MARKALAŞMA ARTIK PAZARLAMA FAALİYETİ OLMAKTAN ÇIKARAK ŞİRKETLERİN GELECEĞİNİ BELİRLEYEN STRATEJİK LİDERLİK ALANINA DÖNÜŞÜYOR

EGİAD tarafından yapılan acıkmaya göre programda bir konuşma yapan EGİAD Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Özhelvacı, markalaşmanın artık yalnızca pazarlama departmanlarının konusu olmadığını belirterek, küresel rekabet gücünü belirleyen stratejik bir liderlik alanına dönüştüğünü söyledi. İzmir ve diğer Ege illerindeki iş dünyasını; yapay zekânın, algoritmaların, dijital toplulukların, derin müşteri içgörülerinin ve yeni nesil tüketici davranışlarının şekillendirdiği büyük bir dönüşüm alanıyla buluşturduklarını kaydeden Özhelvacı, markalaşmayı yalnızca pazarlamanın bir başlığı olarak değil; şirketlerimizin geleceğe kalma becerisini belirleyen stratejik bir yönetim sorumluluğu olarak ele aldıklarını kaydetti. Özhelvacı, dijital, yeşil ve toplumsal dönüşümün birlikte ele alınması gerektiğini belirterek, şirketlerin değişimi takip eden değil, değişimi yönlendiren aktörler olması gerektiğini vurguladı.

YAPAY ZEKA ÇAĞINDA MARKALAR TÜKETİCİYLE TEK YÖNLÜ DEĞİL ORTAK DEĞER ÜRETEN ETKİLEŞİMSEL BİR YAPIYA DÖNÜŞÜYOR

EGİAD tarafından İzQ İnovasyon Merkezi’nde gerçekleştirilen etkinlik, markalaşmanın dijital dönüşüm ve veri temelli içgörüler ekseninde yeniden tanımlandığı süreci iş dünyasına aktardı. Forumda konuşan tüketici kültürü uzmanı Robert V. Kozinets, yapay zekânın marka oluşturmadığını ancak marka deneyimini büyüttüğünü ve rekabetin kültürel anlam üreten markalarda yoğunlaşacağını ifade etti. Robert V. Kozinets ise markaların artık mesaj üreten değil, dijital topluluklar içerisinde şekillenen ve tüketiciyle birlikte gelişen yapılar haline geldiğini vurguladı. Kozinets, yapay zekânın içerik üretimi ve veri analizinde önemli rol oynadığını ancak gerçek rekabet avantajının kültürel anlam üretebilen markalar tarafından sağlanacağını dile getirdi. Forum kapsamında yapılan değerlendirmelerde, markalaşmanın yalnızca üretim ve fiyat avantajıyla değil, güçlü hikâye, müşteri içgörüsü ve dijital güven ilişkisiyle öne çıktığı belirtildi.

UŞAK BELEDİYESİ YÖNETİMİNE YÖNELİK ELEŞTİRİLER VE SEÇİM SONRASI YAŞANAN GELİŞMELER GÜNDEME GETİRİLDİ

Mart 2026’da yapılan operasyon öncesi ve sonrasında ortaya çıkan durumların dikkat çekici olduğunu belirten İsmail Güneş, yerel seçimlerin ardından belediyede ciddi yönetim sorunlarının yaşandığını ileri sürdü. 31 Mart seçim sonuçlarını değerlendiren İsmail Güneş, uzun yıllar sonra CHP’nin Uşak’ta belediyeyi kazandığını ancak bu süreçte hizmet yerine farklı yapıların oluştuğunu iddia etti.

MAKAM ARACI TARTIŞMASI VE BELEDİYE HARCAMALARI ÜZERİNDEN YAPILAN AÇIKLAMALAR DETAYLANDIRILDI

Uşak halkının kaynaklarının doğru kullanılmadığını savunan İsmail Güneş, belediye bütçesinden yapılan harcamaların kamu vicdanını rahatsız ettiğini ve bu konuda gerekli adımların atılması gerektiğini söyledi. Özkan Yalım döneminde yapılan bazı harcamalara değinen İsmail Güneş, makam aracıyla ilgili yapılan masrafların iade edilmesi gerektiğini ve vatandaşlardan özür dilenmesinin önemli olduğunu ifade etti. Cumhur İttifakı’nın uzun yıllardır Türkiye’nin geleceği için mücadele ettiğini belirten İsmail Güneş, terörle mücadelede büyük bedeller ödendiğini ve ülkenin ehil kadrolar tarafından yönetilmesi gerektiğini vurguladı. Türkiye’nin geçmişten bugüne büyük mücadeleler vererek bu noktaya geldiğini ifade eden İsmail Güneş, ülkenin geleceğinin liyakatli ve sorumluluk sahibi yöneticilere emanet edilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.

MALİ SUÇ ÖRGÜTLERİNE YÖNELİK OPERASYONLAR 65 İLDE EŞ ZAMANLI GERÇEKLEŞTİRİLEREK GENİŞ ÇAPLI BİR MÜDAHALE ORTAYA KONULDU

Açıklamada, ülke genelinde yürütülen operasyonların 65 ili kapsadığı belirtilerek, güvenlik güçlerinin koordineli çalışmalarıyla önemli bir suç ağına darbe vurulduğu ifade edildi. Yapılan incelemelerde şüphelilerin tefecilik, nitelikli dolandırıcılık, kamu kurumlarını zarara uğratma, rüşvet, zimmet, irtikap ve çeşitli ekonomik suçlara karıştıkları tespit edildi. Ayrıca şüphelilerin Vergi Usul Kanunu’na aykırı işlemler gerçekleştirdiği, suçtan elde edilen gelirleri akladığı ve resmi belgelerde sahtecilik yaptığı belirlendi. Cumhuriyet başsavcılıkları tarafından yürütülen süreç kapsamında tüm şüpheliler hakkında adli soruşturma başlatıldığı ve işlemlerin titizlikle sürdürüldüğü bildirildi.

BAKAN ÇİFTÇİ SUÇ ÖRGÜTLERİNE KARŞI MÜCADELENİN KARARLILIKLA SÜRDÜRÜLECEĞİNİ VE HİÇBİR YAPILANMAYA İZİN VERİLMEYECEĞİNİ VURGULADI

Mustafa Çiftçi, X hesabından yaptığı açıklamada operasyonun kapsamlı olduğunu belirterek, görev alan güvenlik güçlerini tebrik ettiğini dile getirdi. Bakan Çiftçi, Emniyet Genel Müdürlüğü KOM Başkanlığı ve Cumhuriyet başsavcılıklarının koordinasyonuyla yürütülen çalışmanın önemli bir başarı olduğunu ifade etti. Devletin kaynaklarına zarar veren, kamu düzenini tehdit eden hiçbir suç yapılanmasına izin verilmeyeceğini belirten Çiftçi, mücadelenin kararlılıkla devam edeceğini söyledi. Çiftçi, "Emniyet Genel Müdürlüğü KOM Başkanlığı ile Cumhuriyet Başsavcılıkları koordinesinde 65 ilimizde eş zamanlı olarak gerçekleştirilen ve mali suç örgütlerine ağır darbe vurulan bu kapsamlı operasyonda görev alan kahraman polislerimizi, KOM Başkanlığımızı ve Cumhuriyet Başsavcılıklarımızı tebrik ediyorum. Milletimizin huzuruna, devletimizin kaynaklarına ve kamu düzenine kasteden hiçbir suç yapılanmasına göz yumulmayacak; suç ve suçlularla mücadelemiz kararlılıkla sürdürülecektir. Rabbim kahraman güvenlik güçlerimizin yar ve yardımcısı olsun, başarılarını daim eylesin" ifadesini kullandı.

KÖYDE 250 TON GÜL ÜRETİLİYOR

Karadut, AA muhabirine, köyde gül yetiştiriciliğinin 70 yılı aşkın bir geçmişi olduğunu söyledi. Geçmişte yaşadıkları zorlukları ve yeni tesisin avantajlarını anlatan Karadut, "Köyde 250 ton gül üretiliyor. Katma değeri yüksek. Çalışmaya ihtiyacımız var. Geçen yıl 12 bin avroya sattık. Parfümün ham maddesi bu. Köyün rakımı yüksek, ormanın içinde doğal yetişiyor. Fazla ilaç kullanmıyoruz. Gül yağımız çok kaliteli. Çiftçiler tesisten memnun. Gül yağının raf ömrü uzundur." diye konuştu. Karadut, eskiden geleneksel yöntemlerle çalıştıklarını dile getirerek, "Ürün fazla geldiğinde sabaha kadar çalışsak bile 500 kilogram gülü işlemeyi yetiştiremiyorduk. TKDK desteği sayesinde modern işletmemizi kurduk. İşleme kapasitemizi ciddi oranda artırdık." dedi.

GÜL YERİNDE DEĞERLENECEK

TKDK Afyonkarahisar İl Koordinatörü Zülgari Özdemir de yaklaşık 800 nüfuslu Çığrı köyünde modern şartlarda bir tesisi faaliyete geçirmenin mutluluğunu yaşadıklarını ifade etti. Tesisin geçen hafta itibarıyla üretime başladığını belirten Özdemir, şunları kaydetti: "Bölgede toplam 11 milyon 500 bin liralık bir yatırım yapıldı. Bunun 8 milyon lirası kurumumuz tarafından karşılandı. Tesis sayesinde artık bu bölgede yetiştirilen güller Isparta veya Denizli gibi yerlerde değil yerinde işlenecek. İlçe ekonomisine katkı sağlayacak. Çiftçinin ürünü değerlendi. Hem nakliyeyle uğraşmıyorlar hem de kendi ürünlerini işliyorlar. Yerel ürünlerin işlenmesini, paketlenmesini destekliyoruz."

