Uşak Şefkat Ekipleri Proje Koordinatörü Seval Kadıoğlu da bütün kurumlarla ortak çalışma yürütüldüğünü anlatarak, yapılan hane ziyaretleriyle sorunu, riski tespit edip ilgili kamu-kurum ve sivil toplum kuruluşlarıyla koordineli şekilde anında çözüme kavuşturmayı, ihtiyaçları yerinde karşılamayı hedeflediklerini söyledi. Gönüllü öğretmenlerden Esra Nart ise sahada aktif şekilde görev yaptıklarını, çocukların problemlerini tespit ederek çözüm için ilgili kurumlarla birlikte çalışma yürüttüklerini kaydetti.

ÇOCUĞUNU ALMAYA GİTTİ VE O SIRADA GÖZDEN KAYBOLDUĞUNU FARK ETTİ

Velilerden A.Y., öğretmenin servise binmek üzere olduğunu öğrendiğini belirterek çocuğunu park içerisinde tesadüf eseri bir tanıdık aracılığıyla bulduğunu ve büyük korku yaşadığını söyledi. A.Y., yaşadığı olay sonrası gerekli birimlere şikayette bulunacağını dile getirerek benzer durumların başka ailelerin başına gelmemesi için yetkililerin daha dikkatli olması gerektiğini vurguladı. Veliler, yıl sonu pikniklerine çocukların arkadaşlarından kopmaması için mecburen gönderildiğini ifade ederken, bu tür organizasyonlarda denetim ve sorumluluğun daha sıkı olması gerektiğini dile getirdi.

MAHMUT ÖZGÖBEK İLKOKULU MÜDÜRÜ H.D. HABERİ YAPAN GAZETECİLERİ YALANCILIKLA SUÇLADI

Öte yandan konuyla ilgili dün, Ege’de Yenigün İHS Muhabirini arayan Okul Müdürü H.D., haberi yapan gazetecileri yalancılıkla suçladı. Dün saat 11:13’te kendi cep telefonuyla bir görüşme yapan Müdür H.D., 5 dakika 2 saniyelik görüşme süresince haberin yalan olduğunu savundu. Müdür H.D. söz konusu iddiaları reddederek herhangi bir kaybolma olayının yaşanmadığını, velinin öğrencisini beklerken kısa süreli bir karışıklık yaşandığını ve haberlerin gerçeği yansıtmadığını belirtti. Müdür H.D. İl Milli Eğitim Müdürlüğü avukatlarına konuyu bildireceğini ve suç duyurusunda bulunacağı da sözlerine ekledi.

Halkbank tarafından Kamuyu Aydınlatma Platformu’na yapılan açıklamada, bankaya yönelik yıllardır süren ceza davasının kesin ve nihai olarak sona erdiği ifade edildi. Açıklamada ayrıca bankanın faaliyetlerini geçmişte olduğu gibi ulusal ve uluslararası düzenlemelere uygun, güçlü ve kesintisiz biçimde sürdüreceği vurgulandı. Halkbank Genel Müdürü Recep Süleyman Özdil, uzun süren dava sürecinde destek veren devlet yetkilileri ve millete teşekkür ederek kararın önemine dikkat çekti. Özdil, sürecin herhangi bir adli veya idari yaptırım olmadan tamamlandığını belirterek, bankanın şeffaflık ve güven esaslı yaklaşımının teyit edildiğini ifade etti.

Alınan kararın ardından bankanın uluslararası piyasalardaki konumunun güçleneceğini belirten Özdil, yurt dışı kaynak temin imkanlarının da artacağını kaydetti. Yeni dönemde uluslararası yatırımcıların bankaya olan güveninin artacağını belirten Özdil, finansal iş birliklerinin gelişeceğini ve ilişkilerin daha ileri taşınacağını söyledi. Artan güven ortamının finansman kaynaklarını çeşitlendireceğini ifade eden Özdil, elde edilecek kaynakların üretim, yatırım, istihdam ve ihracatın finansmanında kullanılacağını vurguladı.

Öte yandan ABD’de 2019’da açılan Halkbank davası, İran yaptırımlarının delinmesi iddialarına dayanan davada Hakan Atilla ve Rıza Sarraf suçlanırken, Sarraf itirafçı oldu, Atilla mahkûm edildi ve ardından Halkbank hakkında da dava açıldı ancak uzun süren hukuki süreç sonunda taraflar anlaşarak davanın düşürülmesi kabul edildi.

UŞAK, KÜTAHYA, ESKİŞEHİR VE AFYONKARAHİSAR İÇİN METEOROLOJİ TARAFINDAN UYARILAR PAYLAŞILDI

Yurdun iç ve batı bölgelerinde etkili olması beklenen gök gürültülü sağanağın, öğle saatlerinden sonra İç Ege Bölgesi’nde bulunan illerde etkisini göstereceği bildirildi. Afyonkarahisar, Denizli, Eskişehir, Kütahya ve Uşak’ın yanı sıra Batı Karadeniz Bölgesi’ne doğru da benzer hava olaylarının etkili olacağı ifade edildi. Yerel olarak kuvvetli olması öngörülen yağışlar nedeniyle sel, su baskını, yıldırım, yerel dolu, kuvvetli rüzgar ve ulaşımda aksamalara karşı dikkatli olunması gerektiği bildirildi. Sarı kodlu uyarı verilen iller şöyle açıklandı: Afyonkarahisar, Ankara, Antalya, Aydın, Bolu, Burdur, Çankırı, Denizli, Eskişehir, Isparta, İzmir, Kastamonu, Konya, Kütahya, Manisa, Muğla, Sinop, Uşak ve Karabük.

OLASI OLUMSUZ DURUMLARDA VATANDAŞLARIN 112 VE 153 HATLARINI ARAMASI GEREKTİĞİ BELİRTİLDİ

Konuyla ilgili Uşak Belediyesi yetkilileri, beklenen yağışlara karşı gerekli hazırlıkların tamamlandığı ve ekiplerin hazır olduğu bilgisi paylaşıldı. Yetkililer, olası sorunlar durumunda 153 numaralı hattın aranması gerektiğini hatırlatarak, mazgallara çöp ve benzeri atıkların atılmaması gerektiğini ifade etti. Uşak Valiliği kaynakları ise vatandaşların olumsuzluklara karşı dikkatli olması gerektiğini belirterek, yaşanabilecek durumlarda 112 hattının sürekli hizmet verdiğini vurguladı.

"HAYATIN HER AŞAMASINDA BERABERİZ"

Aleyna Yurdakul, AA muhabirine, en yakın arkadaşının hep ikizi olduğunu, bu nedenle aynı üniversitenin aynı bölümünde eğitim almaya lise yıllarında karar verdiklerini söyledi. Üniversitedeki eğitim hayatları boyunca öğretim üyeleri ve arkadaşlarının zaman zaman kendileri karıştırdığını anlatan Yurdakul, "Üniversitede onunla okumak çok güzeldi, hayatın her aşamasında beraberiz. Bundan sonra da aynı şehirde olmak istiyoruz. Aynı şehirde olmazsa sıkıntı yaşarız ve birbirimizi çok özleriz. Arkadaşlarımız ilk geldiğimizde çok şaşırmışlardı. 'Nasıl bu okula geldiniz diye?' Önce Celal Bayar Üniversitesini kazandık. Sonra buraya yatay geçişle geldik. Eğer birimizin desteği olmasaydı buraya gelmeyecektik." dedi. Staj gördükleri hastanelerde ikiz oldukları için bazı komik olaylar yaşadıklarını anlatan Aleyna Yurdakul, "Yoğun bakımdan gelen birkaç hastayı korkutmuştuk. Hasta bizi görünce çift gördüğünü zannetti. Hatta bazen hemşireler yoğun bakımdan hasta gelince 'Siz ikiniz aynı anda girmeyin bizi zor durumda bırakıyorsunuz.' diyordu." ifadesini kullandı.

