Uşak ve İzmir'de sevilen lezzet: Enginar dolması

İzmir, Uşak, Denizli, Aydın ve Manisa'nın lezzetleriyle oluşan Ege mutfağının hafif ve sağlıklı lezzetlerinden biri olan enginar dolması, ilkbahar mevsimiyle birlikte sofralardaki yerini alıyor. Enginar hasadının başlamasıyla yapılan bu zeytinyağlı yemek, özellikle İzmir mutfağının sevilen tarifleri arasında bulunuyor.