EĞLENCE VE GEDİZ YOLU ÇEVRESİNDEKİ GÖLETİN YAĞMUR VE ÇEŞME SULARIYLA BESLENDİĞİ BİLGİSİ PAYLAŞILDI

Daha önce Eğlence ve Gediz yolu çevresine yapılan göletin temel su kaynağının yağmur ve çeşme suları olduğunu ifade eden Mehmet Keyvanoğlu, suyun bol görünmesine rağmen tasarruf bilincinin mutlaka yaygınlaştırılması gerektiğini vurguladı. Geçtiğimiz yıl Uşak’ta ciddi su sıkıntısı yaşandığını hatırlatan Mehmet Keyvanoğlu, mevcut yağışların sevindirici olduğunu ancak yer altı su kaynaklarının henüz istenilen seviyeye ulaşmadığını ve dikkatli olunması gerektiğini ifade etti. Su kaynaklarının bol görünmesinin kimseyi yanıltmaması gerektiğini belirten Mehmet Keyvanoğlu, vatandaşların suyu bilinçli kullanması ve geleceği düşünerek hareket etmesi gerektiğini özellikle vurguladı.

SÖZ KONUSU BÖLGEYE SAKIN AMA SAKIN TEK BAŞINIZA GİTMEYE KALKIŞMAYIN

Öte yandan Mehmet Keyvanoğlu, söz konusu bölgenin lokasyon bilgileri için de detaylar verdi ve buraya tek başına gidilmemesi gerektiğini vurguladı. Söz konusu bölgenin Dağdemirler, Yaşamışlar ve Dişkaya köylerinin bulunduğu alanda yer aldığını kaydeden Mehmet Keyvanoğlu, Mandak yol kavşağı ve kule yolu olarak bilinen bölgeden Dişkaya yönüne doğur ilerlenmesini tavsiye etti. Keyvanoğlu, Dağdemirler yolundan da şelaleye doğru gidileceğini belirterek, söz konusu güzergahta benzer yapıların şu anda çok olduğunu fakat yolun tehlikelerinin de bilinmesi gerektiğini ifade etti. Yolun toprak ve virajlı olduğunu kaydeden Mehmet Keyvanoğlu, bölgede belli bir mesafenin araçla alındıktan sonra yürüyerek gidilmesini önerdi.

YARALILARDAN BİRİ KOCAELİ ŞEHİT HASTANESİ’NE SEVK EDİLDİ

Patlamanın ardından çıkan yangın, Gediz Belediyesi itfaiye ekiplerinin müdahalesiyle kısa sürede söndürüldü. Patlamada, yaralanan 3 işçi sağlık ekiplerince Gediz Devlet Hastanesine kaldırıldı. Yaralılardan vücudunda ağır yanıklar oluşan R.T, burada yapılan ilk müdahalenin ardından Kocaeli Şehir Hastanesi Yanık Merkezi'ne sevk edildi.

İŞ SAĞLIĞI GÜVENLİĞİ UZMANLARI: EĞİTİM VE DÜZENLİ DENETİMLER BU TÜR DURUMLARIN ÖNÜNE GEÇER

Öte yandan konuyla ilgili Ege’de Yenigün İHS Editörü’nün görüştüğü Uşak’taki İş Sağlığı ve Güvenliği Uzmanları, bu tür durumlara karşı tedbirlerin önceden alınması gerektiğini ifade etti. Bugün yaşanan hadisede yaralanan işçilere geçmiş olsun dileklerini ileten uzmanlar, iş yerlerinde yanık riskini en aza indirmek için alınacak önlemler, hem çalışanların güvenliğini artırdığını hem de bu tür kazaların önüne geçtiğini kaydetti. Yanık durumunda hızlı ve doğru müdahalelerin kişinin iyileşme sürecini hızlandırabileceğini belirten uzmanlar, eğitim, koruyucu donanım kullanımı ve düzenli güvenlik denetimlerin önemine vurgu yaptı.

TANRIÇA DEMETER’İN 2 BİN YILLIK TAPINAĞI VE KUZEY TAPINAKLARI ORTAYA ÇIKTI

Antik kentin merkezinde mitolojide "tarım ve bereketin sembolü" olarak bilinen tanrıça Demeter'in 2 bin yıllık tapınağı ve şehrin giriş kapısına yaklaşık 200 metre mesafede de 1900 yıllık Kuzey Tapınağı bulunuyor. Blaundos Antik Kenti'nde 2018 yılında başlayan ve Uşak Müzesi Müdürlüğünce sürdürülen kazı çalışmaları devam ediyor. Geçen kazı sezonunda Kuzey Tapınağı'nın üzerine inşa edilen 12 metre uzunluğa, 10 metre genişliğe ve yaklaşık 2 metre yüksekliğe sahip mermer yapı ortaya çıktı. Bu yıl aynı bölgede devam eden çalışmalarda ise tapınağın "kutsal alanı" olarak nitelendirilen ve rahiplerin kullandığı, adakların adandığı ve duaların edildiği bölümünde çalışmalar yürütülüyor.

ROMA İMPARATORLUĞU TARAFINDAN MAKEDONYALI ASKERLERCE KURULAN BİR ŞEHİR

Uşak Müzesi Müdürü ve Blaundos Antik Kenti Kazı Başkanı İlhan Çavuş, Anadolu Ajansı muhabirine, antik kentin bir ordugah ve karargah şehri olduğunu söyledi. Blaundos'un, Roma İmparatorluğu'nun yer göstermesiyle Makedonya'dan gelen askerler tarafından tamamen savunmaya yönelik kurulan bir şehir olduğunu anımsatan Çavuş, antik kentin o dönem stratejik bir konuma sahip olduğunun altını çizdi. Antik kentte iki büyük tapınağın yer aldığını ifade eden Çavuş, şöyle konuştu: "Geçen yıl, antik mimaride 'naos' olarak adlandırılan tanrı veya tanrıça heykellerinin yer aldığı en iç bölümde çalışma yaptık. Bu sene kazı çalışmalarına 25 kişilik ekiple, tapınağın rahiplere ayrılmış, sivil kullanım dışı bırakılmış ve duvarlarla ayrılan 'temenos' olarak nitelendirilen kutsal alanında başladık. Çünkü o dönem rahipler tapınakta yaşıyor. Bulunduğumuz temenos alanı aslında insanların çok fazla giremediği bir bölüm. O dönemde yaşayanlar tanrıya doğrudan dua ederek yaklaşamadığı için önce tapınağa gelmeniz gerekiyordu. Paganizm yaygın o dönemde, çok tanrılılar. Her şeyin, her inancın bir tanrısı var. Bereket tanrısı, sağlık tanrısı, savaş tanrısı ihtiyacınız neyse ona göre tapınaklara gidiyorsunuz ve adağınızı adıyorsunuz. İşte bizim temenos dediğimiz bu alanda da sunaklar var. Bu alanda sunaklara hediyeler bırakılıyor ve böylece tanrıya ulaşma yolu aranıyor. Bir nevi elindekilerle birlikte tanrıya ulaşıyorsunuz. O yüzden Blaundos'ta önemli keşifler, kalıntılar bulmayı hedefliyoruz."

ROMA DÖNEMİNDE BASİT MALZEMELERLE DÜKKANLAR VE İŞ ALANLARI OLUŞTURULDU

Çavuş, kutsal alanda Bizans yapılarıyla da karşılaştıklarını dile getirdi. Helenistik yerleşimden sonra antik kentte Roma tabakalarını gördüklerini aktaran Çavuş, şunları kaydetti: "Roma, mimari üsluba çok önem veren bir imparatorluk. Bizans İmparatorluğu geldiğinde Romalıların malzemelerini kullanarak kendi tarzlarında mimari alanlar yapıyor. Aslında Bizans döneminde daha basit yapılar görüyoruz. Roma dönemindeki devşirme malzemeleri kullanarak kendi işliklerini, dükkanlarını, mimari yapılarını oluşturuyorlar. Haliyle bu durum Roma ve Helenistik tabakasına büyük bir zarar veriyor. Bizim hedefimiz en erkene, en tabana ulaşmak. Tüm katmanları ayrıntılı şekilde belgelemeyi amaçlıyoruz. Temenos alanında Bizans etkileri de var. Öncelikle duvarlardaki Bizans alanlarını belgeleyip kaldırıyoruz. Daha sonra alttaki Roma ve Helenistik tabakaları belgeliyoruz. Kazıları tamamladığımızda burada restorasyon çalışması da yapacağız."

REKTÖR DEMİR: MEZUNİYET AYNI ZAMANDA YENİ BİR HAYAT YOLCULUĞUNUN BAŞLANGICIDIR

Törende konuşan Uşak Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Demir, rektör olarak görev yaptığı ilk yılın sonunda ilk mezuniyet töreninde öğrencilerle bir arada olmaktan büyük mutluluk duyduğunu belirtti. Mezuniyetin yalnızca bir eğitim sürecinin tamamlanması değil, aynı zamanda yeni bir hayat yolculuğunun başlangıcı olduğunu vurgulayan Demir, üniversitelerin sadece diploma veren kurumlar olmadığını, bilginin üretildiği ve bireyin kendisini geliştirdiği önemli merkezler olduğunu ifade etti. Öğrencilere hitaben yaptığı konuşmada, bilgiye ulaşmanın günümüzde kolaylaştığını ancak doğru bilgiyi seçebilmenin, analiz edebilmenin ve insanlığın yararına kullanabilmenin asıl değer olduğunu belirten Demir, Uşak Üniversitesinin öğrencilerine yalnızca meslek kazandırmayı değil; sorgulamayı, araştırmayı, üretmeyi ve çözüm geliştirmeyi öğretmeyi hedeflediğini söyledi.