-"FARKLI KLİNİKLERDE YA DA YOLDA BANA SELAM VEREN İNSANLARI TANIMIYORUM"

İlayda Yurdakul ise ikiziyle sadece lisede ayrıldığını, üniversitede aynı sınıfta eğitim görmenin çok güzel olduğunu aktardı. İnsanların kendilerini hep karıştırdığını anlatan İlayda Yurdakul, "Farklı kliniklerde ya da yolda bana selam veren insanları tanımıyorum. Böyle olaylar yaşamıştık. Bundan sonra KPSS'ye çalışıp atanarak yüksek lisans yapmak istiyoruz. Ayrılmak istemiyoruz. Her zaman destekçim olan biri var yanımda, beraber ders çalıştık anlamadığımız yerleri de beraber çalıştık. Aynı yerde okuduk çok güzel geçti. Aynı yerde de hizmet vermek istiyoruz." dedi. Anne Nermin Yurdakul ise ikizleriyle gurur duyduğunu, onların mezuniyetiyle hayatının en mutlu günlerinden birini yaşadığını söyledi. Kızlarının yatay geçiş sürecini anlatan anne Yurdakul, "Türkiye genelinde 4 kişi alınacaktı, 2'si kızlar oldu. Zaten biri olmasa geçmeyeceklerdi. İkiz çocuk büyütmek zor ama güzel. Ben ikiz olacakları için 9 ay ağlamıştım ama sonra o kadar çok şükrettim ki Allah'ım iyi ki onları vermiş. Farklı bir duyguydu." şeklinde konuştu. Baba Mevlüt Yurdakul da kızlarıyla gurur duyduğunu ifade etti.

"BİZİM AMACIMIZ PARA DEĞİL, ADALET"

Bahar Zeyrek, Anadolu Ajansı muhabirine mahkemenin tazminat miktarını yeterli bulmadığını söyledi. Annesinin herhangi bir hastalıktan ölmediğini, salmonella bakterisi nedeniyle yaşamını yitirdiğini anlatan Zeyrek, "Bir insanın hayatı bu kadar kolay olmaması lazım." dedi. Zeyrek, verilecek hiçbir meblağın annelerini geri getirmeyeceğini ifade ederek, "Burada sorumluluğu bulunan herkesin cezasını çekmesini istiyorum. Bir annenin hayatı 50 bin lira değil. Bizim rakam umurumuzda değil. Bana 1 milyon da 5 milyon da verseler annem geri gelmeyecek. Ben adalet arıyorum. Kararı üst mahkemeye taşıyacağız, itiraz edeceğiz. Bizim amacımız para değil, adalet." diye konuştu. Olayın ardından psikolojik sorunlar yaşadığını, tedavisinin sürdüğünü belirten Zeyrek, şunları kaydetti: "Hayatımız mahvoldu. 18,5 ay oldu, annemin ilk defa bugün fotoğraflarına baktım, bakamadım. Orada bizi tanımayan yoktu, yapamadık, her şey annemi hatırlatıyordu. Merdivenden iniyorum annem, oturuyorum annem. Olaydan 15 gün sonra 27 yıldır yaşadığımız evden taşınmak zorunda kaldık."

"KİMSESİZ ÇOCUKLARA BAĞIŞLAMAK İSTİYORUM"

Servet Polat'ın oğlu Murat Polat da manevi tazminat davasındaki amaçlarının maddi kazanç olmadığını vurgulayarak, "Verilen parayı kimsesiz çocuklara bağışlamak istiyorum. Annesi ölen çocuklara gitsin bu. Sonuçta bizim annemiz öldü. Bana dünyayı da verseler annem geri gelmeyecek." ifadelerini kullandı. Ailenin avukatı Elif Ayyıldız ise davanın sorumluların hesap vermesi ve benzer olayların bir daha yaşanmamasını amaçladığını kaydederek, bir annenin ihmaller sonucu yaşamını yitirmesinin ardından hükmedilen manevi tazminat miktarının, olayın ağırlığı ve geride kalan aile bireylerinin yaşadığı derin manevi yıkım karşısında yeterli olmadığını savundu.

Ayyıldız, gerekçeli kararın tebliğ edilmesinin ardından kararı istinafa taşıyacaklarını belirtti.

CEZA DAVASI SÜRÜYOR

Olayla ilgili İzmir 17. Ağır Ceza Mahkemesi'nde tutuksuz sanıklar kumpir satılan iş yerinin sahibi N.D. ile işletmede çalıştığı belirlenen eşi C.D'nin hakkında "taksirle ölüme ve yaralanmaya neden olma" suçundan 15'er yıla, "bozulmuş veya değiştirilmiş gıda ticareti" suçundan ise 5'er yıla kadar hapis cezası istemiyle yargılama sürüyor. Buca'da yaşayan Bahar Zeyrek, annesi Servet Polat ve 11 yaşındaki oğlu Gökhan Zeyrek, 28 Aralık 2024'te Efeler Mahallesi'ndeki bir işletmede kumpir yemiş, aynı gün kusma ve ishal şikayetiyle Buca Seyfi Demirsoy Eğitim ve Araştırma Hastanesine giden aile, tedavilerinin ardından evlerine dönmüştü. Ertesi gün de rahatsızlıkları devam eden anne, kızı ve torunu tekrar hastaneye başvurmuş, acil servisteki tedavilerinin ardından taburcu edilmişti. Servet Polat olaydan 2 gün sonra ölmüş, ailesi işletmeden şikayetçi olmuştu. Adalet Bakanlığı Adli Tıp Kurumu 1. İhtisas Kurulunun raporunda Polat'ın ölümünün, "gıda zehirlenmesi" sonucu meydana geldiğine yer verilmişti. Tarım ve Orman Bakanlığı İzmir Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğünün muayene ve analiz raporunda da satışa sunulan kumpir numunesinde "salmonella" bakterisi bulunmuştu. İzmir Cumhuriyet Başsavcılığınca sanıklar N.D. ve C.D. hakkında "taksirle ölüme ve yaralanmaya neden olma" suçundan 15'er yıla, "bozulmuş veya değiştirilmiş gıda ticareti"nden de 5'er yıla kadar hapis cezası istemiyle hazırlanan iddianame kabul edilmişti.

UŞAK BELEDİYE BAŞKAN VEKİLİ HATİCE TEREKECİ ÖZKAN VE DİĞER KURUM YETKİLİLERİ DE KATILDI

Uşak’taki ilgili kurumların faaliyetler hakkında sunumlar yaptıkları mevcut durum değerlendirildi ve öğrencilerin huzurlu ve sağlıklı bir eğitim ortamında öğrenimlerini sürdürebilmeleri amacıyla kurumlar arası işbirliğinin önemine dikkat çekildi. Uşak Valisi Kartal, okul ve çevrelerinde alınan tedbirlerin etkin bir şekilde süreceğine vurgu yaparken, toplantıda; Uşak Belediye Başkan Vekili Hatice Terekeci Özkan ve İl Milli Eğitim Müdürü Halil Yücel de yer aldılar.

OKUL ÖNLERİ GÜVENLİĞİ KAHRAMANMARAŞ VE URFA’DAKİ OLAYLARIN ARDINDAN DAHA SIKI HALE GELDİ

Türkiye genelinde okul güvenliği konusu, Nisan 2026 ayında Şanlıurfa ve Kahramanmaraş’ta yaşanan saldırıların ardından daha sıkı önlemlerle yeniden gündeme geldi. 15 Nisan 2026 tarihinde Kahramanmaraş’ın Onikişubat ilçesinde bulunan Ayser Çalık Ortaokulu’nda meydana gelen saldırı, ülke genelinde büyük yankı uyandırdı. Saldırıyı gerçekleştiren öğrencinin çok sayıda kişiyi hedef aldığı olay, kısa süre önce Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde yaşanan benzer saldırının ardından gerçekleşmesi nedeniyle dikkat çekti. Yetkililer, yaşanan olayların ardından okullarda güvenlik önlemlerinin artırıldığını ve denetimlerin daha sıkı hale getirildiğini ifade etti. Eğitim kurumlarında güvenli ortamın sağlanması amacıyla giriş çıkış kontrolleri, kamera sistemleri ve personel görevlendirmelerinde yeni düzenlemeler yapılmaya başlandı.