YAPAY ZEKA, DİJİTAL DÖNÜŞÜM VE TEKNOLOJİK GELİŞMELERE DEĞİNEN REKTÖR DEMİR: MEZUNİYET ÖĞRENMENİN SONU DEĞİLDİR

Rektör Prof. Dr. Ahmet Demir, mezunlara yaşam boyu öğrenmenin önemini hatırlatarak, yapay zekâ, dijital dönüşüm ve teknolojik gelişmelerin hayatın her alanını yeniden şekillendirdiğini ifade etti. Demir, “Bugün öğrendiğiniz bilgiler zamanla değişebilir. Ancak öğrenme beceriniz, merakınız ve kendinizi geliştirme iradeniz sizi her zaman güçlü kılacaktır. Mezuniyetinizi öğrenmenin sonu değil, yaşam boyu öğrenme yolculuğunun başlangıcı olarak görün.” dedi. Başarının yalnızca makam, unvan veya gelirle ölçülmemesi gerektiğini belirten Demir, gerçek başarının insanlara ve topluma değer katabilmek olduğunu vurguladı. Meslek hayatlarında vicdanı ve ahlaki değerleri her zaman ön planda tutmaları gerektiğini ifade eden Demir, mezunların ülkenin geleceğine yön verecek potansiyele sahip olduklarını söyledi. Törende söz alan Uşak Milletvekilleri Opr. Dr. İsmail Güneş ile Av. Fahrettin Tuğrul ve Belediye Başkan Vekili Hatice Terekeci Özkan, mezun öğrencileri ve ailelerini tebrik ederek, gençlerin gelecekte ülkemize önemli katkılar sağlayacaklarına inandıklarını ifade ettiler.

VALİ KARTAL: ECDADIMIZ, SEMARKANT’TAN BUHARA’YA, MEVR’DEN KONYA’YA VE BURSA’DAN İSTANBUL’A KADAR İLMİ VE İRFANI YAYDI

Uşak Valisi Serdar Kartal ise konuşmasında, gençlere tavsiyelerde bulunarak ‘‘Biz dünyanın en eski eğitim kurumlarına, en köklü ilim merkezlerine ve en güçlü medeniyet birikimlerinden birine sahip bir coğrafyanın evlatlarıyız. Ecdadımız; Semerkant'tan Buhara'ya, Merv'den Konya'ya, Bursa'dan İstanbul'a kadar ilmi, hikmeti ve irfanı insanlığın hizmetine sunmuştur. Yetiştirdiği âlimlerle, bilim insanlarıyla, düşünürlerle ve devlet adamlarıyla insanlık tarihine yön vermiştir. Bu nedenle sizlerden beklentimiz yalnızca iyi mühendisler, iyi öğretmenler, iyi doktorlar ya da çok iyi girişimciler olmanız değildir. Asıl beklentimiz; bilgiyi ahlakla, başarıyı sorumlulukla ve gücü adaletle buluşturan insanlar olmanızdır. Sizler; bu milletin umudu, bu devletin yarınısınız. Çünkü sizler; Türkiye Yüzyılı'nı inşa edecek nesillersiniz. Bu yüzden kendinizi yalnızca meslek sahibi bireyler olarak değil; aynı zamanda tarihine, kültürüne ve milletine karşı sorumluluk taşıyan insanlar olarak yetiştirmelisiniz. Okuyun. Araştırın. Sorgulayın. Düşünün. Üretin. Fakat bütün bunları yaparken kendi köklerinizden ve değerlerinizden asla kopmayın.’’ dedi. Vali Serdar Kartal mezuniyet sevincini yaşayan öğrencilerimizi, onların her zaman yanlarında olan kıymetli ailelerini ve bu başarıda büyük emeği bulunan akademisyenlerimizi gönülden tebrik ederek, mezunlarımıza bundan sonraki hayatlarında üstün başarılar diledi. Konuşmaların ardından üniversite genelinde dereceye giren öğrencilere ödülleri protokol üyeleri tarafından takdim edildi. Tören, mezuniyetin simgesi olan kep atma seremonisiyle sona erdi. Öğrenciler ve aileleri, bu anlamlı günü büyük bir coşku ve mutluluk içerisinde kutladı.

ÇOCUKLARIN FİZİKSEL VE ZİHİNSEL GELİŞİMİ İÇİN OYUN ALANLARI OLUŞTURMAK BELEDİYENİN GÖREVİDİR!

SP Uşak İl Başkanı Ramazan Yavuz Acar, yapılan araştırmaların, Türkiye’de birçok çocuğun güvenli ve nitelikli oyun alanlarına erişimde zorluk yaşadığını ortaya koyduğunu kaydetti. Mahalleler arasında park dağılımındaki eşitsizliklere dikkat çeken Acar, “Bakım eksiklikleri, güvenlik sorunları ve engelli çocukların kullanımına uygun alanların yetersizliği, çocuklarımızın oyun hakkını tam anlamıyla kullanmalarının önünde önemli engeller oluşturmaktadır” dedi. Oyunun çocuklar için temel bir hak olduğunu aktaran Acar, “Çocuklarımızın fiziksel, zihinsel ve sosyal gelişimlerini destekleyen güvenli oyun alanları oluşturmak, yerel yönetimlerin en önemli görevlerinden biridir” ifadesine yer verdi.

BELEDİYECİLİK SADECE ASFALT DÖKMEK VE BİNA YAPMAK DEĞİLDİR

Saadet Partisi olarak belediyecilik anlayışlarında merkezine insanı, aileyi ve sosyal adaleti koyan bir yaklaşım sergilediklerini anlatan Acar, sadece asfalt dökmek, bina yapmak veya altyapı hizmeti sunmanın belediyecilik olmadığını vurguladı. Acar, “Belediyecilik aynı zamanda çocukların, gençlerin, yaşlıların ve dezavantajlı bireylerin ihtiyaçlarını gözeten, insan odaklı bir şehir yönetimi anlayışıdır. Milli Görüş belediyeciliğinin temelinde; israfın önlenmesi, kaynakların adil kullanılması, sosyal belediyecilik ve insan onuruna yakışır yaşam alanlarının oluşturulması vardır. Bu anlayış doğrultusunda çocuklarımızın güvenli, erişilebilir ve nitelikli oyun alanlarına sahip olması çok önemlidir” dedi. Acar, kentlerin planlanmasında çocukların da önceliğe alınması gerektiğini ve Milli Görüş Belediyeciliğinin toplumun her kesimine ulaşan ve insana yarar sağlayan bir misyona sahip olduğunu sözlerine ekledi.

UŞAK VALİSİ SERDAR KARTAL DA PROGRAMA KATILIM SAĞLADI

Programa Vali Serdar Kartal’ın yanı sıra İl Müftüsü Mesut Harmancı, İl Millî Eğitim Müdürü Halil Yücel, Gençlik ve Spor İl Müdürü Hacı Tevfik Özdemir, vatandaşlar ve öğrenciler katıldı. Etkinlik alanındaki stantları inceleyen ve öğrencilerle sohbet eden Vali Serdar Kartal, ÇEDES Projesi’nin çocukların ve gençlerin millî, manevi, ahlaki ve kültürel değerlerle yetişmelerine önemli katkılar sunduğunu ifade etti. Programda konuşan Vali Kartal, ÇEDES Projesi’nin Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli’nin önemli bir parçası olduğunu belirterek, çocukların değerlerini sadece öğrenmelerini değil, aynı zamanda hayatlarında uygulamalarını hedeflediğini söyledi.

İZCİLİK FAALİYETLERİNDEN SPOR ETKİNLİKLERİNE KADAR GENİŞ BİR ÇALIŞMA

Proje kapsamında izcilik faaliyetlerinden spor etkinliklerine, siyer çalışmalarından huzurevi ve şehitlik ziyaretlerine kadar birçok faaliyetin gerçekleştirildiğini kaydeden Kartal, bu çalışmaların gençlerin millî ve manevi değerlerle donanmış bireyler olarak yetişmelerine katkı sağladığını vurguladı.
Vali Kartal, ÇEDES Projesi’nin yürütülmesinde emeği bulunan İl Müftülüğüne, İl Millî Eğitim Müdürlüğüne, Gençlik ve Spor İl Müdürlüğüne, proje koordinatörlerine, öğretmenlere, din görevlilerine, gençlik liderlerine, velilere ve öğrencilere teşekkür etti.

KÜRESEL ARAŞTIRMA DÜŞÜNCE MERKEZİ BAŞKANI MUSTAFA ÖNSAY İLE BİR ARAYA GELDİ

Ziyaret programı kapsamında Küresel Araştırma Düşünce Merkezi (GRTC) Başkanı Mustafa Önsay ile de bir araya gelen Belediye Başkanı Eyüp Kahveci, festivalin organizasyon süreci ve etkinliklerin hazırlanmasında emeği geçenlere teşekkür etti. Kütahya’nın tarihi mirasını, kültürel zenginliğini ve geleneksel değerlerini ön plana çıkaran Germiyan Festivali’nin kentin tanıtımına önemli katkı sunduğunu ifade eden Belediye Başkanı Eyüp Kahveci, organizasyonda yer alan tüm kurum ve paydaşlara teşekkürlerini iletti. Germiyan Festivali, kültür, sanat, tarih ve geleneksel yaşam unsurlarını bir araya getiren etkinlikleriyle ziyaretçilerini ağırlamayı sürdürüyor.