ATIK BİTKİSEL YAĞLARIN GELİŞİ GÜZEL KANALİZASYON VEYA DOĞAYA BIRAKILMASI BÜYÜK ZARARLAR DOĞURUYOR

Atık bitkisel yağların doğaya ve çevreye büyük zarar verdiğini belirten Uşak’ta konuyla ilgili görüş aldığımız çevre mühendisleri, doğaya bilinçsizce bırakılan bitkisel atık yağların yalnızca suyu ve toprağı ve bu bölgelerde yaşayan canlıları doğrudan etkilediğini kaydetti. Göl, dere ve deniz gibi su kaynaklarına ulaşan atık yağların su yüzeyinde ince bir film tabakası oluşturarak oksijen geçişini engellediğini belirten çevre mühendisleri, balık ölümlerine neden olan bu durumun sudaki canlılarla beslenen ve suyla hayatını sürdüren kuş türlerine de zarar vereceğini kaydetti.

ATIK YAĞLAR BİODİZEL OLARAK YAKITA DÖNÜŞÜYOR VE EKONOMİYE GERİ KAZANDIRILIYOR

Öte yandan Vikipedi olarak adlandırılan e-ansiklopedideki bilgilere göre kızartma yağları, belirli tesislerde toplanarak tarımsal araçlarda kullanılan biodizele dönüştürülüyor. Biyodizel, kanola, ay çiçeği, soya ve aspir gibi yağlı tohum bitkilerinden elde edilen yağların veya hayvansal yağların kimyasal işlemden geçirilmesiyle elde edilen alternatif bir yakıt türü olarak öne çıkarken; söz konusu yağların metanol veya etanol gibi kısa zincirli alkollerle bir katalizör eşliğinde reaksiyona girmesi sonucunda ortaya çıkarken, enerji sektöründe çevre dostu seçenekler arasında değerlendiriliyor. Evsel kızartma yağları ile birlikte çeşitli hayvansal yağların da biyodizel üretiminde hammadde olarak kullanılabildiği belirtilirken, donmuş yağlar ve balık yağı gibi ürünler de üretim sürecine dahil edilebiliyor.

HALK BERBER UYGULAMASI UYGUN FİYATLARIYLA VATANDAŞLARIN YOĞUN İLGİSİNİ ÇEKMEYE DEVAM EDİYOR

İlk açıldığı dönemde çevrede bulunan öğrenci yurtlarının etkisiyle gençlere hitap eden işletme, zamanla her yaş grubundan vatandaşın uğrak noktası haline geldi. Uygun fiyat politikası ve çalışanların ilgili yaklaşımı sayesinde kısa sürede müşteri kitlesini genişleten işletmede, günlük tıraş sayısı zaman zaman elliye kadar ulaşıyor. Yoğunluk günlere göre değişiklik gösterse de genel tabloya bakıldığında hizmetin istikrarlı şekilde talep gördüğü ve vatandaş memnuniyetinin yüksek olduğu gözlemleniyor. Çocuklarını tıraş ettirmek için gelen aileler de aynı noktada kendi bakımlarını yaptırmayı tercih ederken, ekonomik açıdan avantajlı hizmet sunulması memnuniyeti artırıyor.

YAZ DÖNEMİNDE ÖĞRENCİ AZALSA DA İŞLETMENİN MÜŞTERİ POTANSİYELİNİN KORUNMASI BEKLENİYOR

Her yaş grubuna hitap eden işletmede özellikle orta yaş ve üzeri vatandaşların yoğunlukta olduğu görülürken, öğrenciler de önemli bir müşteri grubunu oluşturuyor. Yaz aylarında üniversite öğrencilerinin şehirden ayrılmasıyla yoğunlukta kısmi düşüş beklense de, çalışanlar mevcut müşteri potansiyelinden memnun olduklarını ifade ediyor. Daha önce farklı bölgelerde yeni şubeler açılması planlanan uygulamanın, mevcut koşullar doğrultusunda yeni noktalarla genişletilmeyeceği yönünde değerlendirmeler yapılıyor.

TOLGA PİRİNÇCİ’YE KATKILARINDAN DOLAYI TEŞEKKÜR PLAKETİ TAKDİM EDİLDİ

Etkinlikte katkılarından dolayı Uşak Belediye Meclis Üyesi Tolga Pirinçci’ye teşekkür plaketi takdim edilirken, öğrencilere çeşitli hediyeler verilirken, programda konuşan önceki dönem başkanı ve ÖNDER Yönetim Kurulu Üyesi Harun Kara, imam hatip ruhunun kaybolduğu yönündeki eleştirilere yanıt verdi. Harun Kara, yürütülen projelerle gençlerin gelişimine katkı sağlandığını belirterek, imam hatip ruhunun gençler üzerinden güçlü şekilde devam ettiğini söyledi. Kara, gençlere hitabında ÖNDER ile bağlarını koparmamaları gerektiğini vurgulayarak, ülkeye ve değerlere sahip çıkmaları gerektiğini ifade etti. UŞİMDER Başkanı Ahmet Damburacı ise mevcut binada ısınma sorunu yaşadıklarını belirterek, yeni binaya geçişle kapasitenin dört kat artırılacağını söyledi.

HATİCE TEREKECİ ÖZKAN, YILLAR ÖNCE DERS ALDIĞI ÖĞRETMENİYLE TESADÜF ESERİ BULUŞTU

Programda Uşak Belediye Başkan Vekili Hatice Terekeci Özkan, geçmişte ders aldığı öğretmeni Seyit Ahmet Çelik ile bir araya geldi ve eski günleri yad etti. Öğretmeni Seyit Ahmet Çelik’le sohbet eden Hatice Terekeci Özkan, öğrencilik dönemiyle ilgili sohbet etti. Öte yandan Uşak Belediye Başkan Vekili Hatice Terekeci Özkan ve öğretmeni Seyit Ahmet Çelik, hatıra fotoğrafı çekildi. Öte yandan mezuniyet programı kapsamında Uşak'ta bu yıl mezun olan İmam Hatip Lisesi öğrencileriyle sohbet eden Başkan Vekili Hatice Terekeci Özkan, çocukların hal ve hatırlarını sordu ve onlarla da hatıra fotoğrafı çekildi.

UŞAK TİCARET BORSASI BAŞKANI SEZER, GEDİK PİLİÇ’İN BÖLGE EKONOMİSİ VE İSTİHDAM AÇISINDAN ÖNEMİNE VURGU YAPTI

Uşak Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Sezer, Gedik Piliç’in Eşme ilçesinde uzun yıllardır üretim yaptığını ve bölgenin en önemli istihdam kaynaklarından biri olduğunu söyledi. Sezer, işletmede yaklaşık dört bin kişinin istihdam edildiğini belirterek, kuruluşun aynı zamanda yüzlerce üretici, taşımacılık sektörü ve küçük sanayi esnafıyla doğrudan bağlantılı olduğunu dile getirdi.

UŞAK TİCARET BORSASI BAŞKANI SEZER, GEDİK PİLİÇ'İN SEKTÖRDE LİDER KONUMDA OLDUĞUNU BİLDİRDİ

Mustafa Sezer, Gedik Piliç’in 2022 yılında 125 milyon dolar ihracat gerçekleştirdiğini ve borsanın aralıksız işlem birincisi olarak sektöründe lider konumda bulunduğunu ifade etti. Sezer, söz konusu kuruluşun hem şehir hem de bölge ekonomisi açısından kritik bir rol üstlendiğini belirterek, bu yapının korunmasının büyük önem taşıdığını vurguladı.