GERMİYANOĞULLARI BEYLİĞİ; UŞAK, KÜTAHYA VE AFYON ÇEVRELERİNİ POTASINA ALIYOR

Vikipedia’da yer alan bilgilere göre Germiyanoğulları Beyliği döneminde sınırlar içerisinde yaklaşık yedi yüz civarında kalenin bulunduğu bilinirken, bu durum beylik açısından hem askeri hem de stratejik açıdan güçlü bir savunma ağı oluşturuldu. Beyliğin batı sınırları Büyük Menderes Nehri ve Gediz Nehri havzalarını kapsarken, bölge halkı bu nehirlerden tarım, ulaşım ve günlük yaşam faaliyetleri açısından yoğun şekilde faydalandı. Germiyanoğulları’na bağlı başlıca yerleşim merkezleri arasında Kütahya, Uşak, Gediz, Kula, Eşme, Alaşehir, Tavşanlı, Simav, Emet, Sarayköy, Banaz, Çivril, Denizli, Honaz, Dinar, Sarıgöl, Buldan ve Afyonkarahisar gibi önemli şehir ve ilçeler yer aldı. Beylik döneminde sosyal ve ekonomik yaşamın temelini tarım, hayvancılık ve ticaret oluştururken, özellikle verimli ovalar ve akarsu havzaları sayesinde üretim faaliyetleri gelişmiş, bölge ticaret yolları üzerinde bulunması nedeniyle ekonomik hareketlilik sürekli canlı kıldı.

KALEM ADAS İLE GARİP ADASINA UZAKLIK 400 METRE UZAKLIKTA BULUNUYOR

Bademli açıklarında yer alan Kalem Adası ile Garip Adası, anakaraya yaklaşık 400 metre uzaklıkta bulunuyor. Turkuaz renkli denizi ve doğal kıyı yapısıyla öne çıkan adalar, günübirlik tekne turlarının en çok ziyaret edilen durakları arasında gösteriliyor. Kalem Adası'nda konaklama ve plaj hizmeti sunan bir tesis bulunurken, Garip Adası'nda herhangi bir tesis yer almıyor. Bu özelliğiyle Garip Adası, daha sakin ve bakir bir ortam arayan ziyaretçilerin tercih ettiği doğal alanlar arasında öne çıkıyor.

KOKAROT KOYU OLARAK BİLİNEN HANIM KOYU'NA YOĞUN İLGİ GÖSTERİLİYOR

Bölgenin koylarından Hanımın Koyu, yörede "Kokarot Koyu" olarak da biliniyor. Kara yoluyla ulaşımın bulunmadığı koy, yalnızca deniz yoluyla ulaşılabilen duraklar arasında yer alıyor. Beyaz kumu ve berrak deniziyle dikkati çeken Pissa Koyu ise ziyaretçilere doğal bir plaj deneyimi sunuyor. Herhangi bir tesisin bulunmadığı koyda vakit geçirmek isteyenler, ihtiyaçlarını yanlarında getiriyor. Bademli açıklarındaki Akvaryum Koyu olarak bilinen yüzme noktası da tekne turlarının uğrak durakları arasında bulunuyor. Şeffaf deniziyle bilinen bölge, yüzme ve şnorkelle dalış yapmak isteyen ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Doğal güzellikleri ve sakin atmosferiyle öne çıkan Bademli açıklarındaki ada ve koylar, yaz aylarında doğayla iç içe deniz turu yapmak isteyenler için Dikili'nin önemli gezi rotaları arasında yer alıyor. Berrak denizi ve doğal yapısıyla dikkati çeken bölge, dron ile görüntülendi.

ESKİ HASTALARI NASIL BU KADAR KİLO VERDİĞİNE ŞAŞIRDIĞINI İFADE EDİYORLAR

Açıklamasında, geçmişte hastalarının kendisini tanımakta zorlandığını ifade eden Demirkan, “Eski hastalarım beni gördüklerinde şaşırıyor ve nasıl başardığımı soruyorlar” diyerek yaşadığı değişimi anlattı. Herhangi bir cerrahi müdahale, mide balonu ya da zayıflama iğnesi kullanmadığını özellikle vurgulayan Demirkan, başarısının tamamen sürdürülebilir beslenme alışkanlıkları ve düzenli spor sayesinde gerçekleştiğini ifade etti. Kilo vermenin yanı sıra verilen kiloyu korumanın daha zor olduğuna dikkat çeken Demirkan, hedef kiloya ulaştıktan sonra da sağlıklı yaşam alışkanlıklarının devam ettirilmesi gerektiğini belirterek, diyet ve egzersizin süreklilik isteyen bir yaşam biçimi olduğunu sözlerine ekledi.

SAĞLIK BAKANLIĞI TARAFINDAN ÖNERİLEN ÖRNEK YEMEK TABAKLARI

Sağlık Bakanlığı da aşırı kilolarla mücadele noktasında bir dizi çalışma yapıyor ve bu konuda halk sağlığı müdürlükleri nezdinde yoğun faaliyetlere imza atılıyor. Sağlık Bakanlığı’nın resmi internet sitesindeki bilgilere göre; günümüzde sıklıkla görülen şişmanlık ve şişmanlığa bağlı kronik hastalıklar ile vitamin ve mineral yetersizliklerinin önlenmesi hem birey hem de toplum için önem taşıyor. Bireyin yaş ve durumuna göre her öğünde tabakların doğru hazırlanmasının önemine vurgu yapan Sağlık Bakanlığı yetkilileri, “Besinlerin posa, yağ, tuz ve eklenmiş şeker içerikleri dikkate alınarak seçimler yapılmalı ve hedef her öğünde tabakta yer alan her besin grubundan bir besinin seçilerek tüketilmesidir. Tabağın yanında yer aldığı üzere günlük beslenmede önerilen su tüketiminin sağlanması, günlük beslenmede zeytinyağının yer alması, aktif yaşamın desteklenmesi sağlıklı yaşam biçiminin tamamlayıcısı olarak önem taşımaktadır” bilgisini paylaşıyor.

YAĞIŞIN EN YOĞUN GÖRÜLDÜĞÜ BÖLGELERDE NEM ARTIŞIYLA BİRLİKTE SALYANGOZ HAREKETLİLİĞİ DE GÖZLENDİ

Meteoroloji Genel Müdürlüğü verilerine göre Tekstil Organize Sanayi Bölgesi çevresinde metrekareye 32,2 kilogram yağış düşerken, Eşme’de 13,6, Banaz Ahat’ta 12,6, Banaz Baltalı’da 12,1 ve Merkez Selvioğlu’nda ise 12 kilogram yağış kaydedildi ve oluşan yoğun nem, salyangozların doğal yaşam alanlarından çıkarak yüzeye yönelmesine neden oldu.

HAVA SICAKLIKLARI HAFTA BAŞINDAN İTİBAREN YÜKSELEREK SALI GÜNÜNDEN SONRA 30 DERECE SEVİYESİNE ULAŞACAK

Meteorolojik tahminlere göre bugün 24 derece civarında seyredecek hava sıcaklığıyla birlikte yağışın etkisini sürdürmesi beklenirken, haftanın ilerleyen günlerinde sıcaklıkların kademeli olarak artacağı ve 16 Haziran Salı gününden itibaren yeniden 30 derece seviyelerine ulaşarak hafta boyunca 31 dereceye kadar çıkacağı bildirildi.

İLYA AURA GÜZELLİK SALONUNUN AÇILIŞINA PROTOKOL VE DAVETLİLER YOĞUN KATILIM GÖSTERDİ

İlya Aura Güzellik Salonu’nun açılış programına AK Parti Uşak Milletvekili İsmail Güneş, çeşitli kurum temsilcileri ve çok sayıda davetli katılım sağladı. Programa ayrıca Uşak Berberler Esnaf Odası Başkanı Yusuf Afşar, Belediye Meclis Üyesi Ramazan Gündağ, mahalle muhtarları ve vatandaşlar da katıldı. AK Parti Uşak Milletvekili İsmail Güneş yaptığı konuşmada, işletmenin şehre değer katacağını belirterek hayırlı ve bereketli olmasını temenni ettiğini ifade etti. Güneş, yeni açılan işletmenin Uşak’a katkı sunacağını vurgulayarak işletme sahiplerine bol kazançlar dilediğini ve vatandaşlara hayırlı olması temennisinde bulundu.

ÜRETİM ALANLARINDA YAPILAN İNCELEMELERDE MEVCUT DURUM YERİNDE DEĞERLENDİRİLEREK GÖZLEMLER KAYIT ALTINA ALINDI

Gerçekleştirilen incelemelerde üretim sahalarının mevcut durumu yerinde değerlendirilirken, yapılan gözlemler doğrultusunda elde edilen verilerin ilgili mevzuat çerçevesinde işleme alındığı bildirildi. Konuyla ilgili açıklama yapan Uşak İl Tarım ve Orman Müdürü Serkan Bilir, kredi kullanan üreticilerin büyük bölümünde tarım sigortası işlemlerinin kredi sürecinde yapıldığını ifade etti. Bilir, üreticilerin mevcut sigorta poliçelerini kontrol etmeleri ve hasar oluşması durumunda ilgili sigorta kuruluşlarına gerekli başvuruları zaman kaybetmeden yapmalarının önem taşıdığını söyledi.

TARSİM SİGORTASI OLAN ÜRETİCİLERİN HASAR DURUMUNDA BAŞVURULARINI ZAMANINDA YAPMALARI BÜYÜK ÖNEM TAŞIYOR

Öte yandan kent genelinde bazı bölgelerde etkili olan dolu yağışı özellikle Banaz’ın yüksek kesimleri ile Merkez Selvioğlu civarında etkisini daha yoğun şekilde gösterdi. Yaşanan dolu yağışı nedeniyle tarım alanlarında ciddi zarar oluştuğunu belirten üreticiler, yaşadıkları mağduriyeti sosyal medya ve çeşitli platformlar üzerinden dile getirdi.

Yetki belgesiz ticarete ağır yaptırımlar uygulandığını bildiren Ticaret Bakanlığı, kurumun resmi internet sitesi ve X hesapları üzerinden yaptıkları açıklamada, bugüne kadar 84 bin 804 işletmeye ikinci el motorlu kara taşıtı yetki belgesi düzenlendiği bildirildi.

Söz konusu açıklamada, yetki belgesiz olduğu halde kayıt dışı ticari faaliyette bulunan 176 kişi ve kuruluş hakkında 102 milyon TL idari para cezası verildiği bildirildi.

Motorlu Kara Taşıtlarının Ticareti Hakkında Yönetmelik kapsamında Ticaret Bakanlığı’nın yakın zamanda yapılan incelemeler neticesinde, yetki belgesiz ikinci el motorlu kara taşıtı ticareti faaliyetinde bulunduğu tespit edilen kişilere ve kurumlara 400 bin 680,00 TL ile 1 milyon 402 bin 380 TL arasında değişen tutarlarda ceza uygulandığı aktarıldı.

Söz konusu açıklamada, 2026 yılı boyunca 108 milyon TL’yi geçen para cezasının bugüne kadarki tutarı ise 305 milyon TL olduğu ve denetimlerin aralıksız süreceği bildirildi.

UCUZ ET İHTİYACI OLAN VATANDAŞLAR, UYGULAMANIN TAMAMEN SONA ERİP ERMEDİĞİNİ MERAK EDİYOR

Ucuz et ihtiyacını Tiritoğlu Parkı’ndaki belediye satış noktasından karşılayan vatandaşlar, hizmetin durmasının ardından uygulamanın tamamen sona erdiğine dair çeşitli yorumlarda bulunuyor. Belediye kaynakları ise hizmetin yeniden başlatılması için çalışmaların sürdüğünü belirterek yakın zamanda Halk Et uygulamasının tekrar faaliyete geçirileceğini ifade ediyor. Uşak’ta da ülke genelinde olduğu gibi et fiyatlarının yüksek seyrettiğini belirten belediye yönetimi, toplu alımlarla fiyat sorunlarını çözmek için çalışmalar yürütüyor. Kaynaklar, tedarik sürecinde çeşitli sorunlar yaşandığını ifade ederken uygun fiyatlı etin yeniden vatandaşlara ulaştırılması için yoğun çaba gösterildiğini aktarıyor. Kırmızı et temini konusunda özellikle Eşme ilçesinde yaşanan gelişmeler nedeniyle sıkıntılar oluştuğu ve istenilen düzeyde ürün tedarik edilemediği bildiriliyor.

VATANDAŞLAR HALK ET HİZMETİNİN YENİDEN AÇILMASINI BEKLİYOR

Daha önce açıklama yapan belediye yönetimi, uygun fiyatlı ve kaliteli ürünleri vatandaşla buluşturacaklarını belirterek birçok hizmeti tek çatı altında toplamayı hedeflediklerini duyurdu. Yeni yapılanmayla birlikte vatandaşların hizmete daha kolay ulaşmasının sağlanacağı ve ekonomik destek sunularak sosyal belediyecilik anlayışına yeni bir katkı sunulacağı ifade edildi. Önceki uygulamada kıymanın kilogram fiyatı 650 TL civarında satılırken kuşbaşı dana etinin fiyatı ise yaklaşık 700 TL seviyesinde vatandaşlara sunuluyordu. Ayrıca satış noktasında 30’lu yumurta kolisinin fiyatı 120 ila 130 TL arasında değişirken yeni dönemde uygulanacak fiyatlar vatandaşlar tarafından merak ediliyor. Vatandaşlar, daha önce pastörize süt satışının da yapıldığı hizmet noktasının uygun fiyatlarla kısa süre içerisinde yeniden açılmasını umut ettiklerini dile getiriyor.

Şehidin babası Bilal, annesi Saniye ve polis eşi Özlem Baş, Türk bayrağına sarılı tabuta sarılarak bir süre ağladı. Şehit eşi Özlem Baş burada, "Kızım baban melek oldu" diyerek göz yaşı döktü. Şehidin naaşı camide İl Müftüsü Abdullah Pamuklu'nun ikindi vaktinde kıldırdığı namazın ardından meslektaşlarının omzunda cenaze nakil aracına taşındı. Şehit Polis Memuru Tayfun Baş'ın cenazesi, Asri Mezarlık'taki Polis Şehitliği'ne defnedildi.

Cenaze törenine İçişleri Bakan Yardımcısı Bülent Turan, CHP Denizli Milletvekili Şeref Arpacı, İYİ Parti Denizli Milletvekili Yasin Öztürk, Denizli Valisi Yavuz Selim Köşger, Muğla Valisi İdris Akbıyık, Büyükşehir Belediye Başkanı Bülent Nuri Çavuşoğlu, İl Jandarma Komutanı Tuğgeneral Mevlüt Dirim, İl Emniyet Müdürü Yavuz Sağdıç, Muğla İl Emniyet Müdürü Süleyman Karadeniz'in yanı sıra jandarma personeli, kurum müdürleri, siyasi partilerin il başkanları, STK temsilcileri ve meslektaşları katıldı.

İl Jandarma Komutanı Kıdemli Albay Vedat Kültür ile görüşen Başkan Eyüp Kahveci, jandarma teşkilatının milletin huzur ve güvenliği için önemli görevleri özveriyle yerine getirdiğini dile getirdi.

Ziyarette jandarma teşkilatının köklü geçmişiyle devletin en önemli güvenlik kurumlarından biri olduğu, kamu düzeninin sağlanması ve suçla mücadelede büyük fedakarlık gösterdiği vurgulandı.

Başkan Eyüp Kahveci, ülkenin dört bir yanında gece gündüz görev yapan jandarma personelinin 187’nci kuruluş yıl dönümünü kutlayarak, şehitleri rahmetle, gazileri minnetle andığını ifade etti.

Ziyaret sonunda Başkan Eyüp Kahveci, İl Jandarma Komutanı Kıdemli Albay Vedat Kültür’e misafirperverliği için teşekkür ederek görevlerinde başarı dileklerini iletti.

Müsabakalarda 62 kilogram kategorisinde mücadele eden genç sporcu Osman Emir Çekgel, grup birincisi olarak altın madalya kazanırken, 57 kilogramda yarışan Mert Başarı gümüş madalya elde etti.

Sporcular elde ettikleri altın ve gümüş madalyalarla şehirlerini ve kulüplerini başarıyla temsil ederken, 6-9 Temmuz 2026 tarihleri arasında Aydın’da yapılacak Türkiye finallerine katılma hakkı kazandı.

Kütahya Belediyespor bünyesindeki sporcular, yönetim kurulu üyeleri ve emeği geçen antrenörler tebrik edilirken, Türkiye finallerinde başarı dilekleri de paylaşıldı.

VALİ MUSA IŞIN: DEVLETİ İDARE EDENLER MUTLAKA TARİHİ BİLMELİDİR

Çini Müzesi önünde düzenlenen programda konuşan Kütahya Valisi Musa Işın, Türk tarihinin zenginliğine vurgu yaparak, devlet idarecilerinin ve yeni nesillerin tarih bilincine sahip olması gerektiğini söyledi. Tarihin, herkesin bilmesi gereken bir bilim dalı olduğunu ifade eden Işın, "Devleti idare edenler mutlaka tarih bilmelidir. Tarih bilmeden iyi bir idareci olunmaz, yol alınamaz ve karar alınamaz. Nesillerimizin de milli şuur ve kimlik oluşturma açısından mutlaka tarihimizi bilmeleri lazım. Yeni nesillere bu hazinenin aktarılması şarttır. İşte bu tür festivaller, bilimsel çalışmalar, paneller ve çalıştaylar, milli şuur oluşturmada, gençlerimizin geçmişlerine sahip çıkmalarında ve köklerinden kopmadan maziye sahip çıkıp atiye doğru yol almalarında fevkalade önemlidir." dedi.

PROF. DR. YÜKSEK ÖZGEN, ORTA ASYA’DAN ANADOLU’YA TAŞINAN KÜLTÜRE VURGU YAPTI

Türk Tarih Kurumu Başkanı Prof. Dr. Yüksel Özgen ise Orta Asya'dan Anadolu'ya taşınan devlet kurma iradesinin önemine değindi. İslam medeniyetinin ilim ve kültür ışığının Kütahya'da da parladığını vurgulayan Özgen, sözlerini şöyle sürdürdü: "Selçukluların uçlarından doğup bir dünya devletine evrilen Osmanlı Devleti'ni anlamak, onun arkasındaki taşıyıcı güçleri ve köklü beylikleri hakkıyla çalışmakla mümkündür. Bu yönüyle Germiyanoğulları Beyliği, sıradan bir bölgesel siyasi yapı olmanın çok ötesinde, tam anlamıyla stratejik bir medeniyet havzası, büyük bir devleti besleyen köklü bir kanal olarak tarihimizde çok önemli bir yere sahiptir." Festivalin hazırlık sürecine değinen GRTC Başkanı Mustafa Önsay ise uzun süredir bu organizasyon için çalıştıklarını aktardı.

GERMİYAN’IN UNUTULMAYA YÜZ TUTMUŞ VE FARKINDA OLMAYAN DEĞERLERİNE YER VERDİ

Önsay, temel hedeflerinin Germiyan'ın unutulmaya yüz tutmuş ve farkında olunmayan değerlerini gün yüzüne çıkarmak olduğunu belirterek, yapmaya çalıştıkları işin esasen bir vefa örneği ve hakkı teslim etme çabası olduğunu ifade etti. Konuşmaların ardından protokol üyeleri, Çini Müzesi'nde açılışı gerçekleştirilen "Germiyanoğulları Yazma Eserler Sergisi"ni gezdi. Sempozyum oturumlarıyla devam eden, kültür, sanat, gastronomi stantları, kadın ve çocuklara yönelik özel etkinlikler, konserler ve gösterilerin yer alacağı festival, pazar gününe kadar sürecek. Programa, AK Parti Kütahya milletvekilleri Adil Biçer, İsmail Çağlar Bayırcı ve Mehmet Demir, Türk Tarih Kurumu (TTK) Başkanı Prof. Dr. Yüksel Özgen, Türkiye Bilimler Akademisi (TÜBA) Başkanı Prof. Dr. Muzaffer Şeker, Kütahya Dumlupınar Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Süleyman Kızıltoprak, Kütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Tekin, Belediye Başkanı Eyüp Kahveci, GRTC Başkanı Mustafa Önsay, kurum müdürleri, akademisyenler ve çok sayıda vatandaş katıldı.