BANAZ KAYMAKAMI MUSA KAZIM ÇELİK KİMDİR?

Bugünkü Resmi Gazete ile Banaz Kaymakamı olarak atanan Musa Kazım Çelik, 1988 yılında Mardin’in Kızıltepe ilçesinde dünyaya geldi ve ilk ile orta öğrenimini burada tamamladı. Lise eğitimini İzmir Karşıyaka Lisesi’nde tamamlayan Çelik, lisans öğrenimini ise Uludağ Üniversitesi Kamu Yönetimi Bölümü’nde başarıyla bitirdi. 2014 yılında İçişleri Bakanlığı bünyesinde İçişleri Uzman Yardımcısı olarak göreve başlayan Çelik, aynı yıl kaymakamlık sınavını kazanarak meslek hayatında önemli bir adım attı. 9 Mart 2015 tarihinde Kastamonu Valiliği’nde kaymakam adayı olarak göreve başlayan Çelik, il stajının ardından farklı illerde kaymakam refikliği görevlerinde bulundu.

GÖLMARMARA, ÇAVDIR VE PASİNLER İLÇESİNDE DE ÇALIŞTI

Manisa’nın Gölmarmara ve Erzurum’un Pasinler ilçelerinde kaymakam refikliği yapan Çelik, Ankara’da Teftiş Kurulu Başkanlığı’nda mülkiye müfettişi refikliği stajını da tamamladı. Burdur’un Çavdır ve Kastamonu’nun Hanönü ilçelerinde vekil kaymakam olarak görev yapan Çelik, idari tecrübesini sahada aktif görevlerle pekiştirdi. Ayrıca dört ay süreyle İngiltere’de University of Sheffield’da dil eğitimi alan Çelik, mesleki gelişimine uluslararası eğitimle katkı sağladı. 2017-2018 yılları arasında Kütahya Altıntaş Kaymakamı olarak görev yapan Çelik, ardından 2018-2020 döneminde Çankırı Atkaracalar Kaymakamı olarak hizmet verdi. 2020-2022 yılları arasında Erzincan Tercan Kaymakamlığı görevini yürüten Çelik, edindiği deneyimle idari kariyerini güçlendirmeye devam etti. Evli ve iki çocuk babası olan Musa Kazım Çelik, iyi derecede İngilizce bilmekte olup kamu yönetimi alanında çalışmalarını sürdürmektedir.

KAYAAĞIL TERMAL TESİSLERİNDE AÇILAN AQUA PARKIN HAFTALIK KULLANIM GÜNLERİ VE ZİYARETÇİ DÜZENİ AÇIKLANDI

Belediye yönetimi tarafından yapılan açıklamada, söz konusu alanın pazartesi ve salı günleri kadınlara ayrıldığı, çarşamba ve perşembe günleri erkeklere hizmet vereceği belirtildi. Hafta sonu programında ise cumartesi ve pazar günlerinde tesisin karma kullanım şeklinde ziyaretçilere açık olacağı ifade edilirken, yoğunluğa göre düzenlemelerin yapılabileceği kaydedildi.

TERMAL TESİSLERDE GİRİŞ ÜCRETLERİ VE AQUA PARK KULLANIM BEDELİ AYRINTILI ŞEKİLDE PAYLAŞILDI

Kayaağıl Termal Tesisleri’nde yetişkin giriş ücretinin 350 TL, öğrenci girişinin ise 125 TL olarak belirlendiği, aqua park kullanımının ise ayrıca 400 TL ücretle sunulduğu açıklandı. Kayaağıl’daki termal tesislerin 2009 ile 2014 yılları arasında görev yapan Belediye Başkanı Ali Erdoğan ve ekibi tarafından projelendirilip tamamlandığı bilgisi paylaşıldı. Bölgedeki sıcak su kaynağının uzun yıllar boşa aktığı ifade edilirken, tesisin tamamlanmasının ardından zaman zaman bakım ve tadilat süreçleri nedeniyle hizmette aksaklıklar yaşandığı belirtildi.Çevre yolunun gecikmeli tamamlanması ve imar planlarının istenilen seviyeye ulaşmaması nedeniyle bölgede beklenen turizm yatırımlarının henüz tam anlamıyla hayata geçirilemediği ifade edildi.

KALEM ADAS İLE GARİP ADASINA UZAKLIK 400 METRE UZAKLIKTA BULUNUYOR

Bademli açıklarında yer alan Kalem Adası ile Garip Adası, anakaraya yaklaşık 400 metre uzaklıkta bulunuyor. Turkuaz renkli denizi ve doğal kıyı yapısıyla öne çıkan adalar, günübirlik tekne turlarının en çok ziyaret edilen durakları arasında gösteriliyor. Kalem Adası'nda konaklama ve plaj hizmeti sunan bir tesis bulunurken, Garip Adası'nda herhangi bir tesis yer almıyor. Bu özelliğiyle Garip Adası, daha sakin ve bakir bir ortam arayan ziyaretçilerin tercih ettiği doğal alanlar arasında öne çıkıyor.

KOKAROT KOYU OLARAK BİLİNEN HANIM KOYU'NA YOĞUN İLGİ GÖSTERİLİYOR

Bölgenin koylarından Hanımın Koyu, yörede "Kokarot Koyu" olarak da biliniyor. Kara yoluyla ulaşımın bulunmadığı koy, yalnızca deniz yoluyla ulaşılabilen duraklar arasında yer alıyor. Beyaz kumu ve berrak deniziyle dikkati çeken Pissa Koyu ise ziyaretçilere doğal bir plaj deneyimi sunuyor. Herhangi bir tesisin bulunmadığı koyda vakit geçirmek isteyenler, ihtiyaçlarını yanlarında getiriyor. Bademli açıklarındaki Akvaryum Koyu olarak bilinen yüzme noktası da tekne turlarının uğrak durakları arasında bulunuyor. Şeffaf deniziyle bilinen bölge, yüzme ve şnorkelle dalış yapmak isteyen ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Doğal güzellikleri ve sakin atmosferiyle öne çıkan Bademli açıklarındaki ada ve koylar, yaz aylarında doğayla iç içe deniz turu yapmak isteyenler için Dikili'nin önemli gezi rotaları arasında yer alıyor. Berrak denizi ve doğal yapısıyla dikkati çeken bölge, dron ile görüntülendi.

VALİ MUSA IŞIN: DEVLETİ İDARE EDENLER MUTLAKA TARİHİ BİLMELİDİR

Çini Müzesi önünde düzenlenen programda konuşan Kütahya Valisi Musa Işın, Türk tarihinin zenginliğine vurgu yaparak, devlet idarecilerinin ve yeni nesillerin tarih bilincine sahip olması gerektiğini söyledi. Tarihin, herkesin bilmesi gereken bir bilim dalı olduğunu ifade eden Işın, "Devleti idare edenler mutlaka tarih bilmelidir. Tarih bilmeden iyi bir idareci olunmaz, yol alınamaz ve karar alınamaz. Nesillerimizin de milli şuur ve kimlik oluşturma açısından mutlaka tarihimizi bilmeleri lazım. Yeni nesillere bu hazinenin aktarılması şarttır. İşte bu tür festivaller, bilimsel çalışmalar, paneller ve çalıştaylar, milli şuur oluşturmada, gençlerimizin geçmişlerine sahip çıkmalarında ve köklerinden kopmadan maziye sahip çıkıp atiye doğru yol almalarında fevkalade önemlidir." dedi.