EL DEĞMEMİŞ DOĞASI VE ZENGİN EKOSİSTEMİYLE DİKKAT ÇEKİYOR

Denizli'nin Buldan ilçesinde bulunan ve birinci derece doğal sit alanı statüsüne sahip Yayla Gölü, el değmemiş doğası ve zengin ekosistemiyle ziyaretçilerini ağırlıyor. Anadolu Ajansı’nın geçtiği fotoğraflarda bölgedeki güzellikler sergilendi. Buldan ilçe merkezine yaklaşık 8 kilometre uzaklıkta, deniz seviyesinden 1.150 metre yüksekte yer alan göl, 466 dekarlık yüzölçümüyle bölgenin önemli tatlı su kaynakları arasında bulunuyor. Çok sayıda yabani hayvan ve kuş türüne ev sahipliği yapan göl, ekolojik dengenin korunmasında önemli rol üstleniyor. Tatlı su ekosistemi sayesinde biyolojik çeşitliliği destekleyen bölge, çevredeki köylerde yaşayan besiciler için de önemli bir kaynak niteliği taşıyor. Göl çevresindeki geniş bitki örtüsü ise küçükbaş ve büyükbaş hayvanlar için doğal bir otlatma alanı oluşturuyor.

UŞAK MERKEZE 110 KİLOMETRE MESAFEDE BULUNUYOR

Denizli Buldan, Uşak’ın Muğla, Aydın, Bodrum, Datça ve Kuşadası gibi tatil beldelerine bağlanan önemli geçiş güzergahlarından biri olarak dikkat çekiyor. Buldan’daki Yayla Gölü’ne Uşak’tan 1 saat 15 dakika gibi bir sürede gidilebilirken, 2 nokta arasındaki mesafe yaklaşık 110 kilometre civarında geliyor. Uşak’tan da bu bölgeye yoğun trafik akışı bulunurken, Uşak ve Buldan karayolunun bir an önce yapılmasıyla her 2 kentin önemli sıçramalar yapması da bekleniyor.

BEYDİLLİ KIYISINDA SU REZERVİ DİKKAT ÇEKİCİ ŞEKİLDE ARTTI

Son yağışlarla birlikte bölge genelindeki su kaynaklarında artış yaşanırken, Denizli’nin Çivril ilçesine bağlı Beydilli köyü kıyısındaki Işıklı Gölü’nde de su seviyesinin belirgin şekilde yükseldiği görüldü. Geçen yıl aynı dönemde kıyı kesimlerinin kuruduğu ve araç park alanı olarak kullanıldığı bölgelerin bu yıl tamamen su altında kaldığı dikkat çekerken, bazı ağaçların da yeniden suyla kaplandığı gözlendi.

İskelenin bir bölümünün su altında kalması dikkat çekerken, bölgede tekne turu düzenleyen kooperatif üyeleri su seviyesinin henüz tam kapasiteye ulaşmadığını belirterek, gölde yaklaşık yüzde 25 oranında doluluk eksikliği bulunduğunu dile getirdi.

Beydilli Su Ürünleri Kooperatifi tarafından düzenlenen tekne turları, geniş ailelerin rahatlıkla katılabileceği şekilde organize edilirken, yaklaşık bir saat süren gezilerde nilüferlerin bulunduğu alanlarda fotoğraf çekim imkanı sunuluyor. Tur başına yaklaşık 1200 TL ücretle gerçekleştirilen gezilere yerli turistlerin yanı sıra farklı ülkelerden gelen yabancı ziyaretçilerin de yoğun ilgi gösterdiği ifade ediliyor. Bölgeye özellikle Uşak, Afyonkarahisar’ın Dinar ilçesi ve Burdur’dan gelen ziyaretçilerin sayısında artış yaşanırken, Uşak’tan yaklaşık bir saatlik yolculukla ulaşılabilmesi gölü cazip hale getiriyor. Doğal güzellikleriyle dikkat çeken Işıklı Gölü, su seviyesindeki artışla birlikte yeniden eski canlı günlerine dönmeye hazırlanıyor.

TAŞKIN DEDE TÜRBESİ ÇEVRESİNDE GERÇEKLEŞTİRİLEN ETKİNLİK İÇİN MAHALLE SAKİNLERİ ÇALIŞTI

Taşkın Dede Türbesi çevresinde gerçekleştirilen etkinlik için mahalle sakinleri günler öncesinden imece usulü hazırlıklara başladı. Büyük kazanlarda pişirilen yahni, keşkek ve aşure binlerce ziyaretçiye ikram edildi. Sabahın erken saatlerinde kazanların kaynamasıyla başlayan gelenekte katılımcılar, saat 11.00'den itibaren türbe çevresindeki ormanlık alana gelerek aileleriyle sofralarını kurdu. Özenle hazırlanan yahniler büyük tepsilerle alana taşındı. Öğle namazından sonra edilen duaların ardından aynı anda yerden alınan tepsiler sofralara götürüldü. Gelenekte herkesin kendi kaşığını getirmesi ise yıllardır sürdürülen sembolik uygulamalar arasında bulunuyor. Yahni ikramının ardından aynı tepsilerde aşure dağıtılarak birlikte yenildi.

TAŞKIN DEDE OLARAK BİLİNEN ALAATTİN HAN, MAHALLENİN KURUCUSU

Alaattin Mahallesi Muhtarı Songül Kılıç, Anadolu Ajansı muhabirine "Taşkın Dede" olarak bilinen Alaattin Han'ın mahallenin kurucusu olduğunu söyledi. Geleneğin yaklaşık 700 yıldır kesintisiz sürdüğünü belirten Kılıç, "Taşkın Dede" lakabının, savaşlarda ordunun en önünde yer alıp gösterdiği kahramanlıklardan geldiğini anlattı. Her yıl mayıs ayında bu etkinliği gerçekleştirdiklerini ifade eden Kılıç, en az 40 küçükbaşın kesildiğini ve hayırseverlerin gönderdiği büyükbaşlarla birlikte yemeklerin hazırlandığını dile getirdi. Kılıç, herkesin gönüllü görev aldığı etkinlikte katılımcıların imkanlarıyla 30'dan fazla kazanın kaynatıldığını dile getirdi. Kılıç, "Bu, yağmur duası ve hayır yemeği. İnsanlar bu etkinlikte de buluşmak istediler. Soframıza ortak oldular. Her şeyin bireyselleştiği günümüzde tepsilerde normal yemeklerimiz konulup herkes oraya kaşık sallıyor." dedi.

AŞURE, KEŞKEK VE YAHNİ’DEN OLUŞAN 3 TÜR YEMEK BULUNUYOR

Yemeklerin standart olduğunu belirten Kılıç, "Aşure, keşkek, yahni. Üç yemeğimiz oluyor, aynı yemekler yıllardır devam ediyor. O gelenek değişmedi. Çalışırken de belli başlı bu işleri organize eden gençlerimiz var, büyüklerinden bu hizmeti, görevi devralan gençlerimiz var." diye konuştu. Mustafa Gazi Kurt ise etkinliğe ilk defa katıldığını belirterek, "Birlik ve beraberliğin sürdüğü, herkesin toplandığı yerdeyiz. Sadece Alaattin değil, bütün köylerimiz, mahallelerimiz toplanıyor burada." dedi.

YAKLAŞIK 25 DAKİKA SÜREN DENİZ YOLCULUĞU

Altı ay süren bu yaşamın ardından dönüş hazırlıkları başlıyor. Sürüler, dar patikalardan yaklaşık 1,5 saat süren yürüyüşle Martı Koyu'na indiriliyor. Turkuaz rengiyle turistlerin ilgisini çeken koy, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte bambaşka bir sahneye dönüşüyor. Çobanlar el birliğiyle koyunları tekneye bindirirken, sessiz suyun üzerinde ilerleyen sürü görüntüsü sıradan bir manzarayı adeta belgesel sahnesine çeviriyor. Yaklaşık 25 dakika süren deniz yolculuğunda bazı hayvanlar tedirginlik yaşasa da çobanların tecrübesiyle tüm sürü güvenle karşı kıyıya ulaştırılıyor. Sarsala Koyu'na varan hayvanlar buradan kamyonetlere yüklenerek Denizli'ye doğru yola çıkarılıyor. Denizin dinginliğiyle kayalık patikaların zorluğunu bir araya getiren bu yolculuk, hem çobanların hem de hayvanların sabrını sınayan ama her aşamasıyla dikkat çeken bir göç hikayesine dönüşüyor. Yarımadada yaşayan çobanlar, kendilerini bölgenin sessiz koruyucuları olarak görüyor. Yıllar içinde çoban sayısının azalması ise bu yaşamın giderek daha da yalnızlaştığını gösteriyor. Bir dönem 90 hanenin bulunduğu yarımadada bugün yalnızca 8 ailenin kaldığı biliniyor. Azalan nüfus, yeni neslin bu mesleğe yönelmemesiyle birlikte daha da belirgin hale geliyor. Karada başlayan ve denizde devam eden bu sıra dışı göç, doğayla kurulan ilişkinin en yalın haliyle yaşandığı, kuşaktan kuşağa aktarılan nadir yaşam biçimlerinden biri olarak varlığını sürdürüyor.