PROF. DR. YÜKSEK ÖZGEN, ORTA ASYA’DAN ANADOLU’YA TAŞINAN KÜLTÜRE VURGU YAPTI

Türk Tarih Kurumu Başkanı Prof. Dr. Yüksel Özgen ise Orta Asya'dan Anadolu'ya taşınan devlet kurma iradesinin önemine değindi. İslam medeniyetinin ilim ve kültür ışığının Kütahya'da da parladığını vurgulayan Özgen, sözlerini şöyle sürdürdü: "Selçukluların uçlarından doğup bir dünya devletine evrilen Osmanlı Devleti'ni anlamak, onun arkasındaki taşıyıcı güçleri ve köklü beylikleri hakkıyla çalışmakla mümkündür. Bu yönüyle Germiyanoğulları Beyliği, sıradan bir bölgesel siyasi yapı olmanın çok ötesinde, tam anlamıyla stratejik bir medeniyet havzası, büyük bir devleti besleyen köklü bir kanal olarak tarihimizde çok önemli bir yere sahiptir." Festivalin hazırlık sürecine değinen GRTC Başkanı Mustafa Önsay ise uzun süredir bu organizasyon için çalıştıklarını aktardı.

GERMİYAN’IN UNUTULMAYA YÜZ TUTMUŞ VE FARKINDA OLMAYAN DEĞERLERİNE YER VERDİ

Önsay, temel hedeflerinin Germiyan'ın unutulmaya yüz tutmuş ve farkında olunmayan değerlerini gün yüzüne çıkarmak olduğunu belirterek, yapmaya çalıştıkları işin esasen bir vefa örneği ve hakkı teslim etme çabası olduğunu ifade etti. Konuşmaların ardından protokol üyeleri, Çini Müzesi'nde açılışı gerçekleştirilen "Germiyanoğulları Yazma Eserler Sergisi"ni gezdi. Sempozyum oturumlarıyla devam eden, kültür, sanat, gastronomi stantları, kadın ve çocuklara yönelik özel etkinlikler, konserler ve gösterilerin yer alacağı festival, pazar gününe kadar sürecek. Programa, AK Parti Kütahya milletvekilleri Adil Biçer, İsmail Çağlar Bayırcı ve Mehmet Demir, Türk Tarih Kurumu (TTK) Başkanı Prof. Dr. Yüksel Özgen, Türkiye Bilimler Akademisi (TÜBA) Başkanı Prof. Dr. Muzaffer Şeker, Kütahya Dumlupınar Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Süleyman Kızıltoprak, Kütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Tekin, Belediye Başkanı Eyüp Kahveci, GRTC Başkanı Mustafa Önsay, kurum müdürleri, akademisyenler ve çok sayıda vatandaş katıldı.

EL DEĞMEMİŞ DOĞASI VE ZENGİN EKOSİSTEMİYLE DİKKAT ÇEKİYOR

Denizli'nin Buldan ilçesinde bulunan ve birinci derece doğal sit alanı statüsüne sahip Yayla Gölü, el değmemiş doğası ve zengin ekosistemiyle ziyaretçilerini ağırlıyor. Anadolu Ajansı’nın geçtiği fotoğraflarda bölgedeki güzellikler sergilendi. Buldan ilçe merkezine yaklaşık 8 kilometre uzaklıkta, deniz seviyesinden 1.150 metre yüksekte yer alan göl, 466 dekarlık yüzölçümüyle bölgenin önemli tatlı su kaynakları arasında bulunuyor. Çok sayıda yabani hayvan ve kuş türüne ev sahipliği yapan göl, ekolojik dengenin korunmasında önemli rol üstleniyor. Tatlı su ekosistemi sayesinde biyolojik çeşitliliği destekleyen bölge, çevredeki köylerde yaşayan besiciler için de önemli bir kaynak niteliği taşıyor. Göl çevresindeki geniş bitki örtüsü ise küçükbaş ve büyükbaş hayvanlar için doğal bir otlatma alanı oluşturuyor.

UŞAK MERKEZE 110 KİLOMETRE MESAFEDE BULUNUYOR

Denizli Buldan, Uşak’ın Muğla, Aydın, Bodrum, Datça ve Kuşadası gibi tatil beldelerine bağlanan önemli geçiş güzergahlarından biri olarak dikkat çekiyor. Buldan’daki Yayla Gölü’ne Uşak’tan 1 saat 15 dakika gibi bir sürede gidilebilirken, 2 nokta arasındaki mesafe yaklaşık 110 kilometre civarında geliyor. Uşak’tan da bu bölgeye yoğun trafik akışı bulunurken, Uşak ve Buldan karayolunun bir an önce yapılmasıyla her 2 kentin önemli sıçramalar yapması da bekleniyor.

BEYDİLLİ KIYISINDA SU REZERVİ DİKKAT ÇEKİCİ ŞEKİLDE ARTTI

Son yağışlarla birlikte bölge genelindeki su kaynaklarında artış yaşanırken, Denizli’nin Çivril ilçesine bağlı Beydilli köyü kıyısındaki Işıklı Gölü’nde de su seviyesinin belirgin şekilde yükseldiği görüldü. Geçen yıl aynı dönemde kıyı kesimlerinin kuruduğu ve araç park alanı olarak kullanıldığı bölgelerin bu yıl tamamen su altında kaldığı dikkat çekerken, bazı ağaçların da yeniden suyla kaplandığı gözlendi.

İskelenin bir bölümünün su altında kalması dikkat çekerken, bölgede tekne turu düzenleyen kooperatif üyeleri su seviyesinin henüz tam kapasiteye ulaşmadığını belirterek, gölde yaklaşık yüzde 25 oranında doluluk eksikliği bulunduğunu dile getirdi.

Beydilli Su Ürünleri Kooperatifi tarafından düzenlenen tekne turları, geniş ailelerin rahatlıkla katılabileceği şekilde organize edilirken, yaklaşık bir saat süren gezilerde nilüferlerin bulunduğu alanlarda fotoğraf çekim imkanı sunuluyor. Tur başına yaklaşık 1200 TL ücretle gerçekleştirilen gezilere yerli turistlerin yanı sıra farklı ülkelerden gelen yabancı ziyaretçilerin de yoğun ilgi gösterdiği ifade ediliyor. Bölgeye özellikle Uşak, Afyonkarahisar’ın Dinar ilçesi ve Burdur’dan gelen ziyaretçilerin sayısında artış yaşanırken, Uşak’tan yaklaşık bir saatlik yolculukla ulaşılabilmesi gölü cazip hale getiriyor. Doğal güzellikleriyle dikkat çeken Işıklı Gölü, su seviyesindeki artışla birlikte yeniden eski canlı günlerine dönmeye hazırlanıyor.

TAŞKIN DEDE TÜRBESİ ÇEVRESİNDE GERÇEKLEŞTİRİLEN ETKİNLİK İÇİN MAHALLE SAKİNLERİ ÇALIŞTI

Taşkın Dede Türbesi çevresinde gerçekleştirilen etkinlik için mahalle sakinleri günler öncesinden imece usulü hazırlıklara başladı. Büyük kazanlarda pişirilen yahni, keşkek ve aşure binlerce ziyaretçiye ikram edildi. Sabahın erken saatlerinde kazanların kaynamasıyla başlayan gelenekte katılımcılar, saat 11.00'den itibaren türbe çevresindeki ormanlık alana gelerek aileleriyle sofralarını kurdu. Özenle hazırlanan yahniler büyük tepsilerle alana taşındı. Öğle namazından sonra edilen duaların ardından aynı anda yerden alınan tepsiler sofralara götürüldü. Gelenekte herkesin kendi kaşığını getirmesi ise yıllardır sürdürülen sembolik uygulamalar arasında bulunuyor. Yahni ikramının ardından aynı tepsilerde aşure dağıtılarak birlikte yenildi.

TAŞKIN DEDE OLARAK BİLİNEN ALAATTİN HAN, MAHALLENİN KURUCUSU

Alaattin Mahallesi Muhtarı Songül Kılıç, Anadolu Ajansı muhabirine "Taşkın Dede" olarak bilinen Alaattin Han'ın mahallenin kurucusu olduğunu söyledi. Geleneğin yaklaşık 700 yıldır kesintisiz sürdüğünü belirten Kılıç, "Taşkın Dede" lakabının, savaşlarda ordunun en önünde yer alıp gösterdiği kahramanlıklardan geldiğini anlattı. Her yıl mayıs ayında bu etkinliği gerçekleştirdiklerini ifade eden Kılıç, en az 40 küçükbaşın kesildiğini ve hayırseverlerin gönderdiği büyükbaşlarla birlikte yemeklerin hazırlandığını dile getirdi. Kılıç, herkesin gönüllü görev aldığı etkinlikte katılımcıların imkanlarıyla 30'dan fazla kazanın kaynatıldığını dile getirdi. Kılıç, "Bu, yağmur duası ve hayır yemeği. İnsanlar bu etkinlikte de buluşmak istediler. Soframıza ortak oldular. Her şeyin bireyselleştiği günümüzde tepsilerde normal yemeklerimiz konulup herkes oraya kaşık sallıyor." dedi.

AŞURE, KEŞKEK VE YAHNİ’DEN OLUŞAN 3 TÜR YEMEK BULUNUYOR

Yemeklerin standart olduğunu belirten Kılıç, "Aşure, keşkek, yahni. Üç yemeğimiz oluyor, aynı yemekler yıllardır devam ediyor. O gelenek değişmedi. Çalışırken de belli başlı bu işleri organize eden gençlerimiz var, büyüklerinden bu hizmeti, görevi devralan gençlerimiz var." diye konuştu. Mustafa Gazi Kurt ise etkinliğe ilk defa katıldığını belirterek, "Birlik ve beraberliğin sürdüğü, herkesin toplandığı yerdeyiz. Sadece Alaattin değil, bütün köylerimiz, mahallelerimiz toplanıyor burada." dedi.

YAKLAŞIK 25 DAKİKA SÜREN DENİZ YOLCULUĞU

Altı ay süren bu yaşamın ardından dönüş hazırlıkları başlıyor. Sürüler, dar patikalardan yaklaşık 1,5 saat süren yürüyüşle Martı Koyu'na indiriliyor. Turkuaz rengiyle turistlerin ilgisini çeken koy, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte bambaşka bir sahneye dönüşüyor. Çobanlar el birliğiyle koyunları tekneye bindirirken, sessiz suyun üzerinde ilerleyen sürü görüntüsü sıradan bir manzarayı adeta belgesel sahnesine çeviriyor. Yaklaşık 25 dakika süren deniz yolculuğunda bazı hayvanlar tedirginlik yaşasa da çobanların tecrübesiyle tüm sürü güvenle karşı kıyıya ulaştırılıyor. Sarsala Koyu'na varan hayvanlar buradan kamyonetlere yüklenerek Denizli'ye doğru yola çıkarılıyor. Denizin dinginliğiyle kayalık patikaların zorluğunu bir araya getiren bu yolculuk, hem çobanların hem de hayvanların sabrını sınayan ama her aşamasıyla dikkat çeken bir göç hikayesine dönüşüyor. Yarımadada yaşayan çobanlar, kendilerini bölgenin sessiz koruyucuları olarak görüyor. Yıllar içinde çoban sayısının azalması ise bu yaşamın giderek daha da yalnızlaştığını gösteriyor. Bir dönem 90 hanenin bulunduğu yarımadada bugün yalnızca 8 ailenin kaldığı biliniyor. Azalan nüfus, yeni neslin bu mesleğe yönelmemesiyle birlikte daha da belirgin hale geliyor. Karada başlayan ve denizde devam eden bu sıra dışı göç, doğayla kurulan ilişkinin en yalın haliyle yaşandığı, kuşaktan kuşağa aktarılan nadir yaşam biçimlerinden biri olarak varlığını sürdürüyor.

"BURADA KEÇİLERİMİZLE, İNEKLERİMİZLE YAŞAM SÜRÜYORUZ"

Yaylada eşiyle 23 yıldır çobanlık yapan Hanife Balci, AA muhabirine, "Gelin oldum, buraya geldim. Çocuğuma teyzesi baktı, burada bakmak zordu. Burada keçilerimizle, ineklerimizle yaşam sürüyoruz. Burada hayat çok zor, ulaşım çok zor, yapacak bir şey yok. Keçilerimizi, koyunlarımızı taşımaya veriyoruz, adaya götürüyorlar. Ben hayvanlarımızı çok seviyorum, onlar bizim ekmek paramız." dedi. Balci, elektrik ve suyun olmadığı yaylada yaşamanın bazı zorluklarının olduğunu ama hayvanlarla yaşamanın hayatlarına keyif verdiğini söyledi. Doğayı tüm olanaklarıyla zarar vermeden kullandıklarını aktaran Balci, "Burada su yok, kışın yağan yağmuru depolar, onu yazın kullanırız. Mağarada biriktiririz, oradaki su sadece içme suyudur. Gençlerimize sesleniyorum gelsinler, hayvan nesli bitiyor, bir şeyler yapsınlar buralarda. Biz burada çobanız, burada evlerimizi yıkıyorlar, biz burayı koruyoruz. Biz burayı korumasak burayı kazarlar, bitirirler. Aslında bekçi gibiyiz. Benim eşim 47 yaşında, 47 yıldır burada. Burayı koruyoruz, antik kent olduğu için tarihi eserler var gelen giden kazıyor, biz onlara engel oluyoruz. Dağlarımıza, çevremize, hayvanlarımıza sahip çıkalım." diye konuştu.

"ULAŞIM ZOR OLDUĞU İÇİN BURADA HER ŞEYİ KISITLI KULLANIYORUZ"

Baba mesleği olan hayvancılığa devam eden Mutlu Sönmez, kendisini bildiğinden beri hayvancılık yaptığını belirterek, kasım-mayıs ayları arasında yarımadada hayvanlarıyla yaşadığını anlattı. Sönmez, 150-200 hayvanıyla yaşadığını belirterek, şunları söyledi: "Hayvanlarımızı karadan getirip götürüyoruz, besilik hayvanları da tekneyle getiriyoruz, bunlar kurbana gidecek olan hayvanlar. Hayvanları tekneye bindirmek için biraz kalabalık insan olması gerekiyor. Yolculuk esnasında meraktan, korkudan etrafa bakıyor hayvanlar. Tekneyle yolculuk yarım saat sürüyor. Buradan uzun yürüyüşün ardından Martı koyuna iniyoruz, tekneye bindirdikten sonra da yarım saat yol gidiyoruz. Kendi ihtiyaçlarımız için haftanın belli günleri çarşıya gidiyoruz, hayvanların ihtiyaçları da doğadan zaten. Belli bir yem getiriyoruz, ulaşım zor olduğu için burada her şeyi kısıtlı kullanıyoruz. Hayvanlarla aramızdaki bağ insanlardan daha iyi." Yarımadada yaşamanın bazı zorlukları olduğunu aktaran Sönmez, günlerinin tamamını hayvanlarla geçirdiklerini ifade etti.

"HAYVANLARIMIZIN ARASINDA ÖZEL İSİMLERİ OLAN HAYVANLAR DA VAR. ZELİŞ VAR MESELA"

Sönmez, "Burada yaşamanın en zor tarafı yağmurda çok zor oluyor. Güzel tarafı hayvanlarla uğraşıyoruz, vaktimizi onlarla geçiyor. Hayvanlarımızın arasında özel isimleri olan hayvanlar da var. Zeliş var mesela." dedi. 1990'lı yıllarda buraya geldiklerinde çoban olarak 90 hane olduklarını, şimdi ise 8 aile kaldıklarını aktaran Sönmez, şöyle devam etti: "Yeni nesil bu işi yapmıyor, mesela benden sonra bu işi yapan olmaz. Sabah kalkıyoruz yeni doğan kuzuları anneleriyle buluşturuyoruz, sonra kahvaltımızı yapıyoruz. Ardından hayvanların takibini yapıyoruz, öğlen de yine annelerle yavrular buluşuyor, gün boyu hayvanlarlayız. Kuzuları şimdi Martı koyuna indireceğiz, sonra da tekneyle diğer koya götüreceğiz. Tekneyle yolculuk yılda 1 defa oluyor. Karadan 4 günlük bir yolculuğumuz var o da yılda iki defa oluyor, yaya olarak yapıyoruz. Denizli'de yaylaya çıkacağız, geri dönüşümüz de eylül sonunda olacak."