"BURADA KEÇİLERİMİZLE, İNEKLERİMİZLE YAŞAM SÜRÜYORUZ"

Yaylada eşiyle 23 yıldır çobanlık yapan Hanife Balci, AA muhabirine, "Gelin oldum, buraya geldim. Çocuğuma teyzesi baktı, burada bakmak zordu. Burada keçilerimizle, ineklerimizle yaşam sürüyoruz. Burada hayat çok zor, ulaşım çok zor, yapacak bir şey yok. Keçilerimizi, koyunlarımızı taşımaya veriyoruz, adaya götürüyorlar. Ben hayvanlarımızı çok seviyorum, onlar bizim ekmek paramız." dedi. Balci, elektrik ve suyun olmadığı yaylada yaşamanın bazı zorluklarının olduğunu ama hayvanlarla yaşamanın hayatlarına keyif verdiğini söyledi. Doğayı tüm olanaklarıyla zarar vermeden kullandıklarını aktaran Balci, "Burada su yok, kışın yağan yağmuru depolar, onu yazın kullanırız. Mağarada biriktiririz, oradaki su sadece içme suyudur. Gençlerimize sesleniyorum gelsinler, hayvan nesli bitiyor, bir şeyler yapsınlar buralarda. Biz burada çobanız, burada evlerimizi yıkıyorlar, biz burayı koruyoruz. Biz burayı korumasak burayı kazarlar, bitirirler. Aslında bekçi gibiyiz. Benim eşim 47 yaşında, 47 yıldır burada. Burayı koruyoruz, antik kent olduğu için tarihi eserler var gelen giden kazıyor, biz onlara engel oluyoruz. Dağlarımıza, çevremize, hayvanlarımıza sahip çıkalım." diye konuştu.

"ULAŞIM ZOR OLDUĞU İÇİN BURADA HER ŞEYİ KISITLI KULLANIYORUZ"

Baba mesleği olan hayvancılığa devam eden Mutlu Sönmez, kendisini bildiğinden beri hayvancılık yaptığını belirterek, kasım-mayıs ayları arasında yarımadada hayvanlarıyla yaşadığını anlattı. Sönmez, 150-200 hayvanıyla yaşadığını belirterek, şunları söyledi: "Hayvanlarımızı karadan getirip götürüyoruz, besilik hayvanları da tekneyle getiriyoruz, bunlar kurbana gidecek olan hayvanlar. Hayvanları tekneye bindirmek için biraz kalabalık insan olması gerekiyor. Yolculuk esnasında meraktan, korkudan etrafa bakıyor hayvanlar. Tekneyle yolculuk yarım saat sürüyor. Buradan uzun yürüyüşün ardından Martı koyuna iniyoruz, tekneye bindirdikten sonra da yarım saat yol gidiyoruz. Kendi ihtiyaçlarımız için haftanın belli günleri çarşıya gidiyoruz, hayvanların ihtiyaçları da doğadan zaten. Belli bir yem getiriyoruz, ulaşım zor olduğu için burada her şeyi kısıtlı kullanıyoruz. Hayvanlarla aramızdaki bağ insanlardan daha iyi." Yarımadada yaşamanın bazı zorlukları olduğunu aktaran Sönmez, günlerinin tamamını hayvanlarla geçirdiklerini ifade etti.

"HAYVANLARIMIZIN ARASINDA ÖZEL İSİMLERİ OLAN HAYVANLAR DA VAR. ZELİŞ VAR MESELA"

Sönmez, "Burada yaşamanın en zor tarafı yağmurda çok zor oluyor. Güzel tarafı hayvanlarla uğraşıyoruz, vaktimizi onlarla geçiyor. Hayvanlarımızın arasında özel isimleri olan hayvanlar da var. Zeliş var mesela." dedi. 1990'lı yıllarda buraya geldiklerinde çoban olarak 90 hane olduklarını, şimdi ise 8 aile kaldıklarını aktaran Sönmez, şöyle devam etti: "Yeni nesil bu işi yapmıyor, mesela benden sonra bu işi yapan olmaz. Sabah kalkıyoruz yeni doğan kuzuları anneleriyle buluşturuyoruz, sonra kahvaltımızı yapıyoruz. Ardından hayvanların takibini yapıyoruz, öğlen de yine annelerle yavrular buluşuyor, gün boyu hayvanlarlayız. Kuzuları şimdi Martı koyuna indireceğiz, sonra da tekneyle diğer koya götüreceğiz. Tekneyle yolculuk yılda 1 defa oluyor. Karadan 4 günlük bir yolculuğumuz var o da yılda iki defa oluyor, yaya olarak yapıyoruz. Denizli'de yaylaya çıkacağız, geri dönüşümüz de eylül sonunda olacak."

"ÇOCUKLUĞUMUZDAN BERİ BU İŞİ YAPIYORUZ, UZUN YILLARDIR TEKNEMİZ VAR"

Çocukluğundan bu yana hayvancılık yapan ve ardından deniz taşımacılığı işiyle ilgilenen Dalamanlı kaptan Necip Türk, hayvancılığa gönül verdiğini ve çobanlarla birlikte hayvanlarını yıllardır deniz yoluyla, teknesiyle taşıdığını anlattı. Türk, "Çoban arkadaşlara taşımacılıkta yardım ediyorum. Birkaç gün önce dağlara gidip hayvanları topluyoruz, Dalaman'da bulunan Martı koyuna indiriyoruz. Oradan da tekneyle Sarsala koyuna götürüyorum. Ekim-kasım aylarında Kapıdağ yarımadasında koyunları tekneyle taşıyoruz, nisan-mayıs arasında da tekrar Sarsala koyuna getiriyoruz. Çoban arkadaşlar da oradan Denizli'nin Çomal ilçesine göç ediyor. Çocukluğumuzdan beri bu işi yapıyoruz, uzun yıllardır teknemiz var. Tekneyle hayvanlarla ada yolculuğumuz yaklaşık 25 dakika sürüyor." dedi.

"İLGİNÇ HİKAYELER DE OLUYOR BAZEN, TAVUKLAR UÇUP DENİZE DÜŞÜYOR, ATLAYIP ONLARI ALIYORUZ"

Necip Türk, hayvanlar denizden korktukları için atlamadıklarını ve sakin kaldıklarını ifade ederek, şunları söyledi: "Kıyıdan açılınca korktukları için denizden düşmüyorlar, atlamıyorlar. Devamlı bindikleri için artık alışıklar. Bazıları karaya çıkmak için acele etti, denize düştü, hemen çıkarttık. 8 çoban aile var. İnek, keçi, koyun, eşek, tavuk, köpekler oluyor, çoban arkadaşların nesi varsa hepsini taşıyoruz. İlginç hikayeler de oluyor bazen, tavuklar uçup denize düşüyor, atlayıp onları alıyoruz. Turistler görünce 'Bu ne yapıyor diye şaşırıyor.' Ben bu işi severek yapıyorum, bu para pul ile yapılacak iş değil gönül işi. Keçi bindiriyorum, biraz sonra da koydan koya insan taşıyorum."

MACERA PARKURU ADINDA YENİ YATIRIMLAR TAMAMLANMAYA DEVAM EDİYOR!

Ulubey Belediyesi ve Zafer Kalkınma Ajansı işbirliğiyle yapılan, içerisinde 20 metrelik kuleler üzerine inşa edilmiş 220 metre uzunluğunda bir zipline parkuru ve 13 metre yüksekliğinde bir dev salıncağın da yer aldığı "Macera Parkuru"nun ardından yeni yatırımlar da tamamlanmaya devam ediyor. Geçen yıl sonunda açılan simülasyon merkezinde kanyonu sanal uçuşla görme imkanı sunuluyor. Tavşan Park adı verilen ve 4 bin metrekarelik alana inşa edilen park da hizmete girdi. Ziyaretçiler için bir kafenin de bulunduğu Tavşan Park'ta, farklı türlerde tavşanlar, cüce keçiler, Afrika tavukları, lamalar, tavus kuşları bulunuyor. Buraya gelen ziyaretçiler hayvanların bulunduğu bu bölümleri hem gezebiliyor, hem de cüce keçilerin arasına girerek onlara yem verebiliyor. Alanda aynı zamanda çocuklar için tasarlanmış özel oyun alanları da yer alıyor.

ULUBEY KAYMAKAMI: YENİ TESİSLER KAZANDIRMAYA ÇALIŞIYORUZ

Ulubey Kaymakamı İbrahim Coşkunaslan, Anadolu Ajansı muhabirine geçen yıl kanyonu yaklaşık 400 bin kişinin ziyaret ettiğini söyledi. Simülasyon merkezi ve yeni parkın ziyaretçi çekeceğini ifade eden Coşkunaslan, "Uzun zamandır yeni turistik tesisler kazandırmaya çalışıyoruz. 3 turistik tesisimizden ikisinin yapımını tamamladık. Bu tesislerimizle birlikte bu yıl 600 bin ziyaretçi hedefimiz vardı. Sezonun başlaması, tanıtımların da gerçekleştirilmesiyle 600 binlik hedefi çok rahatlıkla yakalayabileceğimizi hatta üstüne çıkabileceğimizi düşünüyoruz." dedi. Coşkunaslan, Tavşan Park'a ilginin oldukça yoğun olduğunu belirterek, şöyle konuştu: "Giriş kısmında bir hediyelik eşya mağazamız var. Burada da Ulubey İlçe Halk Eğitim Müdürlüğü'ndeki kadınların yaptığı ürünler satılıyor. Hem buradaki kadınlarımıza bir gelir kaynağı oldu hem de buraya çocuklarımız geldiğinde güzel oyuncaklar ve hediyelik eşyalar alabileceği alan yapmış olduk. Önümüzdeki günlerde hem yeni hayvan türleri hem de sayıca yeni hayvan getirmeye devam edeceğiz."

150 METRE UZUNLUĞUNDAKİ KAYDIRAĞANIN SON AŞAMASINA GELİNDİ

Coşkunaslan, kanyondaki tesislere ziyaretçilerin akşamları da gelebilmeleri için çalışmaların devam ettiğini sözlerine ekledi. Kanyonda 150 metre uzunluğundaki kaydırağın inşasında son aşamaya geldiklerini aktaran Coşkunaslan, kaydırağın Kurban Bayramı öncesinde açılacağını sözlerine ekledi.