"ÇOCUKLUĞUMUZDAN BERİ BU İŞİ YAPIYORUZ, UZUN YILLARDIR TEKNEMİZ VAR"

Çocukluğundan bu yana hayvancılık yapan ve ardından deniz taşımacılığı işiyle ilgilenen Dalamanlı kaptan Necip Türk, hayvancılığa gönül verdiğini ve çobanlarla birlikte hayvanlarını yıllardır deniz yoluyla, teknesiyle taşıdığını anlattı. Türk, "Çoban arkadaşlara taşımacılıkta yardım ediyorum. Birkaç gün önce dağlara gidip hayvanları topluyoruz, Dalaman'da bulunan Martı koyuna indiriyoruz. Oradan da tekneyle Sarsala koyuna götürüyorum. Ekim-kasım aylarında Kapıdağ yarımadasında koyunları tekneyle taşıyoruz, nisan-mayıs arasında da tekrar Sarsala koyuna getiriyoruz. Çoban arkadaşlar da oradan Denizli'nin Çomal ilçesine göç ediyor. Çocukluğumuzdan beri bu işi yapıyoruz, uzun yıllardır teknemiz var. Tekneyle hayvanlarla ada yolculuğumuz yaklaşık 25 dakika sürüyor." dedi.

"İLGİNÇ HİKAYELER DE OLUYOR BAZEN, TAVUKLAR UÇUP DENİZE DÜŞÜYOR, ATLAYIP ONLARI ALIYORUZ"

Necip Türk, hayvanlar denizden korktukları için atlamadıklarını ve sakin kaldıklarını ifade ederek, şunları söyledi: "Kıyıdan açılınca korktukları için denizden düşmüyorlar, atlamıyorlar. Devamlı bindikleri için artık alışıklar. Bazıları karaya çıkmak için acele etti, denize düştü, hemen çıkarttık. 8 çoban aile var. İnek, keçi, koyun, eşek, tavuk, köpekler oluyor, çoban arkadaşların nesi varsa hepsini taşıyoruz. İlginç hikayeler de oluyor bazen, tavuklar uçup denize düşüyor, atlayıp onları alıyoruz. Turistler görünce 'Bu ne yapıyor diye şaşırıyor.' Ben bu işi severek yapıyorum, bu para pul ile yapılacak iş değil gönül işi. Keçi bindiriyorum, biraz sonra da koydan koya insan taşıyorum."

MACERA PARKURU ADINDA YENİ YATIRIMLAR TAMAMLANMAYA DEVAM EDİYOR!

Ulubey Belediyesi ve Zafer Kalkınma Ajansı işbirliğiyle yapılan, içerisinde 20 metrelik kuleler üzerine inşa edilmiş 220 metre uzunluğunda bir zipline parkuru ve 13 metre yüksekliğinde bir dev salıncağın da yer aldığı "Macera Parkuru"nun ardından yeni yatırımlar da tamamlanmaya devam ediyor. Geçen yıl sonunda açılan simülasyon merkezinde kanyonu sanal uçuşla görme imkanı sunuluyor. Tavşan Park adı verilen ve 4 bin metrekarelik alana inşa edilen park da hizmete girdi. Ziyaretçiler için bir kafenin de bulunduğu Tavşan Park'ta, farklı türlerde tavşanlar, cüce keçiler, Afrika tavukları, lamalar, tavus kuşları bulunuyor. Buraya gelen ziyaretçiler hayvanların bulunduğu bu bölümleri hem gezebiliyor, hem de cüce keçilerin arasına girerek onlara yem verebiliyor. Alanda aynı zamanda çocuklar için tasarlanmış özel oyun alanları da yer alıyor.

ULUBEY KAYMAKAMI: YENİ TESİSLER KAZANDIRMAYA ÇALIŞIYORUZ

Ulubey Kaymakamı İbrahim Coşkunaslan, Anadolu Ajansı muhabirine geçen yıl kanyonu yaklaşık 400 bin kişinin ziyaret ettiğini söyledi. Simülasyon merkezi ve yeni parkın ziyaretçi çekeceğini ifade eden Coşkunaslan, "Uzun zamandır yeni turistik tesisler kazandırmaya çalışıyoruz. 3 turistik tesisimizden ikisinin yapımını tamamladık. Bu tesislerimizle birlikte bu yıl 600 bin ziyaretçi hedefimiz vardı. Sezonun başlaması, tanıtımların da gerçekleştirilmesiyle 600 binlik hedefi çok rahatlıkla yakalayabileceğimizi hatta üstüne çıkabileceğimizi düşünüyoruz." dedi. Coşkunaslan, Tavşan Park'a ilginin oldukça yoğun olduğunu belirterek, şöyle konuştu: "Giriş kısmında bir hediyelik eşya mağazamız var. Burada da Ulubey İlçe Halk Eğitim Müdürlüğü'ndeki kadınların yaptığı ürünler satılıyor. Hem buradaki kadınlarımıza bir gelir kaynağı oldu hem de buraya çocuklarımız geldiğinde güzel oyuncaklar ve hediyelik eşyalar alabileceği alan yapmış olduk. Önümüzdeki günlerde hem yeni hayvan türleri hem de sayıca yeni hayvan getirmeye devam edeceğiz."

150 METRE UZUNLUĞUNDAKİ KAYDIRAĞANIN SON AŞAMASINA GELİNDİ

Coşkunaslan, kanyondaki tesislere ziyaretçilerin akşamları da gelebilmeleri için çalışmaların devam ettiğini sözlerine ekledi. Kanyonda 150 metre uzunluğundaki kaydırağın inşasında son aşamaya geldiklerini aktaran Coşkunaslan, kaydırağın Kurban Bayramı öncesinde açılacağını sözlerine ekledi.

TAŞYARAN VADİSİ BAHARDA SUYUN BOLLUĞUYLA GÖRSEL ŞÖLENE DÖNÜŞTÜ

Uşak'ta, girintili çıkıntılı kayaç yapısıyla eşsiz bir manzara sunan Taşyaran Vadisi Tabiat Parkı'na bu yıl 50 bin ziyaretçi gelmesi bekleniyor. Merkeze bağlı Yenişehir köyü yakınlarındaki tabiat parkı, Gediz Nehri'ne bağlanan İmren Deresi'ndeki suyun, binlerce yıl içerisinde kireç ve gnays (başkalaşım kayacı türü) yapıdaki ana kayayı oyması sonucu oluşan beyaz kayalıklara ev sahipliği yapıyor. Ankara-İzmir kara yoluna 1 kilometre mesafedeki bölge, suyun heykeltıraşlığıyla oluşan eşsiz manzarasıyla turistlerden ilgi görüyor. Ziyaretçiler vadiye 200 basamaklı merdivenden inerek giriyor.

ZİYARETÇİ YOĞUNLUĞU ARTARKEN ULAŞIM İÇİN ASANSÖR TALEBİ GÜNDEMDE

Uşak ve İzmir karayolu üzerinde bulunan Taşkonak ve Ulucak köyü civarındaki Taşyaran Vadisi yoğun ziyaretçi çekerken, Yenişehir rampasının dışında ulaşımı zorlayan her hangi bir unsur da bulunmuyor. Devletin son dönemlerde Taşyaran Vadisine yaptığı yatırımlara ilaveten buradan aşağıya inmek isteyen fakat yürüme güçlüğü çekenler için bir asansör talebi de vatandaş tarafından sıklıkla dile getiriliyor.