TAŞYARAN VADİSİ BAHARDA SUYUN BOLLUĞUYLA GÖRSEL ŞÖLENE DÖNÜŞTÜ

Uşak'ta, girintili çıkıntılı kayaç yapısıyla eşsiz bir manzara sunan Taşyaran Vadisi Tabiat Parkı'na bu yıl 50 bin ziyaretçi gelmesi bekleniyor. Merkeze bağlı Yenişehir köyü yakınlarındaki tabiat parkı, Gediz Nehri'ne bağlanan İmren Deresi'ndeki suyun, binlerce yıl içerisinde kireç ve gnays (başkalaşım kayacı türü) yapıdaki ana kayayı oyması sonucu oluşan beyaz kayalıklara ev sahipliği yapıyor. Ankara-İzmir kara yoluna 1 kilometre mesafedeki bölge, suyun heykeltıraşlığıyla oluşan eşsiz manzarasıyla turistlerden ilgi görüyor. Ziyaretçiler vadiye 200 basamaklı merdivenden inerek giriyor.

ZİYARETÇİ YOĞUNLUĞU ARTARKEN ULAŞIM İÇİN ASANSÖR TALEBİ GÜNDEMDE

Uşak ve İzmir karayolu üzerinde bulunan Taşkonak ve Ulucak köyü civarındaki Taşyaran Vadisi yoğun ziyaretçi çekerken, Yenişehir rampasının dışında ulaşımı zorlayan her hangi bir unsur da bulunmuyor. Devletin son dönemlerde Taşyaran Vadisine yaptığı yatırımlara ilaveten buradan aşağıya inmek isteyen fakat yürüme güçlüğü çekenler için bir asansör talebi de vatandaş tarafından sıklıkla dile getiriliyor.

Köşger, Laodikya'da gece aydınlatması için çalışmaların sürdüğünü ve tamamlandığında akşam gelen ziyaretçilere hem görsel hem de kültürel açıdan zengin bir deneyim sunulacağını sözlerine ekledi. Daha sonra Köşger, kazı başkanı Prof. Dr. Celal Şimşek'ten alanda yapılan çalışmalar hakkında bilgi alıp 2200 yıllık Batı Tiyatrosu, Milattan Sonra 53-117 yılları arasında yaşamış Roma İmparatoru Traianus (Trajan) adına yapılmış çeşme ve Kilise'yi gezdi.

FLAMİNGO VE DİĞER GÖÇMEN KUŞ TÜRLERİ BÖLGEYE GERİ DÖNDÜ

Anadolu’da “allı turna” olarak bilinen flamingolar başta olmak üzere karabatak, balıkçıl ve birçok göçmen kuş türünün yeniden bölgede görülmeye başladığı belirtilirken, gölün eski canlılığını yeniden kazanmaya başladığı ifade edildi.

MARMARA GÖLÜ EGE BÖLGESİ’NİN ÖNEMLİ SULAK ALANLARINDAN BİRİ OLMAYA DEVAM EDİYOR

Biyolojik çeşitliliğiyle Ege Bölgesi’nin önemli sulak alanları arasında yer alan Marmara Gölü’nün, birçok kuş türü için konaklama, üreme ve beslenme imkanı sunduğu belirtilirken, gölün yeniden canlanmasının bölgedeki ekosistem açısından büyük önem taşıdığı vurgulandı.

Önceleri 1 adet olan su kemeri, yapılan kazı çalışmalarının ardından, 5’e çıkarıldı. Tanrıça Demeter tapınağı, kuzey tapınağı, tiyatro ve kamu binası da daha belirgin hale geldi. Tanrıça Demeter Tapınağı’nda yoğunlaşan kazı çalışması sonrasında tapınağın büyük bölümü ortaya çıktı. Demeter Tapınağının bulunduğu kısım büyük ilgi topluyor.

Uşak’ta kimyonu ve toz biberi bilmediği halde, deneme ve yanılma yöntemleriyle tavuk döner yapmayı öğrenen Fatma Yıldırım, zorluklarla mücadele ederek kendi işini kurdu ve bugün 2 kızıyla birlikte buradan geçimini sağlıyor. Fatma Yıldırım, kendi çocukları ve torunlarına da müşterilerine sattığı tavuk döneri yediriyor. Fatma Yıldırım, Uşak Yaşar Akar İlkokulu'nun karşısındaki Huzur Döner salonunu kızlarıyla birlikte işletiyor.

Uşak'ın vazgeçilmez lezzeti haşhaş ezmesi ve hamurun birleşimiyle oluşan peksimet, simit ve diğer ürünler gibi sık tüketilen ve tercih edilen bir lezzet. TDK'ya göre yazılışı 'peksimet', fakat halk arasında peksemet ve hatta 
besemet olarak bilenen haşhaşlı ve çıtır çıtır bu lezzet, Uşak ve çevresinde yoğun olarak pişiriliyor.
İçinde un, tuz, şeker, yaş veya kuru maya, su bulunan hamur ay çiçek yağıyla açılıyor ve haşhaş ezmesi rulo şeklinde hazırlanıyor. 
Uşak'ta önceki sene, yılın ahisi seçilen Nesrin Çağlayan'ın kurduğu Nesrin Ev Hamur İşleri'nde yapılan peksimetin yapılışı şeklini, siz değerli izleyicilerimizle paylaşıyoruz.

Ali Kenan Araslı
#peksimet #food #kitchen 

DİĞER VİDEOLARIM
Mende Ekmeği: https://youtu.be/3M3snVWFUgE
Kara buğday ekmeği: https://youtu.be/-1ytbi3k7MY
Taş fırında pide: https://youtu.be/2K-ADYe_UTs
Minik şelale kenarında el yapımı makarna açtım: https://youtu.be/agiUSMvXqhw
Dere kenarında ciğer ve bazlama: https://youtu.be/DghYX7Upxg8
Doğada dana pöç: https://youtu.be/qkuGBJKqrK8
Geleneksel sokak simidi: https://youtu.be/6PW-E3nwZn8
 

Tam buğday ekmeği nasıl yapılır? Organik tam buğday ekmeği, Uşak'ın Mende köyünde, 100 yıllar öncesine dayanan gelenekle, ekşi maya ile yapılıyor. Mende köyünde üretim yapan Ar Mende Ekmek, 70 yaşındaki Nesli Caran, oğlu Şerif Caran, gelini Ümmühan Caran ve torunu İbrahim Caran tarafından yapılıyor.

Özüne uygun olarak yapılan ve taş değirmende çekilen tam buğday unu, diğer adıyla KARA UN için buğdayı kendisi eken Caran ailesi, değirmende özünü bozmadan un yaptırıyor.

Buğday taneleri içinde olan kara un, klasik bir şekilde eleniyor. Elekte kalan buğday taneleri, yüzde 100 organikliğin işareti olarak karşımıza çıkıyor. Ekşi maya, tuz, su ve tam buğday ununun karışımını, Ummuhan Caran hamura dönüştürüyor.

Taş fırında pişen tam buğday unlu ve ekşi mayalı ekmek, hafta 1 gün talep eden müşterilere yapılıyor. Fiyatı çok uygun olan ve özel seri ekmek statüsündeki lezzetli ve sağlıklı ekmeği, şeker ve tansiyon hastaları yoğun bir şekilde tercih ediyor.

#food #bread #ekmek

İYİ SEYİRLER...

Ali Kenan ARASLI

DİĞER VİDEOLARIM

Taş fırında pide: https://youtu.be/2K-ADYe_UTs

Minik şelale kenarında el yapımı makarna açtım: https://youtu.be/agiUSMvXqhw

Dere kenarında ciğer ve bazlama: https://youtu.be/DghYX7Upxg8

Doğada dana pöç: https://youtu.be/qkuGBJKqrK8

Geleneksel sokak simidi: https://youtu.be/6PW-E3nwZn8

KARINCALAR YAPAR, İNSANLAR YOK EDER

Ormanda pet ve cam şişeler yer yer bulunuyor. Zaman zaman bunlar temizleniyor. Fakat ormana moloz dükümü hala yapılıyor. Karıncaların yaptığı doğa harikası 3 tane yuvanın ahengi dikkat çekiyor. Karıncalar, yuvalarını tabiatın devamlılığı için yapıyor. Fakat biz insanlar ise 3 müthiş yuvanın yanı başına inşaat molozlarımızı dökebiliyoruz.

İYİ SEYİRLER… ALİ KENAN ARASLI

#food #meat #yemek #danakuyruk #danapöç #bullmeat 

Geleneksel sokak simidi nasıl yapılır? Taş fırında yapılan geleneksel sokak simidi, Uşak’ta asırlardır devam eden bir gelenek. Taş fırında, odun ateşinde yapılan sokak simidinin vazgeçilmez 2’lisi susam ve pekmezin verdiği lezzet, köz ateşiyle buluşunca ortaya enfes bir tat çıkıyor. Un, su, maya ve tuzla hazırlanan hamur 45 dakika dinlendiriliyor. Daha sonra kaynayan pekmezin bir kısmı, sokak simidinin vazgeçilmezi susamla tavlanıyor. Tavlama esnasında, ocaktaki ateş köz oluyor ve az sonra usta ellerde halka şeklinde hazırlanan 100’er gramlık simitler, önce pekmezli suda bir  süre bekletiliyor. Daha sonra tavlanan susam ve pekmez karışımına bulama aşamasına geçiyor. Az önce temizlenen fırına gitmek için son bir aşaması kalan simit hamurları, pekmez ve susamla tavlanan karışıma bulanıyor ve fırın ustasının küreğindeki yerini alıyor. Daha sonra fırına verilen simitler 10 ila 15 dakikada pişerek nar gibi kızarıyor. Simit yapımının çekimi için destek olan Yiğit Simit Fırını ve Laleli Simit Fırını sahiplerine ve çalışanlarına teşekkürü bir borç biliyoruz.