Köşger, Laodikya'da gece aydınlatması için çalışmaların sürdüğünü ve tamamlandığında akşam gelen ziyaretçilere hem görsel hem de kültürel açıdan zengin bir deneyim sunulacağını sözlerine ekledi. Daha sonra Köşger, kazı başkanı Prof. Dr. Celal Şimşek'ten alanda yapılan çalışmalar hakkında bilgi alıp 2200 yıllık Batı Tiyatrosu, Milattan Sonra 53-117 yılları arasında yaşamış Roma İmparatoru Traianus (Trajan) adına yapılmış çeşme ve Kilise'yi gezdi.

FLAMİNGO VE DİĞER GÖÇMEN KUŞ TÜRLERİ BÖLGEYE GERİ DÖNDÜ

Anadolu’da “allı turna” olarak bilinen flamingolar başta olmak üzere karabatak, balıkçıl ve birçok göçmen kuş türünün yeniden bölgede görülmeye başladığı belirtilirken, gölün eski canlılığını yeniden kazanmaya başladığı ifade edildi.

MARMARA GÖLÜ EGE BÖLGESİ’NİN ÖNEMLİ SULAK ALANLARINDAN BİRİ OLMAYA DEVAM EDİYOR

Biyolojik çeşitliliğiyle Ege Bölgesi’nin önemli sulak alanları arasında yer alan Marmara Gölü’nün, birçok kuş türü için konaklama, üreme ve beslenme imkanı sunduğu belirtilirken, gölün yeniden canlanmasının bölgedeki ekosistem açısından büyük önem taşıdığı vurgulandı.

Önceleri 1 adet olan su kemeri, yapılan kazı çalışmalarının ardından, 5’e çıkarıldı. Tanrıça Demeter tapınağı, kuzey tapınağı, tiyatro ve kamu binası da daha belirgin hale geldi. Tanrıça Demeter Tapınağı’nda yoğunlaşan kazı çalışması sonrasında tapınağın büyük bölümü ortaya çıktı. Demeter Tapınağının bulunduğu kısım büyük ilgi topluyor.

Uşak’ta kimyonu ve toz biberi bilmediği halde, deneme ve yanılma yöntemleriyle tavuk döner yapmayı öğrenen Fatma Yıldırım, zorluklarla mücadele ederek kendi işini kurdu ve bugün 2 kızıyla birlikte buradan geçimini sağlıyor. Fatma Yıldırım, kendi çocukları ve torunlarına da müşterilerine sattığı tavuk döneri yediriyor. Fatma Yıldırım, Uşak Yaşar Akar İlkokulu'nun karşısındaki Huzur Döner salonunu kızlarıyla birlikte işletiyor.

Uşak'ın vazgeçilmez lezzeti haşhaş ezmesi ve hamurun birleşimiyle oluşan peksimet, simit ve diğer ürünler gibi sık tüketilen ve tercih edilen bir lezzet. TDK'ya göre yazılışı 'peksimet', fakat halk arasında peksemet ve hatta 
besemet olarak bilenen haşhaşlı ve çıtır çıtır bu lezzet, Uşak ve çevresinde yoğun olarak pişiriliyor.
İçinde un, tuz, şeker, yaş veya kuru maya, su bulunan hamur ay çiçek yağıyla açılıyor ve haşhaş ezmesi rulo şeklinde hazırlanıyor. 
Uşak'ta önceki sene, yılın ahisi seçilen Nesrin Çağlayan'ın kurduğu Nesrin Ev Hamur İşleri'nde yapılan peksimetin yapılışı şeklini, siz değerli izleyicilerimizle paylaşıyoruz.

Ali Kenan Araslı
#peksimet #food #kitchen 

DİĞER VİDEOLARIM
Mende Ekmeği: https://youtu.be/3M3snVWFUgE
Kara buğday ekmeği: https://youtu.be/-1ytbi3k7MY
Taş fırında pide: https://youtu.be/2K-ADYe_UTs
Minik şelale kenarında el yapımı makarna açtım: https://youtu.be/agiUSMvXqhw
Dere kenarında ciğer ve bazlama: https://youtu.be/DghYX7Upxg8
Doğada dana pöç: https://youtu.be/qkuGBJKqrK8
Geleneksel sokak simidi: https://youtu.be/6PW-E3nwZn8
 

Tam buğday ekmeği nasıl yapılır? Organik tam buğday ekmeği, Uşak'ın Mende köyünde, 100 yıllar öncesine dayanan gelenekle, ekşi maya ile yapılıyor. Mende köyünde üretim yapan Ar Mende Ekmek, 70 yaşındaki Nesli Caran, oğlu Şerif Caran, gelini Ümmühan Caran ve torunu İbrahim Caran tarafından yapılıyor.

Özüne uygun olarak yapılan ve taş değirmende çekilen tam buğday unu, diğer adıyla KARA UN için buğdayı kendisi eken Caran ailesi, değirmende özünü bozmadan un yaptırıyor.

Buğday taneleri içinde olan kara un, klasik bir şekilde eleniyor. Elekte kalan buğday taneleri, yüzde 100 organikliğin işareti olarak karşımıza çıkıyor. Ekşi maya, tuz, su ve tam buğday ununun karışımını, Ummuhan Caran hamura dönüştürüyor.

Taş fırında pişen tam buğday unlu ve ekşi mayalı ekmek, hafta 1 gün talep eden müşterilere yapılıyor. Fiyatı çok uygun olan ve özel seri ekmek statüsündeki lezzetli ve sağlıklı ekmeği, şeker ve tansiyon hastaları yoğun bir şekilde tercih ediyor.

#food #bread #ekmek

İYİ SEYİRLER...

Ali Kenan ARASLI

DİĞER VİDEOLARIM

Taş fırında pide: https://youtu.be/2K-ADYe_UTs

Minik şelale kenarında el yapımı makarna açtım: https://youtu.be/agiUSMvXqhw

Dere kenarında ciğer ve bazlama: https://youtu.be/DghYX7Upxg8

Doğada dana pöç: https://youtu.be/qkuGBJKqrK8

Geleneksel sokak simidi: https://youtu.be/6PW-E3nwZn8

KARINCALAR YAPAR, İNSANLAR YOK EDER

Ormanda pet ve cam şişeler yer yer bulunuyor. Zaman zaman bunlar temizleniyor. Fakat ormana moloz dükümü hala yapılıyor. Karıncaların yaptığı doğa harikası 3 tane yuvanın ahengi dikkat çekiyor. Karıncalar, yuvalarını tabiatın devamlılığı için yapıyor. Fakat biz insanlar ise 3 müthiş yuvanın yanı başına inşaat molozlarımızı dökebiliyoruz.

İYİ SEYİRLER… ALİ KENAN ARASLI

#food #meat #yemek #danakuyruk #danapöç #bullmeat 

Geleneksel sokak simidi nasıl yapılır? Taş fırında yapılan geleneksel sokak simidi, Uşak’ta asırlardır devam eden bir gelenek. Taş fırında, odun ateşinde yapılan sokak simidinin vazgeçilmez 2’lisi susam ve pekmezin verdiği lezzet, köz ateşiyle buluşunca ortaya enfes bir tat çıkıyor. Un, su, maya ve tuzla hazırlanan hamur 45 dakika dinlendiriliyor. Daha sonra kaynayan pekmezin bir kısmı, sokak simidinin vazgeçilmezi susamla tavlanıyor. Tavlama esnasında, ocaktaki ateş köz oluyor ve az sonra usta ellerde halka şeklinde hazırlanan 100’er gramlık simitler, önce pekmezli suda bir  süre bekletiliyor. Daha sonra tavlanan susam ve pekmez karışımına bulama aşamasına geçiyor. Az önce temizlenen fırına gitmek için son bir aşaması kalan simit hamurları, pekmez ve susamla tavlanan karışıma bulanıyor ve fırın ustasının küreğindeki yerini alıyor. Daha sonra fırına verilen simitler 10 ila 15 dakikada pişerek nar gibi kızarıyor. Simit yapımının çekimi için destek olan Yiğit Simit Fırını ve Laleli Simit Fırını sahiplerine ve çalışanlarına teşekkürü bir borç biliyoruz.